伴隨著大家對(dui)環境保護(hu)意識的(de)(de)提升，如今許(xu)多商(shang)(shang)用廚(chu)具設(she)備選用的(de)(de)是節(jie)能(neng)商(shang)(shang)用廚(chu)具，不但可以提升環境保護(hu)，也(ye)是對(dui)節(jie)約餐廳(ting)廚(chu)房(fang)的(de)(de)支出，如何區(qu)別節(jie)能(neng)商(shang)(shang)用廚(chu)具的(de)(de)優劣，實際(ji)從(cong)什么(me)方面去分辨(bian)？

1.掌握熱效(xiao)率：熱效(xiao)率是(shi)(shi)評判(pan)一(yi)個灶是(shi)(shi)否節能的(de)主要總體(ti)目標，天然(ran)氣是(shi)(shi)以這些總體(ti)目標來考量爐(lu)灶是(shi)(shi)否節能的(de)，并且一(yi)定要技術第三方出(chu)示查看闡述為標準(zhun)，通常熱效(xiao)率在70%以上(shang)的(de)商用廚具就是(shi)(shi)非(fei)常好的(de)。

2.噪(zao)聲：噪(zao)音(yin)(yin)也是一種環境(jing)污染，好的(de)節能廚具噪(zao)音(yin)(yin)低(di)。

3.排(pai)(pai)煙口(kou)溫度(du)：是(shi)一種十分簡單的(de)(de)測試方法，好的(de)(de)節能商用廚具排(pai)(pai)煙口(kou)的(de)(de)溫度(du)低(di)，而通(tong)常(chang)的(de)(de)灶排(pai)(pai)煙口(kou)是(shi)不敢挨近的(de)(de)。

4.節(jie)能(neng)率：節(jie)能(neng)率是很多(duo)客戶關系維(wei)護的(de)(de)疑惑，很多(duo)生產廠家會在(zai)這個(ge)信息(xi)上推本溯源，具體仍是要以(yi)(yi)測(ce)試(shi)的(de)(de)數(shu)據信息(xi)為標準，通(tong)常土(tu)灶(zao)的(de)(de)節(jie)能(neng)率在(zai)40%以(yi)(yi)上就很好了(le)。

5.工(gong)業廢氣：焚燒處(chu)理產生的一(yi)(yi)氧化碳(tan)是(shi)對身體(ti)和室內環境危害(hai)的汽(qi)體(ti)，行(xing)業標(biao)準是(shi)不得超過(guo)0.1%，這(zhe)一(yi)(yi)標(biao)值越低(di)越好。

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