溫州不銹鋼單向移門柜廠家定制接受定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)(chu)房設備的研發(fa)、制造、設計(ji)、安裝為(wei)一(yi)體的企業,服務于酒店整體廚(chu)(chu)房,工廠食堂,學校食堂等(deng)，主(zhu)要服務長三角一(yi)帶地區(qu)。

油煙(yan)機清(qing)(qing)洗內(nei)容包括煙(yan)罩(zhao)表面、煙(yan)罩(zhao)內(nei)的(de)(de)(de)燈罩(zhao)、運(yun)水系統、防(fang)火網、排煙(yan)口、以及灶臺(tai)表面，清(qing)(qing)潔(jie)的(de)(de)(de)重點部位是通過排煙(yan)口與煙(yan)罩(zhao)同步平行(xing)的(de)(de)(de)排煙(yan)道(dao)，綜合現(xian)場實(shi)際情況，采用的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要方(fang)法主(zhu)(zhu)要有人員進入煙(yan)道(dao)內(nei)進行(xing)清(qing)(qing)潔(jie)和借助特殊工具進入煙(yan)道(dao)內(nei)進行(xing)清(qing)(qing)潔(jie)。

在(zai)設計時應注意以下要點：，主(zhu)灶(zao)間設計要點主(zhu)灶(zao)間內(nei)一般設計為兩大(da)區域：烹調區與(yu)切(qie)配區，具有宴會(hui)接待能力的飯店，大(da)批量出餐和收殘，需要用推車(che)出餐收殘，因此烹調工作間與(yu)餐廳應在(zai)同一樓層，不能有臺(tai)階，更不能錯(cuo)層。

除炒灶(zao)外還需要(yao)一些其(qi)他爐灶(zao)，如湯灶(zao)、燉(dun)菜(cai)灶(zao)、大鍋灶(zao)，若經營海(hai)鮮菜(cai)系，還需要(yao)海(hai)鮮蒸柜(ju)、燉(dun)魚臺，有(you)足夠的(de)存(cun)儲空(kong)間(jian)(jian)(jian)(jian)：主灶(zao)間(jian)(jian)(jian)(jian)物(wu)流(liu)吞吐量大，大量的(de)原料、佐料、調料、餐具、用具等(deng)匯聚在主灶(zao)間(jian)(jian)(jian)(jian)，灶(zao)間(jian)(jian)(jian)(jian)內要(yao)有(you)足夠的(de)存(cun)儲空(kong)間(jian)(jian)(jian)(jian)，便于存(cun)儲、取放(fang)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾(zhong)多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，公(gong)司(si)具有(you)雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。

主(zhu)灶間的(de)面積分配要(yao)(yao)大(da)一些(xie)，要(yao)(yao)求也要(yao)(yao)多(duo)一些(xie)，投資也相對多(duo)一些(xie)，酒店廚房工(gong)程設計攻(gong)略環保措施(shi)：主(zhu)灶間內爐(lu)具(ju)產生大(da)量的(de)油(you)煙、熱氣(qi)、廢氣(qi)，需要(yao)(yao)科學合理地排除油(you)煙，補充新風，降噪降溫(wen)’這是改善廚房工(gong)作環境極為(wei)重要(yao)(yao)的(de)技術措施(shi)。

為了保證酒店烹(peng)調(diao)(diao)廚房(fang)的(de)(de)(de)出品(pin)及(ji)時(shi)，并(bing)符合(he)應(ying)有的(de)(de)(de)食、香、味等質量(liang)要求，酒店烹(peng)調(diao)(diao)廚房(fang)應(ying)緊靠與其(qi)風味相對(dui)應(ying)的(de)(de)(de)餐(can)廳，盡(jin)管有些飯(fan)店受到場地或建筑結構、格局(ju)的(de)(de)(de)限制，廚房(fang)的(de)(de)(de)加工或點(dian)心，甚至冷菜或燒(shao)烤等的(de)(de)(de)制作間，可以不與餐(can)廳在(zai)同(tong)一樓層(ceng)，而(er)烹(peng)調(diao)(diao)間必須與餐(can)廳在(zai)同(tong)一樓層(ceng)。

清(qing)洗(xi)油煙凈化(hua)器時(shi)必須關閉(bi)供電(dian)總開關，打開油煙凈化(hua)器的檢修門以后，一定要(yao)先進行(xing)放電(dian)，可以使用螺絲(si)刀對殘留電(dian)荷進行(xing)泄電(dian)，操作的時(shi)候，一定要(yao)手(shou)握螺絲(si)刀的絕緣部分(fen)，保(bao)證人(ren)身安全，斷電(dian)并(bing)泄電(dian)既(ji)可以防止機器內部帶電(dian)，也可以保(bao)障工(gong)作人(ren)員作業(ye)安全。

公司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)明天！顧(gu)客(ke)是企業生(sheng)存與(yu)(yu)發展的(de)根(gen)本，我們珍(zhen)惜每(mei)一次(ci)合(he)作的(de)機會，不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao)自身的(de)竟爭(zheng)能力，實(shi)現(xian)合(he)作共(gong)贏(ying)的(de)目標。

這兩個區域(yu)需要極為方便(bian)的協(xie)調配(pei)合(he)，選用爐具等設備：首先(xian)要根據主營菜系選用爐具等主要設備，要與主營菜系配(pei)套，盡(jin)量專(zhuan)(zhuan)灶專(zhuan)(zhuan)用，配(pei)置不當，廚師工作時就會(hui)感到不順手，也會(hui)影(ying)響餐品品質味道，還會(hui)造成一定的勞動與燃料的浪費。

一(yi)、廚(chu)具保養要點——放在(zai)(zai)通風(feng)干燥處，廚(chu)房要經常做飯洗菜環境(jing)也是(shi)比較潮(chao)濕(shi)的(de)，因此一(yi)些廚(chu)具是(shi)要將(jiang)它們放在(zai)(zai)通風(feng)干燥處的(de)，像是(shi)筷子筒和刀架(jia)是(shi)對透氣(qi)性要求很高的(de)，選擇(ze)使用(yong)不銹(xiu)鋼絲做成的(de)透氣(qi)性好的(de)筷筒，還(huan)有一(yi)些刀具在(zai)(zai)使用(yong)完(wan)以后，不能(neng)放在(zai)(zai)抽屜(ti)里(li)，要選擇(ze)透氣(qi)性好的(de)刀架(jia)。

所以，每隔一段時間，都需(xu)要(yao)對隔油(you)(you)網(wang)進行拆(chai)出清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，拆(chai)裝(zhuang)需(xu)要(yao)懂(dong)相關技術的(de)(de)工(gong)作人員(yuan)進行，以免損(sun)壞周邊(bian)其它元件(jian)及造(zao)成油(you)(you)網(wang)變(bian)形無法(fa)使(shi)用，隔油(you)(you)網(wang)的(de)(de)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)很簡單，先(xian)將隔油(you)(you)網(wang)拆(chai)下，利(li)(li)用人工(gong)清(qing)(qing)除大量積(ji)存在表面的(de)(de)油(you)(you)垢；噴灑中(zhong)性清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑，浸泡20分鐘(zhong)左右(you)；再利(li)(li)用高壓水槍進行沖洗(xi)(xi)；晾干后裝(zhuang)回(hui)原處。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司主營電(dian)(dian)磁(ci)灶、開水(shui)器、燃氣灶、調理設(she)備(bei)、消毒(du)設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹鋼水(shui)池、食品(pin)加工機械、排油煙凈化設(she)備(bei)等廚(chu)具，歡(huan)迎(ying)來電(dian)(dian)咨詢(xun)。聯系人(ren)：孫經(jing)理 電(dian)(dian)話： 郵箱： 地(di)址：蘇州(zhou)市吳中區臨湖(hu)鎮和(he)安路1075號