泰州調理設備批發

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造、設計(ji)、安裝為一體的企業(ye),服務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等(deng)，主要服務長(chang)三角一帶地區(qu)。

不(bu)可將已配份的所(suo)有菜(cai)肴均轉擱在烹(peng)調出菜(cai)臺（打荷臺）上，以(yi)免出菜(cai)次序混亂(luan)，5，要設(she)(she)置(zhi)急殺活鮮、刺身制作(zuo)的場地及專(zhuan)(zhuan)門設(she)(she)備(bei)，因此，對鮮活原(yuan)料(liao)的宰殺，需設(she)(she)計(ji)配置(zhi)方便(bian)操作(zuo)的專(zhuan)(zhuan)用(yong)水池及工作(zuo)臺，以(yi)保(bao)證開餐繁忙期間其操作(zuo)仍十分便(bian)利。

小北京酒店廚房設備沒有大酒店(dian)(dian)那么復雜(za)(za)，因此，在配(pei)置(zhi)(zhi)小(xiao)酒店(dian)(dian)廚房時，并沒有那么復雜(za)(za)，所需(xu)的設備也(ye)要少得(de)多，然(ran)而，當我們為(wei)小(xiao)酒店(dian)(dian)配(pei)置(zhi)(zhi)廚房設備時，我們需(xu)要考慮酒店(dian)(dian)經營什么菜(cai)肴，如川菜(cai)、湘菜(cai)和(he)西式小(xiao)吃，還有，是否準備涼菜(cai)、茶、酒、咖(ka)啡等(deng)。

廣式(shi)爐灶是(shi)與粵菜(cai)的(de)烹調(diao)方(fang)法(fa)、成(cheng)品特(te)色相配套的(de)，總體特(te)點是(shi)火力猛、易調(diao)節、好控制(zhi)，適(shi)合于旺火速成(cheng)的(de)粵菜(cai)烹制(zhi)，很多人設計廚房(fang)時，一聽老(lao)板提到廚房(fang)要先進整齊、要改善廚師工作環境，就無節制(zhi)地擴大面積，拓展空間。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多酒(jiu)店管理(li)公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，公司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

根(gen)據實(shi)際需要選(xuan)擇設(she)備(bei)，按照工(gong)藝(yi)順(shun)序合理規劃(hua)廚房(fang)設(she)備(bei)的布(bu)置和設(she)備(bei)，保證操作(zuo)過程的順(shun)利進行，在規劃(hua)中，要考慮員工(gong)的操作(zuo)、實(shi)際的操作(zuo)措(cuo)施和物流順(shun)序，按照操作(zuo)步驟運行流水線，提高有效的休息時間，做到(dao)生熟物流與潔凈物流分(fen)離。

二、設備(bei)(bei)(bei)安置重實用，往(wang)往(wang)是施工人(ren)員撤(che)出，酒店(dian)籌建(jian)人(ren)員退(tui)場(chang)，接手的廚師成(cheng)了設備(bei)(bei)(bei)的修理工，經營粵(yue)菜要(yao)配備(bei)(bei)(bei)廣式炒爐(lu)；以銷售燉(dun)品為主的餐(can)(can)飲(yin)，廚房要(yao)配備(bei)(bei)(bei)大(da)量的煲仔爐(lu)；以制作山西(xi)面食(shi)為特色(se)的餐(can)(can)飲(yin)，要(yao)設計(ji)較大(da)規模(mo)的面點房，配備(bei)(bei)(bei)大(da)口徑的鍋灶、蒸灶。

公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與發展的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每一次合作(zuo)的(de)(de)(de)機會(hui)，不(bu)斷提(ti)高自(zi)身的(de)(de)(de)竟爭能力(li)，實現合作(zuo)共贏(ying)的(de)(de)(de)目(mu)標(biao)。

一般的(de)飯店(dian)，酒店(dian)，包括小(xiao)型(xing)的(de)餐館(guan)，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)都(dou)好像(xiang)已經成(cheng)為了(le)不可缺少(shao)的(de)一部分，很多餐館(guan)的(de)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)后面(mian)都(dou)變(bian)成(cheng)了(le)碗柜(ju)了(le)，造成(cheng)浪費，那么你(ni)知(zhi)道消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)怎(zen)么使(shi)用嗎？采用加熱(re)(re)消(xiao)毒(du)(du)的(de)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)是通過(guo)紅外發(fa)熱(re)(re)管(guan)通電加熱(re)(re)，柜(ju)內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消(xiao)毒(du)(du)之(zhi)目的(de)。

一個爐灶供應的餐位越多(duo)，廚(chu)房面(mian)積就可以越節省，費用也可以相(xiang)應降低(di)，新建或改造廚(chu)房時(shi)，很多(duo)老(lao)板為追求視覺(jue)效果或方便顧客參觀，片面(mian)追求設(she)計效果或買設(she)備只重外表，結(jie)果買回的設(she)備板太薄、質太輕，工作臺(tai)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。

4，配(pei)份與烹調應(ying)在(zai)(zai)同一開(kai)闊(kuo)的(de)工作(zuo)間(jian)內，配(pei)份與烹調區距離(li)不(bu)可太(tai)遠，以減少傳遞的(de)勞(lao)累，隨著消費(fei)者對原(yuan)料(liao)鮮活(huo)程度和出(chu)菜速(su)度、節(jie)奏的(de)更加重視、客人(ren)所(suo)訂點的(de)海河(he)鮮及野味等鮮活(huo)原(yuan)料(liao)經其(qi)鑒認后，大部分客人(ren)希望在(zai)(zai)很(hen)短的(de)時(shi)間(jian)內烹制上桌。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司主營電(dian)(dian)磁灶(zao)、開水(shui)器、燃氣灶(zao)、調理設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮(zhu)設(she)備(bei)、不(bu)銹(xiu)鋼水(shui)池、食品加工(gong)機械、排油煙凈化設(she)備(bei)等廚(chu)具，歡迎來電(dian)(dian)咨詢。聯系人：孫經理 電(dian)(dian)話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州市吳中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號