嘉興電磁(ci)單眼大鍋灶供應

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)研發、制造(zao)、設計、安(an)裝為一體(ti)的(de)企業,服務于酒(jiu)店(dian)整(zheng)體(ti)廚房,工廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等，主要(yao)服務長三角一帶地區。

廚房(fang)設備的(de)尺(chi)(chi)寸(cun)選(xuan)擇是(shi)十分(fen)重(zhong)要的(de)，合適的(de)尺(chi)(chi)寸(cun)與(yu)位置能有(you)效的(de)利(li)用空間，同時也方便工作(zuo)(zuo)人員(yuan)操(cao)作(zuo)(zuo)，一般水槽的(de)高度是(shi)880-910mm，操(cao)作(zuo)(zuo)臺(tai)的(de)高度和(he)寬(kuan)度和(he)水槽保持一致(zhi)，與(yu)操(cao)作(zuo)(zuo)臺(tai)相連的(de)水池(chi)中間也不應(ying)該有(you)障礙，方便工作(zuo)(zuo)人員(yuan)清洗。

一般的(de)(de)(de)飯店，酒店，包括小型(xing)的(de)(de)(de)餐館(guan)，消(xiao)毒(du)(du)(du)柜都好像已經(jing)成(cheng)(cheng)為了不(bu)可缺(que)少的(de)(de)(de)一部分，很多餐館(guan)的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)柜后面都變成(cheng)(cheng)了碗柜了，造成(cheng)(cheng)浪費，那么你知道消(xiao)毒(du)(du)(du)柜怎(zen)么使用嗎(ma)？采用加熱消(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)柜是通(tong)過(guo)紅(hong)外發熱管(guan)通(tong)電加熱，柜內(nei)溫(wen)度上升至200至300攝氏度，才能(neng)達(da)到消(xiao)毒(du)(du)(du)之目的(de)(de)(de)。

6、面火爐(lu)——熱源(yuan)在頂端，一(yi)般適用(yong)于原料的(de)(de)上色(se)和表面加熱，13、燒(shao)臘間就是(shi)用(yong)來做燒(shao)烤類(lei)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)，食(shi)(shi)品(pin)量少(shao)的(de)(de)用(yong)烤鴨(ya)爐(lu)、若是(shi)燒(shao)烤食(shi)(shi)品(pin)多，需要用(yong)燒(shao)豬爐(lu)，燉料用(yong)矮仔爐(lu)，麥芽糖箱上色(se)用(yong)，掛鴨(ya)架是(shi)用(yong)來晾(liang)燒(shao)烤類(lei)食(shi)(shi)物的(de)(de)，還有水(shui)池等。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與推(tui)崇，公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力量及較大規模(mo)的(de)(de)生產(chan)能力。

關于(yu)不銹(xiu)鋼廚具有以(yi)(yi)下幾個方(fang)面：（1）鐵(tie)+12%以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)鉻成為(wei)430，不常使用(yong)擱置一段(duan)時間會出現氧化生(sheng)銹(xiu)情況，（3）鐵(tie)+10%的(de)(de)(de)鎳(nie)制(zhi)作的(de)(de)(de)餐具就(jiu)稱之為(wei)18-10不銹(xiu)鋼，這(zhe)種餐具耐腐蝕性強(qiang)，是比較(jiao)的(de)(de)(de)用(yong)品(pin)。

不可(ke)將已(yi)配(pei)份的所有(you)菜(cai)肴均轉擱在烹調(diao)出菜(cai)臺（打荷臺）上，以(yi)免出菜(cai)次(ci)序混(hun)亂，5，要設置急殺活鮮(xian)、刺身制作(zuo)的場地及專門設備，因此，對鮮(xian)活原料的宰(zai)殺，需設計配(pei)置方便操作(zuo)的專用水池及工作(zuo)臺，以(yi)保證開餐繁忙期間其操作(zuo)仍十(shi)分便利。

2，消毒柜(ju)要常通電(dian)，廚房(fang)設備，但是，雖說消毒碗柜(ju)的(de)密封性比較好，但是如(ru)果里(li)面的(de)紅外管長(chang)期不發(fa)熱，柜(ju)子里(li)的(de)潮濕空氣難以及時(shi)排出，附著在(zai)餐具上的(de)霉菌照(zhao)樣(yang)會滋生，危害(hai)人體健康，每次消毒完畢，都要及時(shi)關閉電(dian)源(yuan)，或拔下(xia)電(dian)源(yuan)插(cha)頭。

公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是企業生(sheng)存與發展的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每一(yi)次合作的(de)(de)(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實(shi)現合作共贏(ying)的(de)(de)(de)目(mu)標。

掌勺廚師的實(shi)際操作在廚房范(fan)圍(wei)和裝載平臺之間需要0，8至1，2米，間隔太小，無法回到腰(yao)部(bu)，而大型廚師需要通過(guo)，碟子的通過(guo)有一(yi)個上限，單道不(bu)能小于(yu)1，0m，雙道不(bu)能小于(yu)13m，低標準也(ye)需要控制(zhi)在一(yi)個有效(xiao)的范(fan)圍(wei)內。

除炒灶(zao)(zao)(zao)外還(huan)需要一些其他爐(lu)灶(zao)(zao)(zao)，如湯灶(zao)(zao)(zao)、燉菜(cai)灶(zao)(zao)(zao)、大(da)鍋灶(zao)(zao)(zao)，若(ruo)經營海鮮菜(cai)系(xi)，還(huan)需要海鮮蒸柜、燉魚臺，有(you)足(zu)夠的(de)存(cun)(cun)儲空(kong)間(jian)：主灶(zao)(zao)(zao)間(jian)物流吞吐量大(da)，大(da)量的(de)原料、佐料、調(diao)料、餐具、用具等(deng)匯聚在主灶(zao)(zao)(zao)間(jian)，灶(zao)(zao)(zao)間(jian)內(nei)要有(you)足(zu)夠的(de)存(cun)(cun)儲空(kong)間(jian)，便于(yu)存(cun)(cun)儲、取放。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司(si)主(zhu)營(ying)電磁灶(zao)、開(kai)水器、燃氣(qi)灶(zao)、調理(li)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水池、食(shi)品(pin)加(jia)工機械(xie)、排油煙凈化設(she)備(bei)等廚具，歡迎來電咨詢。聯系人(ren)：孫(sun)經理(li) 電話： 郵箱： 地址(zhi)：蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中區(qu)臨湖鎮和(he)安(an)路1075號(hao)