紹(shao)興雙(shuang)頭雙(shuang)尾炒灶訂做歡迎來電(dian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)計、安裝為一體的企業(ye),服務于(yu)酒店(dian)整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等，主要服務長三角一帶地區。

1、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計布局(ju)決定(ding)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)建設(she)(she)(she)投資(zi)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計布局(ju)確(que)定(ding)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)各工(gong)種、區域的面積分配，計劃并(bing)安(an)排廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的設(she)(she)(she)施、設(she)(she)(she)備，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計流程(cheng)合理，場地節省，設(she)(she)(she)備配備先進，操作使用方便(bian)，廚(chu)(chu)師操作既節省勞動，又得心應手(shou)，出品質(zhi)量和(he)速度便(bian)有物質(zhi)保障。

二、設(she)(she)備安置重實用，往往是施工人(ren)員撤(che)出，酒店籌建人(ren)員退(tui)場，接手的廚師成了設(she)(she)備的修理工，經營(ying)粵(yue)菜要(yao)(yao)配備廣式炒爐；以銷售(shou)燉品為主(zhu)的餐飲，廚房要(yao)(yao)配備大量的煲仔(zi)爐；以制(zhi)作山(shan)西面食為特(te)色的餐飲，要(yao)(yao)設(she)(she)計(ji)較大規模的面點房，配備大口徑的鍋灶、蒸灶。

所以，設(she)計配備足(zu)夠冷(leng)藏設(she)備是必需的，3，抽排煙氣效果要(yao)好，酒店(dian)烹(peng)調廚房每天會產生大(da)量的油(you)煙、濁氣和散發的蒸氣，如不及時(shi)排出，則(ze)在廚房內(nei)徘徊，甚至倒流(liu)入餐廳，污染客人的就(jiu)餐環境，配份(fen)與烹(peng)調原料傳遞要(yao)便(bian)捷。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推(tui)崇，公(gong)司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較(jiao)大(da)規模的生產能力(li)。

大(da)家都是(shi)很重視家居用品的保養(yang)的，像是(shi)常見的家具、地板、軟裝類，只有將它(ta)們(men)都保護好(hao)，才(cai)能更好(hao)的為我們(men)所用，那么大(da)家是(shi)否忽視了廚(chu)房廚(chu)具的保養(yang)？廚(chu)具是(shi)我們(men)日常烹(peng)飪時(shi)都要(yao)用到的，有了它(ta)們(men)的輔助(zhu)，才(cai)能做出好(hao)吃的飯菜。

主(zhu)(zhu)灶(zao)間的面積(ji)分配要(yao)大(da)一(yi)些，要(yao)求(qiu)也要(yao)多一(yi)些，投資(zi)也相對多一(yi)些，酒店廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計攻(gong)略環保措施：主(zhu)(zhu)灶(zao)間內爐具產生大(da)量的油煙、熱氣(qi)、廢氣(qi)，需要(yao)科學(xue)合理地排除油煙，補(bu)充新風，降噪(zao)降溫(wen)’這(zhe)是改善(shan)廚(chu)房工(gong)作環境極為重(zhong)要(yao)的技(ji)術措施。

公(gong)司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！顧客是企業生存與(yu)發展(zhan)的(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一次合作的(de)(de)(de)機(ji)會(hui)，不斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現合作共贏(ying)的(de)(de)(de)目標。

三、不(bu)(bu)同(tong)菜(cai)系(xi)配(pei)不(bu)(bu)同(tong)灶具，很多(duo)(duo)老(lao)板有(you)這(zhe)樣(yang)的誤區：不(bu)(bu)論自(zi)家賣(mai)什么風(feng)味的菜(cai)品，設(she)備都選(xuan)(xuan)配(pei)廣(guang)式爐灶，認(ren)為只有(you)這(zhe)樣(yang)的配(pei)備，廚房(fang)才是先進的，現在有(you)許多(duo)(duo)經營淮揚(yang)菜(cai)、海派菜(cai)或(huo)者杭州菜(cai)的菜(cai)館，仍選(xuan)(xuan)配(pei)廣(guang)灶，著實難為了不(bu)(bu)少廚師(shi)。

小北京酒店廚房設備沒(mei)有(you)大酒(jiu)店(dian)那(nei)么(me)復(fu)雜，因此，在配(pei)置小酒(jiu)店(dian)廚房時，并(bing)沒(mei)有(you)那(nei)么(me)復(fu)雜，所需的(de)設備也要少得多，然而，當我們為小酒(jiu)店(dian)配(pei)置廚房設備時，我們需要考慮(lv)酒(jiu)店(dian)經營什(shen)么(me)菜(cai)肴(yao)，如川菜(cai)、湘菜(cai)和西(xi)式小吃，還有(you)，是(shi)否準備涼菜(cai)、茶、酒(jiu)、咖啡等(deng)。

為(wei)了(le)保證酒店(dian)烹調(diao)廚(chu)房的出品及時，并(bing)符合應有(you)(you)的食、香、味(wei)等質量要求，酒店(dian)烹調(diao)廚(chu)房應緊靠與其風味(wei)相對應的餐廳(ting)，盡管(guan)有(you)(you)些(xie)飯店(dian)受到場地或(huo)(huo)建筑結構、格局的限制，廚(chu)房的加工或(huo)(huo)點(dian)心，甚至冷菜或(huo)(huo)燒烤等的制作(zuo)間，可以不與餐廳(ting)在(zai)同(tong)(tong)一樓層，而烹調(diao)間必須與餐廳(ting)在(zai)同(tong)(tong)一樓層。

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