常見的成都不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品有雙(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)(dan)(dan)尾爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)雙(shuang)尾爐、單(dan)(dan)(dan)頭(tou)(tou)單(dan)(dan)(dan)尾煎炸爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)(dan)(dan)頭(tou)(tou)低(di)湯爐、單(dan)(dan)(dan)門(men)、雙(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜等，這些設備需經過相關測試后方可(ke)使用。

2.排煙通風設備

常用設備包括排煙(yan)罩(zhao)、油煙(yan)凈化器、風(feng)機等設備。此類(lei)設備的安裝應按(an)燃氣(qi)設備的數量和面(mian)積計算(suan)，應大于燃氣(qi)設備面(mian)積的20%。

3.調節設備

常用的有工作(zuo)臺和架(jia)子。用于切(qie)菜(cai)、擺菜(cai)、米(mi)粉等。常用的有控制臺、米(mi)粉架(jia)、3-5層蔬菜(cai)架(jia)、面(mian)桌、水(shui)池等設備，主要為不(bu)銹鋼制品。

4.機械設備

常(chang)(chang)用產(chan)品(pin)包括切片(pian)機(ji)、攪拌機(ji)、面(mian)(mian)團攪拌機(ji)、面(mian)(mian)條機(ji)、豆漿機(ji)、咖(ka)啡機(ji)、制冰機(ji)等產(chan)品(pin)。這些機(ji)器有許多品(pin)牌和(he)功能，它們通常(chang)(chang)是根據廚房的等級(ji)需要(yao)配備的。

5.制冷保溫設備

使(shi)用(yong)冷凍(dong)柜時(shi)，通常有4門(men)和(he)6門(men)。為(wei)了(le)保持食物的溫度(du)，還(huan)需要(yao)保溫臺等設備。

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