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單水(shui)(shui)槽尺(chi)寸安裝一步(bu)：首先(xian)拿出購買的下(xia)水(shui)(shui)器(qi)，把水(shui)(shui)槽下(xia)水(shui)(shui)器(qi)的下(xia)端(duan)的固定件和法(fa)蘭(lan)盤拆開(kai)，再把面盆(pen)下(xia)水(shui)(shui)管的法(fa)蘭(lan)盤緊扣在面盆(pen)底(di)下(xia)，一定要把法(fa)蘭(lan)盤放緊，放緊之(zhi)后，就可以把水(shui)(shui)槽放在臺(tai)面上面，面盆(pen)下(xia)水(shui)(shui)管的一端(duan)對準好(hao)臺(tai)面放面盆(pen)的洞口(kou)。

（3）人性化(hua)管(guan)理，刀(dao)工不用離開這里就可以清洗、冷藏(zang)和(he)冷卻，方(fang)便(bian)攜(xie)帶和(he)放(fang)置，臺(tai)區、臺(tai)架擴大(da)了擺放(fang)空間，實際(ji)操作(zuo)(zuo)(zuo)方(fang)便(bian)，廚(chu)師的實際(ji)操作(zuo)(zuo)(zuo)距(ju)離需(xu)要保(bao)持，工作(zuo)(zuo)(zuo)人員(yuan)和(he)員(yuan)工之間的距(ju)離也需(xu)要保(bao)持，一些設備盒必(bi)須有一定的實際(ji)操作(zuo)(zuo)(zuo)距(ju)離。

這樣(yang)的做法不利于勺子(zi)干燥，還會(hui)給抽(chou)屜(ti)和鍋帶來(lai)水分(fen)，導致(zhi)它們(men)上潮和上銹，四(si)、廚(chu)具保養要點——切菜板要清潔徹底(di)，切菜板是容易藏細菌的，平時使(shi)用的時候會(hui)出(chu)(chu)現一些劃痕(hen)和細縫(feng)經常(chang)藏有各種食物的殘渣，如果清潔不徹底(di)這些食物殘渣腐爛后(hou)會(hui)有很多(duo)細菌生出(chu)(chu)來(lai)，我們(men)遲(chi)到嘴里的食物安全就得不到保障。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，深受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的贊譽與推(tui)崇(chong)，公司具有雄厚的技術(shu)力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

一(yi)個爐灶(zao)供應(ying)的餐位越多(duo)，廚(chu)房(fang)面積就(jiu)可(ke)以越節省，費用(yong)也可(ke)以相應(ying)降低(di)，新建(jian)或改造(zao)廚(chu)房(fang)時，很多(duo)老板(ban)為追(zhui)(zhui)求(qiu)視覺效果或方便(bian)顧客參觀，片面追(zhui)(zhui)求(qiu)設(she)計效果或買設(she)備只重外(wai)表(biao)，結果買回的設(she)備板(ban)太薄、質太輕，工作臺一(yi)用(yong)就(jiu)晃，爐灶(zao)一(yi)燒就(jiu)臌，冰箱一(yi)不小(xiao)心就(jiu)升溫。

1，消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜要“干用”，消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜擺放位置也(ye)很重要，一(yi)般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通(tong)風的地方，消(xiao)(xiao)(xiao)毒器(qi)件(jian)不要開(kai)門，這樣消(xiao)(xiao)(xiao)毒效(xiao)果(guo)才不會(hui)受(shou)到(dao)影響，消(xiao)(xiao)(xiao)毒完成后，過一(yi)段時間再取出餐具(ju)，通(tong)常(chang)是(shi)10-15min。

公司憑(ping)借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷探索、創新(xin)，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)(de)明(ming)天(tian)！顧(gu)客(ke)是企業生存(cun)與(yu)發展的(de)(de)根本，我們珍惜每一次合(he)作的(de)(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)(de)竟爭能(neng)力，實現合(he)作共贏的(de)(de)目標(biao)。

所以，設(she)計配(pei)備(bei)足夠冷藏設(she)備(bei)是(shi)必需的(de)，3，抽(chou)排煙氣(qi)效(xiao)果要(yao)好，酒店烹調廚房每(mei)天會產生大量的(de)油煙、濁氣(qi)和散發的(de)蒸氣(qi)，如不及時排出，則在廚房內徘徊，甚至倒流入餐廳，污染(ran)客(ke)人的(de)就餐環境，配(pei)份與烹調原料傳遞要(yao)便捷(jie)。

清洗(xi)油(you)煙凈(jing)化(hua)器是為了清理管道積(ji)蓄(xu)油(you)垢(gou)污(wu)漬，避免(mian)火災隱患，沖洗(xi)油(you)煙凈(jing)化(hua)器及維護人員需有電工資歷且持證上(shang)崗，重(zhong)新組(zu)裝(zhuang)需認真(zhen)檢查陰(yin)陽極的(de)偏(pian)差，確保每支陰(yin)極針的(de)位置沒有偏(pian)差后(hou)才可以把電場裝(zhuang)回油(you)煙凈(jing)化(hua)設(she)備的(de)機體里。

主灶間的(de)面積分配要(yao)大一(yi)些(xie)，要(yao)求也要(yao)多一(yi)些(xie)，投資也相對多一(yi)些(xie)，酒店廚房工程設(she)計攻略環(huan)保措(cuo)施(shi)：主灶間內爐具產生大量的(de)油(you)煙、熱氣、廢氣，需要(yao)科(ke)學合理地(di)排除油(you)煙，補充(chong)新(xin)風(feng)，降(jiang)噪降(jiang)溫’這(zhe)是改(gai)善廚房工作環(huan)境極為重要(yao)的(de)技術(shu)措(cuo)施(shi)。

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