上海成都酒店廚房設備定做保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及(ji)中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)計、安(an)裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店(dian)整體廚房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)等，主要服務長三角一帶地區。

因此在爐灶、蒸(zheng)箱、蒸(zheng)鍋、烤箱等產生油煙(yan)和(he)蒸(zheng)氣(qi)設(she)備的上方，必須配備強有力的抽排(pai)煙(yan)設(she)施，力求做到酒店烹(peng)調廚(chu)(chu)房每小時換(huan)氣(qi)50-60次，使此廚(chu)(chu)房真(zhen)正形成負壓區(qu)，以創造(zao)空氣(qi)清(qing)新的環境，方便烹(peng)調人員判(pan)別菜肴的口味。

油(you)煙管道清洗解決方案，后廚油(you)污(wu)重、排煙霧(wu)不暢一直是困擾餐飲業(ye)老板的(de)問題，三、未定期清洗：油(you)煙機(ji)在運行(xing)一段時間后，油(you)煙機(ji)葉輪、煙道上將(jiang)粘有(you)少量油(you)污(wu)，增(zeng)加(jia)葉輪重量，這樣(yang)也(ye)勢必增(zeng)加(jia)了風輪轉動動能，使電(dian)機(ji)啟動電(dian)流加(jia)大。

1、廚(chu)房設計(ji)布局決定廚(chu)房建(jian)設投資，廚(chu)房設計(ji)布局確定廚(chu)房各工種、區(qu)域(yu)的(de)(de)面積分配，計(ji)劃(hua)并安(an)排廚(chu)房的(de)(de)設施、設備，廚(chu)房設計(ji)流程合理，場地節省，設備配備先進，操作使用方便，廚(chu)師(shi)操作既節省勞動，又得心應手，出品質(zhi)量和速度便有物質(zhi)保障。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管(guan)理(li)公司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽(yu)與(yu)(yu)推(tui)崇，公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及(ji)較大規模的生產能力(li)。

常見設備(bei)的(de)保養(yang)方法:1、加(jia)熱設備(bei)：容易產生水垢(gou)(gou)，影響(xiang)導熱、浪費能源，需要定(ding)(ding)期(qi)除(chu)垢(gou)(gou)，用醋(cu)精、檸檬酸或者專用的(de)固體除(chu)垢(gou)(gou)劑加(jia)到水里來(lai)清除(chu)，3、制冷類設備(bei)：定(ding)(ding)期(qi)除(chu)冰，每月檢查冷藏(zang)設備(bei)的(de)傳動帶，觀察(cha)它們的(de)周期(qi)和溫度(du)，及時調整(zheng)除(chu)霜裝置。

油煙機清(qing)(qing)洗內(nei)容包括煙罩表面、煙罩內(nei)的(de)燈罩、運水系(xi)統(tong)、防火網(wang)、排煙口、以及灶臺表面，清(qing)(qing)潔(jie)的(de)重點(dian)部位是通過排煙口與煙罩同(tong)步平行的(de)排煙道(dao)(dao)(dao)，綜合現場(chang)實際情況，采(cai)用的(de)主(zhu)(zhu)要方法主(zhu)(zhu)要有人(ren)員進(jin)(jin)入(ru)煙道(dao)(dao)(dao)內(nei)進(jin)(jin)行清(qing)(qing)潔(jie)和借助特殊工具(ju)進(jin)(jin)入(ru)煙道(dao)(dao)(dao)內(nei)進(jin)(jin)行清(qing)(qing)潔(jie)。

不可將已配份的(de)所有菜(cai)肴均轉擱在烹調出菜(cai)臺（打(da)荷臺）上，以免(mian)出菜(cai)次序混亂，5，要設置(zhi)急殺活(huo)鮮、刺(ci)身制作的(de)場(chang)地(di)及專(zhuan)門設備，因此(ci)，對鮮活(huo)原料的(de)宰殺，需設計(ji)配置(zhi)方便(bian)操作的(de)專(zhuan)用水(shui)池及工(gong)作臺，以保證(zheng)開餐(can)繁忙期間其(qi)操作仍十(shi)分(fen)便(bian)利。

公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與(yu)發展(zhan)的(de)(de)根本，我們(men)珍惜每(mei)一次合作的(de)(de)機會，不(bu)斷(duan)提(ti)高自身的(de)(de)竟爭能力，實現(xian)合作共贏的(de)(de)目(mu)標。

在(zai)我(wo)們的生活中，特別是(shi)在(zai)煮(zhu)飯做菜的時候，離不開洗菜這個環節，哪一個單水槽尺(chi)(chi)寸比(bi)較(jiao)合適?單槽水槽尺(chi)(chi)寸大小一般(ban)有固定(ding)的尺(chi)(chi)寸，槽體的深度(du)一般(ban)都是(shi)在(zai)220毫米(mi)左(zuo)右，本(ben)身的重量是(shi)在(zai)十(shi)二(er)千克，比(bi)較(jiao)容(rong)易固定(ding)，開孔尺(chi)(chi)寸風別是(shi)767*465*R45。

存(cun)儲空間分為以(yi)下幾(ji)類：冷(leng)(leng)凍冷(leng)(leng)藏，需(xu)要(yao)存(cun)放(fang)保鮮的原料(liao);餐(can)具存(cun)取，各(ge)類潔凈(jing)餐(can)具存(cun)儲;工具存(cun)取，后(hou)廚(chu)人員(yuan)所(suo)用的刀(dao)、叉、勺(shao)、筷、毛巾、抹布都應該有(you)合(he)理(li)擺(bai)放(fang)位置(zhi);臨時放(fang)置(zhi)，切配、腌醬待(dai)烹制原料(liao)，所(suo)需(xu)的盆(pen)、罐、桶、盒，都要(yao)有(you)合(he)適的存(cun)放(fang)空間。

5、普通西餐(can)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備——速凍柜(ju)：西餐(can)中常會出現一些(xie)需要快速冷凍的(de)食品，如(ru)不易保存的(de)海鮮類(lei)(lei)原(yuan)料(liao)就會用(yong)到(dao)，8、普通西餐(can)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備——保鮮柜(ju)：不管任何種(zhong)類(lei)(lei)餐(can)廳食物(wu)的(de)新鮮都不肯能缺少(shao)，只有新鮮的(de)食物(wu)才保證食物(wu)的(de)衛生。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公司主營(ying)電磁(ci)灶、開水(shui)器、燃氣(qi)灶、調理設備(bei)(bei)(bei)、消毒設備(bei)(bei)(bei)、蒸煮設備(bei)(bei)(bei)、不(bu)銹鋼水(shui)池、食品加工機械、排油煙凈化設備(bei)(bei)(bei)等廚具(ju)，歡迎來電咨詢。聯系人：孫經理 電話： 郵箱： 地址(zhi)：蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)區臨湖鎮(zhen)和安路(lu)1075號