專業(ye)直供不銹鋼排煙(yan)罩訂做品質信賴(lai)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)(fang)設備的研發、制造(zao)、設計、安裝為一(yi)體的企業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)房(fang)(fang),工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主要服務長三角一(yi)帶地區。

如何(he)選(xuan)擇(ze)廚(chu)房設備的(de)(de)尺寸(cun)？廚(chu)房操作(zuo)臺(tai)面(mian)的(de)(de)高(gao)度應該(gai)在800-850mm之間(jian)，寬度在600mm左右(you)，油煙(yan)機與吊柜、爐灶之間(jian)需保持550-700mm的(de)(de)距離，依據使用者的(de)(de)身高(gao)來確(que)定(ding)，在不影響操作(zuo)的(de)(de)情況下越低越好。

二、設備老(lao)化：局部老(lao)式排(pai)(pai)油(you)煙(yan)設備排(pai)(pai)油(you)煙(yan)罩老(lao)化，導(dao)(dao)致(zhi)煙(yan)罩漏風，排(pai)(pai)煙(yan)量降低；排(pai)(pai)煙(yan)風機(ji)老(lao)化導(dao)(dao)致(zhi)轉速降低，排(pai)(pai)煙(yan)量降低，老(lao)式排(pai)(pai)油(you)煙(yan)設備的(de)(de)油(you)煙(yan)管道的(de)(de)管徑都比較細，因(yin)長時間(jian)積存油(you)垢不方便清洗，也同樣導(dao)(dao)致(zhi)排(pai)(pai)煙(yan)效果不好(hao)。

比(bi)如(ru)，粗加工(gong)房(fang)一進門(men)，就應(ying)該(gai)有(you)蔬菜架和冷庫，考(kao)慮到工(gong)作(zuo)人員使(shi)用方便，有(you)效(xiao)地設(she)置了相關(guan)設(she)備的具體位置，保(bao)證爐灶、調料(liao)臺(tai)等操(cao)作(zuo)電源；切割操(cao)作(zuo)臺(tai)（墩）及水池、碗柜、架子等配套設(she)備，冷鮮操(cao)作(zuo)平臺(tai)和推拉(la)門(men)操(cao)作(zuo)平臺(tai)的設(she)置中應(ying)插(cha)入等，以便于有(you)效(xiao)分配和使(shi)用。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇(chong)，公司具有(you)雄厚的技(ji)術力(li)量及較大規(gui)模的生(sheng)產(chan)能力(li)。

（3）人性化(hua)管理，刀(dao)工不用離開這(zhe)里就(jiu)可以清洗、冷藏和冷卻，方便攜(xie)帶和放置，臺區、臺架擴大了(le)擺放空間，實(shi)際(ji)操(cao)作方便，廚師的實(shi)際(ji)操(cao)作距(ju)離需(xu)要保(bao)(bao)持(chi)，工作人員和員工之間的距(ju)離也需(xu)要保(bao)(bao)持(chi)，一些設備盒必(bi)須有一定(ding)的實(shi)際(ji)操(cao)作距(ju)離。

此外(wai)、庫房(fang)要加(jia)裝防盜門(men)窗、通(tong)道等，庫房(fang)不要與營業(ye)區(qu)相通(tong)，烹調(diao)作業(ye)區(qu)域與衛生間要分開，人性化的(de)(de)原(yuan)則廚(chu)房(fang)內的(de)(de)操作要有一個合理的(de)(de)流程，在廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)設計上，能按(an)正確的(de)(de)流程設計各(ge)部位(wei)的(de)(de)排列，對日后使用方(fang)便(bian)十分重要。

小成都酒店廚房設備沒有大酒(jiu)(jiu)店那(nei)么(me)復(fu)雜，因此，在配置小(xiao)酒(jiu)(jiu)店廚房(fang)時，并沒有那(nei)么(me)復(fu)雜，所需的設(she)備(bei)也要少得多(duo)，然而，當我(wo)們(men)為小(xiao)酒(jiu)(jiu)店配置廚房(fang)設(she)備(bei)時，我(wo)們(men)需要考慮酒(jiu)(jiu)店經(jing)營什么(me)菜(cai)(cai)(cai)肴，如(ru)川菜(cai)(cai)(cai)、湘菜(cai)(cai)(cai)和西式小(xiao)吃，還有，是否(fou)準備(bei)涼菜(cai)(cai)(cai)、茶、酒(jiu)(jiu)、咖啡等(deng)。

公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公司理(li)念，服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)(de)(de)明天！顧客是企(qi)業生存(cun)與發展的(de)(de)(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每(mei)一(yi)次合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機(ji)會，不斷(duan)提高自身(shen)的(de)(de)(de)(de)竟(jing)爭能(neng)力，實現合作(zuo)共贏的(de)(de)(de)(de)目標。

這(zhe)樣的(de)(de)做法(fa)是(shi)不(bu)對的(de)(de)，只有保證抹布足夠干(gan)凈(jing)才能這(zhe)樣做，三、廚(chu)具保養要點——勺(shao)(shao)鍋(guo)鏟(chan)高掛(gua)，家中(zhong)常用的(de)(de)勺(shao)(shao)子有湯(tang)勺(shao)(shao)、漏勺(shao)(shao)、鍋(guo)鏟(chan)等(deng)，這(zhe)些的(de)(de)都是(shi)比較常用的(de)(de)，很多人用完以后會選(xuan)擇將它們放到櫥柜的(de)(de)抽屜里(li)，或者直接放在(zai)鍋(guo)里(li)。

比如，粗加工(gong)房一(yi)進(jin)門，就應該(gai)有蔬菜架和(he)冷(leng)庫，考慮(lv)到工(gong)作人員使用方便，有效地設置(zhi)(zhi)(zhi)了相關設備的具體位置(zhi)(zhi)(zhi)，保證(zheng)爐灶(zao)、調(diao)料臺(tai)(tai)等(deng)操(cao)作電源(yuan)；切(qie)割操(cao)作臺(tai)(tai)（墩(dun)）及水(shui)池、碗柜(ju)、架子等(deng)配套設備，冷(leng)鮮操(cao)作平臺(tai)(tai)和(he)推拉門操(cao)作平臺(tai)(tai)的設置(zhi)(zhi)(zhi)中應插入等(deng)，以便于有效分配和(he)使用。

保證出餐(can)產能：設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)種類(lei)、型號、數量(liang)(liang)要滿(man)足(zu)出餐(can)質量(liang)(liang)、速度(du)與(yu)數量(liang)(liang)需要，同(tong)類(lei)爐灶(zao)要設(she)(she)(she)置(zhi)在一起，并有(you)相對(dui)應的切配工作臺，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)(bu)局與(yu)通(tong)道(dao)(dao)銜接簡(jian)捷順暢：設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)之間由通(tong)道(dao)(dao)連接，傳(chuan)菜(cai)通(tong)道(dao)(dao)要有(you)足(zu)夠(gou)的寬度(du)，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)(bu)局與(yu)通(tong)道(dao)(dao)銜接要簡(jian)捷順暢。

蘇(su)州(zhou)(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司主營電磁灶、開(kai)水器(qi)、燃氣灶、調理設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸煮(zhu)設備(bei)、不銹鋼水池(chi)、食品加工機(ji)械、排(pai)油煙凈化(hua)設備(bei)等廚具，歡迎來電咨(zi)詢。聯系(xi)人：孫經理 電話： 郵箱： 地址：蘇(su)州(zhou)(zhou)市吳中區臨(lin)湖(hu)鎮(zhen)和安路1075號(hao)