杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)(de)研(yan)發、制造和銷(xiao)售的(de)(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)(de)企業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

大廚(chu)們(men)、酒店(dian)老(lao)板、企業管理人對于打造一個(ge)滿意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)是(shi)很關(guan)心的(de)，而這也(ye)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)問題(ti)，今(jin)天為大家講解(jie)：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)細(xi)則，首先要(yao)明(ming)確的(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)功能和要(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和儲藏，中國(guo)飲食習(xi)慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)多(duo)是(shi)封閉式的(de)；而西方飲食習(xi)慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放式即可。

1、消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要晾干(gan)著用(yong)，然(ran)而(er)這種方式(shi)并(bing)不適用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原(yuan)來(lai)是采用(yong)紅(hong)外(wai)發(fa)熱(re)(re)管(guan)對(dui)柜(ju)(ju)內進行加熱(re)(re)，帶溫度上升至200到300設置度之(zhi)后才能達到消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)效果，然(ran)而(er)紅(hong)外(wai)線加熱(re)(re)管(guan)極易因為潮(chao)(chao)濕而(er)氧化，如果洗干(gan)凈(jing)的(de)碗(wan)在沒有擦干(gan)水的(de)情(qing)況下放入(ru)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)，由(you)于消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)本身的(de)密封性(xing)較好，消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)過程中(zhong)產生的(de)水蒸氣無法得到排除從而(er)導致紅(hong)外(wai)發(fa)光管(guan)受潮(chao)(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)(li)量及(ji)較(jiao)大規模(mo)的生產能力(li)(li)。

三、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)；冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)就(jiu)(jiu)包括電(dian)冰箱和冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜，非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，調(diao)度(du)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)就(jiu)(jiu)是普通照料的臺面(mian)和收拾配料醬料或(huo)切(qie)菜所(suo)用(yong)的東西的器皿，選購廚房設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)的繩(sheng)尺非(fei)有必要有下面(mian)幾(ji)點：，酒店的全部設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)都必需有抵擋污染(ran)(ran)或(huo)許不易污染(ran)(ran)的才調(diao)，沒(mei)有衛生死角(jiao)，以防甲由老鼠螞(ma)蟻等污染(ran)(ran)到(dao)食物(wu)。

后果可想而知，2、不(bu)管用(yong)不(bu)用(yong)都要保(bao)證消(xiao)毒(du)柜一周三次的(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)頻率，而通電能很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)避(bi)免紅外發光管受潮，3、消(xiao)毒(du)柜對(dui)于消(xiao)毒(du)的(de)(de)(de)對(dui)象有(you)(you)所限制(zhi)，介于消(xiao)毒(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)原理，高溫消(xiao)毒(du)不(bu)適(shi)應塑料材質的(de)(de)(de)餐(can)具，另外對(dui)于花花綠綠用(yong)釉(you)子(zi)裝飾的(de)(de)(de)陶瓷也(ye)不(bu)宜放入其中消(xiao)毒(du)，因為釉(you)子(zi)中含有(you)(you)重金屬原料，高溫中會(hui)被液化溢出，4、消(xiao)毒(du)柜中餐(can)具的(de)(de)(de)擺放有(you)(you)講究。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗(zong)旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋(peng)友(you)，攜(xie)手共(gong)創美好的(de)(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在成都不銹鋼廚房設備廚具(ju)(ju)推廣(guang)使(shi)用(yong)之(zhi)前(qian)，鋁廚具(ju)(ju)曾經是市場廚房設備(bei)廚具(ju)(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的成都商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，成都商用廚房設備職(zhi)業在我國歸(gui)于(yu)朝陽職(zhi)業，從上世紀80年(nian)dai開(kai)端(duan)開(kai)展(zhan)，有近(jin)三十(shi)年(nian)的(de)歷史，商用廚(chu)房設備由西方(fang)傳到我國，歸(gui)于(yu)經用產品和高端(duan)消費(fei)品，廣泛應用于(yu)中餐、西餐、酒(jiu)店(dian)、面包(bao)房、酒(jiu)吧、咖(ka)啡廳、職(zhi)工餐廳、學校(xiao)餐廳、燒烤店(dian)、快(kuai)餐店(dian)、面食館、壽司店(dian)等場所(suo)。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)具類，近年(nian)來西(xi)式餐飲(yin)席卷全國，國內西(xi)式飯館數量(liang)增加敏(min)捷，廚(chu)房排(pai)煙廠家談到其間，以肯德(de)基、麥當勞、必(bi)(bi)勝客等(deng)連(lian)鎖式快(kuai)餐開展較為敏(min)捷，也是西(xi)廚(chu)商(shang)場份額中(zhong)占肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)飯館，“標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)”已成(cheng)為中(zhong)式快(kuai)餐業謀求開展的(de)必(bi)(bi)經之路，而組合智(zhi)能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱(xiang)等(deng)節能(neng)環保(bao)高效的(de)商(shang)廚(chu)設備則是標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)式連(lian)鎖餐飲(yin)企業出(chu)產(chan)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)的(de)硬(ying)件條件。