鎮江(jiang)專業從事不銹(xiu)鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房(fang)設備的研發、制造和銷售(shou)的企業，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號(hao)，主要(yao)經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三(san)角一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的企業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對(dui)于打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題(ti)，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細則，首(shou)先要(yao)明(ming)確的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲藏，中國飲食習慣(guan)多(duo)為(wei)炒菜，油煙(yan)大(da)，污染重，所(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方(fang)飲食習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以(yi)開放式即可。

廚房(fang)設(she)備應(ying)符(fu)合(he)《中華人民共和國(guo)食品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)法》、《餐飲(yin)業(ye)食品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)管(guan)理(li)辦法》、《學(xue)校(xiao)食堂與集體用(yong)餐衛(wei)生(sheng)管(guan)理(li)規定》、《學(xue)生(sheng)集體用(yong)餐衛(wei)生(sheng)監督辦法》等相關法律法規之規章要求(qiu)，廚房(fang)乃餐廳的(de)核心(xin),一(yi)個廚房(fang)設(she)計的(de)好壞，科學(xue)合(he)理(li)與否，不僅影(ying)(ying)響到飯店的(de)直接建設(she)投資和菜品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質量，也會牽涉到出菜的(de)速度，工作(zuo)效率的(de)高(gao)低，而且對廚房(fang)生(sheng)產能力(li)及(ji)員工人數(shu)產生(sheng)長(chang)遠的(de)影(ying)(ying)響，廚房(fang)設(she)計不能簡單地順其自然，貪圖(tu)省(sheng)事，草率定案。

瞻望未來發展之道，成都商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，成都商用廚房設備企業應(ying)(ying)針對(dui)不同的消費(fei)群體需(xu)(xu)要有清(qing)晰的市(shi)場(chang)定(ding)位，應(ying)(ying)與時(shi)俱(ju)進，迎合市(shi)場(chang)發展(zhan)變化(hua)和需(xu)(xu)求，消費(fei)者對(dui)廚(chu)具(ju)產(chan)品的需(xu)(xu)求，已經(jing)由過去溫飽實用型轉向(xiang)追(zhui)求設計與制(zhi)作都富有文(wen)化(hua)藝術含量的精品，企業應(ying)(ying)當在廚(chu)具(ju)的文(wen)化(hua)內(nei)涵和藝術意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理(li)公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規模的(de)生產能力。

設(she)計時應全面了解實際(ji)情況(kuang)，充(chong)分尊重(zhong)廚房生(sheng)產(chan)的(de)(de)客觀規律，自(zi)覺(jue)遵守設(she)計的(de)(de)原則，保證廚房生(sheng)產(chan)流程的(de)(de)暢通(tong)(tong)，避免(mian)廚房內人員的(de)(de)交叉與(yu)碰(peng)撞，合理劃分各(ge)功(gong)能(neng)(neng)區域，各(ge)區域間即獨立又能(neng)(neng)互相(xiang)配合，多選(xuan)用節能(neng)(neng)環(huan)保的(de)(de)優質設(she)備，要有利于其(qi)使用、清潔、維修、安全及節能(neng)(neng)，布局(ju)時要考慮到(dao)采(cai)光、照明和通(tong)(tong)風(feng)，較大限度利用自(zi)然條件，節約(yue)運營(ying)成(cheng)本。

為(wei)了(le)防止(zhi)火鍋(guo)店爆炸(zha)類似事故發生，廚(chu)(chu)具(ju)公司分享廚(chu)(chu)具(ju)設備(bei)安全操作(zuo)四(si)大步驟：，一、油(you)炸(zha)食(shi)品時，鍋(guo)里的(de)油(you)不應該超過油(you)鍋(guo)的(de)三分之二，并注(zhu)意(yi)防止(zhi)水滴和(he)雜物(wu)掉入油(you)鍋(guo)，致使食(shi)油(you)溢出著火，與此同時，油(you)鍋(guo)加熱時應采用(yong)溫(wen)(wen)火,商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，嚴防火勢過猛(meng)、油(you)溫(wen)(wen)過高(gao)造成(cheng)油(you)鍋(guo)起(qi)火，二、廚(chu)(chu)房(fang)中的(de)氣(qi)瓶(ping)應集中在一起(qi)管理(li)，距燈具(ju)或明(ming)火等高(gao)溫(wen)(wen)表面要有(you)足夠的(de)間(jian)距，以(yi)防高(gao)溫(wen)(wen)烤(kao)爆氣(qi)瓶(ping)，引(yin)起(qi)可燃氣(qi)體(ti)泄漏，造成(cheng)火災。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公司理(li)念，服務(wu)永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

鎮江專(zhuan)業從事不銹鋼排(pai)煙罩

要(yao)考(kao)慮各工(gong)種人(ren)員(yuan)要(yao)相對集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)大幅度走動(dong)，避免(mian)生產工(gong)序顛倒，貨物(wu)回(hui)流(liu)現象，防止廚(chu)(chu)房內行走路線交叉(cha)，防止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)房工(gong)作人(ren)員(yuan)相互碰撞(zhuang)，因此(ci)，根據廚(chu)(chu)房的種類及廚(chu)(chu)房的位(wei)置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房設備致力于把廚(chu)(chu)房設計得更加合理化；例(li)如(ru)，廚(chu)(chu)具；節能(neng)爐灶，餐廚(chu)(chu)垃(la)圾處理機、油煙凈(jing)化機器(qi)、鍋巴(ba)機、全(quan)自動(dong)面條機、全(quan)自動(dong)包子機和餃(jiao)子機等產品。

大(da)型食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)準備(bei)要(yao)(yao)點有那(nei)些(xie)？將從三個方面(mian)(mian)(mian)與您介紹(shao)大(da)型食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)準備(bei)要(yao)(yao)點，主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)廚(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)階(jie)段(duan)、廚(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及輔助系統設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，接下(xia)來(lai)就(jiu)一(yi)起(qi)來(lai)看看吧！，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員現場通過實測繪制廚(chu)房(fang)(fang)平(ping)面(mian)(mian)(mian)圖(tu)，或取得電(dian)(dian)子版(ban)廚(chu)房(fang)(fang)平(ping)面(mian)(mian)(mian)圖(tu)，分析圖(tu)紙(zhi)，并(bing)到廚(chu)房(fang)(fang)實地(di)現場復(fu)尺與勘測；對廚(chu)房(fang)(fang)周邊環境(jing)進(jin)行調研，確認排煙設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)安(an)裝的(de)走(zou)向與位置；核實廚(chu)房(fang)(fang)技(ji)術要(yao)(yao)求的(de)可行性(xing)，如廚(chu)房(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)大(da)小、廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)種類、數*、水電(dian)(dian)、能源、通排風、結(jie)構空間等基礎設(she)(she)(she)施(shi)是(shi)否滿足規劃(hua)要(yao)(yao)求，并(bing)提出相(xiang)應建議。