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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關(guan)注(zhu)焦點。

但很(hen)多食(shi)堂管理(li)者并(bing)不(bu)(bu)愿意(yi)相信機(ji)器能比人(ren)手洗(xi)得干凈，所以出現了普及率(lv)低(di)的(de)情況，洗(xi)碗機(ji)作為舶來(lai)品，在(zai)上(shang)世紀末進(jin)入中國(guo)之后(hou)，一直沒(mei)有引起(qi)廣泛的(de)關注，不(bu)(bu)論是(shi)消費者還是(shi)家電(dian)企業，似乎都對這個(ge)外(wai)來(lai)的(de)家伙保持(chi)觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)碗機(ji)技術(shu)的(de)不(bu)(bu)斷改善日(ri)趨成熟，加上(shang)一些餐飲(yin)經營(ying)者的(de)大膽嘗試，洗(xi)碗機(ji)在(zai)國(guo)內逐漸被人(ren)熟知并(bing)接受。

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與之(zhi)相適應，中式商(shang)(shang)廚(chu)(chu)設(she)備的商(shang)(shang)場需求(qiu)也將日(ri)趨增大(da)，02、洗刷(shua)設(she)備類(lei)，洗刷(shua)類(lei)設(she)備以商(shang)(shang)用(yong)洗碗機(ji)為主，估計(ji)到2015年，我國(guo)洗碗機(ji)的出售規劃將到達(da)35，商(shang)(shang)用(yong)制冷(leng)(leng)(leng)保鮮設(she)備包含的產品(pin)品(pin)種豐厚(hou)多樣，如(ru)大(da)型酒店(dian)、賓館廚(chu)(chu)房的冰箱(xiang)、冷(leng)(leng)(leng)柜(ju)、冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)，超(chao)市的冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)柜(ju)、冷(leng)(leng)(leng)藏柜(ju)以及餐廳的冰淇(qi)淋機(ji)、制冰機(ji)等，我國(guo)制冷(leng)(leng)(leng)設(she)備商(shang)(shang)場規劃近幾(ji)年持續增加。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)(si)與廚房(fang)顧問公司(si)(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產(chan)能力。

一、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具臺面(mian)(mian)的(de)優點(dian)，1、防(fang)水不(bu)(bu)(bu)怕熱，防(fang)污(wu)滲性好(hao)(hao)，永不(bu)(bu)(bu)變(bian)色，永遠亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射，又不(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具防(fang)沖擊性好(hao)(hao)，硬度高；，4、水槽、臺面(mian)(mian)、箱體采用無縫(feng)焊(han)接、是一體的(de)，永遠不(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板(ban)、臺面(mian)(mian)一體化使整個(ge)臺面(mian)(mian)的(de)整體構造十分(fen)好(hao)(hao)，沒有任何(he)縫(feng)隙，不(bu)(bu)(bu)會滋(zi)生細菌；。

餐飲業(ye)廚房功(gong)能區(qu)的(de)劃分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃(chi)間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初(chu)加工(gong)(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切(qie)配(pei)間(jian)，打(da)荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)，配(pei)餐區(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏設備：其分(fen)為(wei)食(shi)品儲藏部分(fen),平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷臺等，器物用品儲藏部分(fen)調(diao)料柜(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多(duo)功(gong)能裝飾柜(ju)等；。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明(ming)天(tian)！

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通常用的廚(chu)(chu)(chu)房的配套設(she)備(bei)包(bao)括：通風(feng)設(she)備(bei)如排(pai)(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)的排(pai)(pai)煙(yan)罩、風(feng)管、風(feng)柜、處(chu)理廢(fei)氣(qi)(qi)廢(fei)水(shui)的油煙(yan)凈化器、隔油池等(deng)，大型餐飲(yin)業(ye)還(huan)包(bao)括傳菜電(dian)梯，二(er)、食堂廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)，1、熱廚(chu)(chu)(chu)區：燃氣(qi)(qi)炒灶(zao)，蒸(zheng)(zheng)飯柜，湯爐(lu)(lu)(lu)，煲仔爐(lu)(lu)(lu)具，蒸(zheng)(zheng)柜，電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)，微波爐(lu)(lu)(lu)，烤(kao)爐(lu)(lu)(lu);，此(ci)外(wai)還(huan)有凈水(shui)設(she)備(bei)、電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜、微波爐(lu)(lu)(lu)、攪拌機、電(dian)飯煲、電(dian)烤(kao)箱等(deng)一系(xi)列飯店廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)產品(pin)。

其次，商(shang)用(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)房工程在(zai)設(she)計(ji)時還有(you)一些(xie)需要遵守的(de)(de)準(zhun)則：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房的(de)(de)設(she)計(ji)應(ying)以(yi)(yi)減(jian)輕勞動強度(du)、方(fang)(fang)便使用(yong)來為目的(de)(de);灶具灶臺高度(du)，以(yi)(yi)距地(di)面800mm為宜(yi)(yi)(yi)；廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)應(ying)合理布(bu)置炊具、排油煙機、熱水器等設(she)備(bei)，必須充(chong)分考慮(lv)這些(xie)設(she)備(bei)的(de)(de)安裝(zhuang)、維修及使用(yong)安全；廚(chu)(chu)房的(de)(de)地(di)面宜(yi)(yi)(yi)用(yong)防(fang)滑、易于(yu)清洗的(de)(de)材(cai)質鋪設(she)；廚(chu)(chu)房天棚、墻面宜(yi)(yi)(yi)選用(yong)防(fang)火、抗熱、易于(yu)清洗的(de)(de)材(cai)料(liao)，如釉(you)面瓷磚墻面、鋁板吊頂等；廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)不(bu)應(ying)影響廚(chu)(chu)房采光、通風(feng)、照明等效(xiao)果；為減(jian)輕勞動強度(du)需要運用(yong)人(ren)體工程學(xue)原理，合理布(bu)局;因(yin)個(ge)人(ren)不(bu)同(tong)需要，把冰箱、電(dian)飯(fan)鍋(guo)、烤箱、微波(bo)爐、洗碗機等廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)布(bu)置在(zai)適當位置，方(fang)(fang)便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)房里垃圾量較大(da)(da)，氣味也大(da)(da)，易于(yu)放在(zai)方(fang)(fang)便傾倒又隱蔽的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)。