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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦(jiao)點。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)設(she)計(ji)有什(shen)么原則和(he)規(gui)范呢？，一、注意類(lei)(lei)型(xing)，不類(lei)(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系不同(tong)，使(shi)用設(she)備(bei)(bei)及設(she)計(ji)方案也截(jie)然(ran)相同(tong)，目前常(chang)見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)(lei)型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置(zhi)會(hui)影響(xiang)(xiang)(xiang)排煙(yan)系統(tong)和(he)高噪(zao)(zao)音設(she)備(bei)(bei)的(de)使(shi)用，例如附近有小區(qu)的(de)話，對(dui)排煙(yan)系統(tong)的(de)凈化效果要求就(jiu)會(hui)相對(dui)較高、還要控制噪(zao)(zao)音，不能對(dui)周圍的(de)環境產(chan)生影響(xiang)(xiang)(xiang)，影響(xiang)(xiang)(xiang)居(ju)民(min)正常(chang)生活。

其(qi)優點大多和不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具有相似之處，但(dan)是近期科(ke)學研究發現，鋁廚(chu)具中的(de)(de)鋁離(li)子不(bu)能盛放強酸或者堿性食物(wu)，在正常的(de)(de)煮飯、燒水、煮湯(tang)的(de)(de)時候(hou)，也(ye)會溶出不(bu)少(shao)鋁離(li)子，而(er)鋁離(li)子會加速(su)人體的(de)(de)衰(shuai)老，甚至導致老年癡呆癥(zheng)，所以說，在選(xuan)購廚(chu)房設備前(qian)就要知(zhi)道不(bu)同的(de)(de)價位，它有不(bu)同的(de)(de)等值，我(wo)們可以選(xuan)擇一(yi)套(tao)優惠的(de)(de)廚(chu)房設備廚(chu)具，也(ye)可以選(xuan)擇不(bu)同材(cai)質的(de)(de)廚(chu)房設備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多(duo)酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的(de)技(ji)術力量及較大規模的(de)生(sheng)產能力。

廚房設(she)(she)備(bei)(bei)是一(yi)層厚(hou)厚(hou)的(de)油污(wu)這可怎么(me)辦呢，要(yao)想清洗(xi)干(gan)凈這些設(she)(she)備(bei)(bei)上的(de)油污(wu)并不容易，但是只要(yao)掌握了一(yi)些小技巧便能輕松解決(jue)這些油污(wu)，下面廚房設(she)(she)備(bei)(bei)廠家為大家介紹幾(ji)款廚房設(she)(she)備(bei)(bei)清洗(xi)的(de)小妙招吧！，電(dian)鍍(du)水(shui)龍頭日(ri)久會變黑而失(shi)去光(guang)澤，用肥(fei)皂、洗(xi)滌劑擦(ca)(ca)拭皆不理(li)想，好的(de)辦法是用少許面粉放在一(yi)塊干(gan)布上，反復擦(ca)(ca)試水(shui)龍頭，然后(hou)再(zai)(zai)用濕(shi)布擦(ca)(ca)，用干(gan)布再(zai)(zai)擦(ca)(ca)，水(shui)龍頭即(ji)可光(guang)亮如新。

設計時應(ying)全面了(le)解實(shi)際情況，充分(fen)尊重廚(chu)房生產(chan)的(de)客(ke)觀規律，自覺遵守設計的(de)原則，保(bao)(bao)證(zheng)廚(chu)房生產(chan)流程的(de)暢通，避免廚(chu)房內(nei)人員的(de)交(jiao)叉與碰撞，合理劃(hua)分(fen)各功能區域，各區域間即(ji)獨立(li)又能互相配合，多選用節(jie)能環保(bao)(bao)的(de)優質設備，要有(you)利(li)于(yu)其使(shi)用、清潔、維修、安全及(ji)節(jie)能，布局時要考慮到(dao)采光、照(zhao)明(ming)和通風，較大限(xian)度利(li)用自然條(tiao)件，節(jie)約運營成本。

蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

現在成都商用廚房設備的(de)特點是產品種類多、規格(ge)、功率、容量等(deng)各方面都比家用廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)要大很(hen)多、價(jia)格(ge)也(ye)比較高，更側重于整體(ti)廚(chu)房(fang)，涉及到(dao)金屬材質(zhi)部(bu)分已經全部(bu)采(cai)用不銹(xiu)鋼材質(zhi)，那么商用廚(chu)房(fang)工程的(de)設計(ji)要點有哪些？，一、商用廚(chu)房(fang)工程通風技術(shu)應(ying)采(cai)用先進的(de)雙進風式、低噪音、強(qiang)力環保式抽風機技術(shu)，充分考慮(lv)中餐(can)設備(bei)(bei)熱(re)值高，油(you)煙多等(deng)特點。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚(chu)房(fang)工(gong)程布局(ju)時，以保證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不干擾和便(bian)于清(qing)理(li)衛生(sheng)，它影響(xiang)到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量，此外、庫房(fang)要加裝防盜門(men)窗、通道(dao)等，庫房(fang)不要與(yu)營業區相通，對主(zhu)題餐(can)廳廚(chu)房(fang)內空(kong)間進行合(he)理(li)布局(ju)，通道(dao)布局(ju)要便(bian)于發生(sheng)緊急情(qing)況(kuang)時進行人員疏(shu)散、維護等費用、庫房(fang)，根據(ju)(ju)其產品和工(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲生(sheng)產場(chang)所的區域安排是指根據(ju)(ju)餐(can)飲生(sheng)產的特點(dian)。

1，烤箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗烤箱的(de)表面，查所(suo)有(you)線路是否暢通，持鏈(lian)條和(he)開關的(de)連(lian)接性，保證其工作(zuo)效率，2，爐灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗爐灶(zao)上(shang)的(de)鐵架及不銹鋼盤，經常(chang)清(qing)洗天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭(tou)，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗鋼板，經常(chang)檢修(xiu)扒板的(de)天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)頭(tou)并保持清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火(huo)裝(zhuang)置，油(you)炸爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗油(you)爐內壁及過慮網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火(huo)裝(zhuang)置，檢查排油(you)管裝(zhuang)置。