常見的常州不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常(chang)見產品有(you)雙頭單(dan)(dan)尾(wei)爐、雙頭雙尾(wei)爐、單(dan)(dan)頭單(dan)(dan)尾(wei)煎(jian)炸爐、雙頭單(dan)(dan)頭低湯(tang)爐、單(dan)(dan)門(men)、雙門(men)、三門(men)蒸柜等,這些設(she)備需經過相(xiang)關(guan)測(ce)試后方可使用。
2.排煙通風設備
常用設(she)備包括排煙罩、油煙凈化器、風機等設(she)備。此類設(she)備的安裝應按燃(ran)氣設(she)備的數量和(he)面(mian)(mian)積(ji)計算,應大于燃(ran)氣設(she)備面(mian)(mian)積(ji)的20%。
3.調節設備
常用(yong)的(de)有工(gong)作臺和架(jia)子。用(yong)于切菜、擺菜、米粉等。常用(yong)的(de)有控制臺、米粉架(jia)、3-5層蔬(shu)菜架(jia)、面(mian)桌、水(shui)池等設備,主要為不銹鋼制品。
4.機械設備
常(chang)用產品包括切片機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、面團攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、面條機(ji)(ji)(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)(ji)(ji)、制(zhi)冰機(ji)(ji)(ji)(ji)等產品。這(zhe)些機(ji)(ji)(ji)(ji)器有許多品牌和功能,它(ta)們通(tong)常(chang)是根據廚房的等級需要配備的。
5.制冷保溫設備
使用冷凍(dong)柜時,通常有4門和6門。為了保持食物(wu)的溫度(du),還(huan)需要保溫臺等設備。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為(wei)一體(ti)的企業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠(chang)食(shi)堂(tang),學校(xiao)食(shi)堂(tang)等,歡迎來(lai)電咨詢:!
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酒(jiu)店(dian)(dian)廚(chu)房工程的(de)設(she)備維(wei)護與保(bao)養(yang)是保(bao)證廚(chu)房運(yun)行順利、食(shi)品安全和(he)顧客滿意(yi)度的(de)關(guan)鍵。要確(que)保(bao)設(she)備的(de)維(wei)護與保(bao)養(yang),酒(jiu)店(dian)(dian)管理人(ren)員(yuan)可以采取(qu)以下措施(shi):1.建立設(she)備維(wei)護計(ji)劃:制定詳細(xi)的(de)設(she)備維(wei)護計(ji)劃,包括(kuo)設(she)備的(de)檢査、清潔、保(bao)...
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廚房設(she)備(bei)是日常生活中不(bu)可(ke)或(huo)缺的一(yi)部(bu)分,正確的保(bao)養和管(guan)理方(fang)法(fa)對(dui)于延長設(she)備(bei)使(shi)用壽命(ming)、確保(bao)使(shi)用安(an)全至關重要。廚房設(she)備(bei)的保(bao)養和管(guan)理要點(dian):一(yi)、定期(qi)檢查(cha)廚房設(she)備(bei)應定期(qi)進行檢查(cha),以確保(bao)其正常運轉。檢查(cha)內容包括(kuo)設(she)備(bei)電...
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