江蘇(su)不銹鋼污碟臺批發(fa)調試(shi)維(wei)修

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,東莞酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設備的(de)研發、制造(zao)、設計、安裝為一(yi)體的(de)企業,服務(wu)于酒店整體廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等，主(zhu)要服務(wu)長三角一(yi)帶地區。

酒店烹(peng)調廚房(fang)，負(fu)責將已(yi)經切(qie)割、漿腌的(de)原料(liao)，根(gen)據零(ling)點和宴會等不同出品(pin)規格要求，將主料(liao)、配料(liao)和小(xiao)料(liao)進行(xing)合理(li)配伍，并(bing)在(zai)(zai)適當的(de)時間內(nei)烹(peng)制成符合風味要求的(de)成品(pin)；再將成品(pin)在(zai)(zai)盡可能(neng)短(duan)的(de)時間內(nei)遞送服務于賓客，因此其設計(ji)必須符合以下要求。

主灶間一般的酒店廚(chu)房設計(ji)工程副食餐(can)品附加值(zhi)比較高，是酒店的主要(yao)賣點，應把它的設計(ji)放(fang)在(zai)首位，縮短(duan)與餐(can)廳距(ju)離：為了保證廚(chu)房烹調出餐(can)的色(se)、香、味(wei)以及及時傳菜到位，烹調工作間與餐(can)廳要(yao)盡量在(zai)同一樓層，并緊靠餐(can)廳。

這兩個(ge)區(qu)域(yu)需要極為方便的協調配合，選(xuan)用爐(lu)具等設(she)備：首先要根據(ju)主營菜系(xi)選(xuan)用爐(lu)具等主要設(she)備，要與主營菜系(xi)配套，盡量專灶專用，配置不當，廚(chu)師工作時就會感到不順手，也會影(ying)響餐品品質味(wei)道，還會造成一定的勞動(dong)與燃料的浪費。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧問(wen)公司(si)(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇(chong)，公司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力量(liang)及較大規模(mo)的生產能力。

東莞不銹鋼廚房設備有哪些？8、不銹鋼保溫(wen)(wen)設備保溫(wen)(wen)系(xi)列有各種(zhong)規格(ge)的雙格(ge)電熱暖湯池、四(si)盆暖湯池、立(li)式帶柜保溫(wen)(wen)售(shou)餐(can)車(che)、多格(ge)保溫(wen)(wen)臺、臺式防塵電熱湯池、電熱售(shou)餐(can)臺、暖碟車(che)、暖飯車(che)，主(zhu)要用于已(yi)烹飪(ren)食物(wu)的存放和(he)加(jia)熱，方便實用。

如何(he)選擇廚(chu)房設備的(de)尺寸？廚(chu)房操(cao)作臺面的(de)高度(du)應該在800-850mm之間(jian)，寬(kuan)度(du)在600mm左右，油(you)煙(yan)機(ji)與吊柜、爐(lu)灶之間(jian)需保(bao)持550-700mm的(de)距離，依據使用者的(de)身高來(lai)確定，在不影響操(cao)作的(de)情況(kuang)下越(yue)低越(yue)好。

小東莞酒店廚房設備沒有大(da)酒店(dian)那么復(fu)(fu)雜，因此(ci)，在配置小酒店(dian)廚房時，并沒有那么復(fu)(fu)雜，所需(xu)的設備也(ye)要少得多，然而，當我們(men)(men)為小酒店(dian)配置廚房設備時，我們(men)(men)需(xu)要考(kao)慮(lv)酒店(dian)經(jing)營什么菜肴，如川菜、湘(xiang)菜和(he)西式(shi)小吃(chi)，還有，是否準(zhun)備涼菜、茶、酒、咖啡等。

公司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)(duan)探索(suo)、創新，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展對廚房設(she)備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念，服務永遠沒(mei)有終點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)明天！顧(gu)客是企業(ye)生存與(yu)發(fa)展的(de)根本(ben)，我們(men)珍(zhen)惜每(mei)一(yi)次(ci)合作(zuo)的(de)機會(hui)，不斷(duan)(duan)提高自身的(de)竟爭能力(li)，實現(xian)合作(zuo)共贏的(de)目標。

烹(peng)飪(ren)可以(yi)(yi)用送(song)風(feng)爐(lu)(lu)，蒸菜可以(yi)(yi)用蒸鍋(guo)，湯可以(yi)(yi)用低熱(re)水爐(lu)(lu)和鍋(guo)爐(lu)(lu)，此外，還(huan)有控制(zhi)臺、水池和烹(peng)飪(ren)架，根據(ju)情況，需(xu)要準備(bei)水清洗(xi)地板，2、糕(gao)點間：主(zhu)要用于制(zhi)作意大利面(mian)，蒸米飯(fan)、蒸饅頭、饅頭是蒸鍋(guo)，炒菜是小煎鍋(guo)，煎餅(bing)是烤箱或電餡餅(bing)湯。

所以如果餐具(ju)洗滌之后還有水滴就放進消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)，導致柜(ju)(ju)內的(de)電(dian)器和金屬元件容易(yi)受潮(chao)，并且氧化，容易(yi)燒壞燈管(guan)等部(bu)件，這樣(yang)就容易(yi)縮(suo)短消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)的(de)使用壽命，消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)是可(ke)代替(ti)普通碗(wan)柜(ju)(ju)，并起到(dao)避免潔(jie)凈(jing)碗(wan)筷二次污(wu)染的(de)保(bao)潔(jie)作用。

一個爐灶供(gong)應(ying)的餐位越多，廚房面(mian)積就(jiu)可以(yi)越節省，費用也可以(yi)相應(ying)降低，新建或(huo)改造廚房時，很多老板為追求視(shi)覺效(xiao)(xiao)果(guo)或(huo)方便顧客(ke)參觀，片面(mian)追求設(she)計效(xiao)(xiao)果(guo)或(huo)買(mai)設(she)備(bei)只重外(wai)表，結(jie)果(guo)買(mai)回的設(she)備(bei)板太薄、質太輕，工(gong)作臺一用就(jiu)晃，爐灶一燒就(jiu)臌，冰箱一不小心就(jiu)升溫。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限公司主營電(dian)磁(ci)灶(zao)、開水器(qi)、燃氣灶(zao)、調理設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸(zheng)煮設備(bei)、不銹(xiu)鋼水池、食品加工機械、排(pai)油(you)煙凈化設備(bei)等廚(chu)具，歡迎來電(dian)咨詢。聯系(xi)人：孫經(jing)理 電(dian)話： 郵箱(xiang)： 地址(zhi)：蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)區(qu)臨湖鎮和(he)安路1075號