嘉(jia)興不銹鋼(gang)打荷(he)臺公司

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,東莞酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造(zao)、設計、安裝為一體(ti)的(de)企業,服(fu)務于酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主要(yao)服(fu)務長三角一帶地區。

餐(can)具放入(ru)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜之前要注意：塑料等不耐高溫(wen)的(de)(de)餐(can)具直接放置在消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)上(shang)層的(de)(de)臭氧(yang)低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)箱內(nei)，對于陶瓷(ci)和(he)玻璃類材(cai)質的(de)(de)餐(can)具就放置在消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)下(xia)層采用高溫(wen)紅外線消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，經(jing)常(chang)在這些消(xiao)(xiao)毒(du)(du)過的(de)(de)彩色瓷(ci)器里放置食品，容易使食品受到污染，危(wei)害健康。

因此在爐(lu)灶、蒸箱、蒸鍋(guo)、烤箱等(deng)產生(sheng)油煙(yan)和蒸氣(qi)設備(bei)的(de)上方(fang)(fang)，必須(xu)配備(bei)強有(you)力(li)的(de)抽排(pai)煙(yan)設施，力(li)求做到酒店烹(peng)調(diao)廚(chu)房(fang)每小時換氣(qi)50-60次，使此廚(chu)房(fang)真(zhen)正形(xing)成負壓區，以創造空(kong)氣(qi)清新的(de)環境，方(fang)(fang)便烹(peng)調(diao)人員判別菜肴的(de)口(kou)味。

酒(jiu)店廚房設計(ji)方(fang)案的(de)(de)制(zhi)作中，各工作間之間的(de)(de)配(pei)合問題(ti)是要(yao)考慮到的(de)(de)一(yi)個重要(yao)問題(ti)之一(yi)，調料臺、工作臺、水(shui)池、冷藏(zang)柜、貨(huo)架、碗柜等也要(yao)根據實際需要(yao)配(pei)置齊(qi)全，盡量做到不用離位，就(jiu)可以存取原料、洗洗涮(shuan)涮(shuan)、取放(fang)餐具。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公司與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公司的贊譽(yu)與(yu)推崇，公司具(ju)有雄厚的技術力量及較大規模的生產(chan)能力。

1，酒(jiu)店(dian)烹調(diao)廚房(fang)與相(xiang)(xiang)應(ying)餐(can)廳(ting)要在(zai)同(tong)一樓，同(tong)樣，酒(jiu)店(dian)烹調(diao)廚房(fang)承擔著(zhu)對應(ying)餐(can)廳(ting)各類菜(cai)肴的烹調(diao)制(zhi)作，因此(ci)除(chu)了(le)配備與餐(can)飲規模(mo)、餐(can)廳(ting)經營(ying)、餐(can)廳(ting)經營(ying)風(feng)味(wei)相(xiang)(xiang)適應(ying)的炒爐外，還(huan)應(ying)配備一定數(shu)量的蒸、炸、煎、烤(kao)、燉(dun)等設備，以滿足出(chu)品的需(xu)要。

電(dian)(dian)磁爐的(de)原理是電(dian)(dian)磁感應(ying)(ying)現象，即(ji)利(li)用交變電(dian)(dian)流(liu)通(tong)過線(xian)圈產生方(fang)向不斷改變的(de)交變磁場，處于交變磁場中的(de)導(dao)體的(de)內部將會出(chu)現渦旋電(dian)(dian)流(liu)，這是渦旋電(dian)(dian)場推(tui)動導(dao)體中載流(liu)子運動所致；渦旋電(dian)(dian)流(liu)的(de)焦耳熱(re)效應(ying)(ying)使(shi)(shi)導(dao)體升溫，從而實現加(jia)熱(re)，相信大家都使(shi)(shi)用過，那么(me)你知道(dao)商用電(dian)(dian)磁爐怎(zen)么(me)保養嗎？

公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)(de)(de)明(ming)天！顧客(ke)是企業(ye)生存與發展(zhan)的(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍(zhen)惜每一次(ci)合作的(de)(de)(de)機(ji)會，不斷提高自身的(de)(de)(de)竟(jing)爭能力，實現合作共(gong)贏的(de)(de)(de)目(mu)標。

1、電(dian)(dian)源要求（1）建(jian)議大家使用國(guo)標電(dian)(dian)線，建(jian)議每(mei)臺商用電(dian)(dian)磁爐(lu)配(pei)備空(kong)氣漏電(dian)(dian)保護開(kai)關，不能采用插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭(tou)接電(dian)(dian)，因(yin)為(wei)兩孔插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭(tou)插(cha)(cha)上后易(yi)松動、不牢固，因(yin)為(wei)商用電(dian)(dian)磁爐(lu)的功率較大，這樣易(yi)產生瞬(shun)時(shi)打火，電(dian)(dian)流增大，比較危(wei)險(xian)。

廚房設(she)備(bei)分門別(bie)類，大致可分為以下五類：電(dian)加熱類、燃氣類、制冷(leng)類、通風(feng)類、調理類，同時，要注意每(mei)天(tian)對廚房的(de)各(ge)種(zhong)用具(ju)和(he)對設(she)備(bei)表面的(de)清(qing)潔(jie)及使用情況進行(xing)檢(jian)查(cha)，并每(mei)月至少(shao)定期檢(jian)查(cha)一次設(she)備(bei)的(de)連接處、插頭、插座等，確保各(ge)處固定牢(lao)。

1、不銹鋼(gang)工作臺(tai)(tai)(tai)主要包括：單層工作臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)(shuang)層工作臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)(shuang)層工作臺(tai)(tai)(tai)連靠背，單通打(da)荷臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)(shuang)通打(da)荷臺(tai)(tai)(tai)，案板工作臺(tai)(tai)(tai)，潔碟臺(tai)(tai)(tai)，殘羹處(chu)理臺(tai)(tai)(tai)，出菜臺(tai)(tai)(tai)柜(ju)(ju)等(deng)，2、不銹鋼(gang)冷(leng)(leng)凍冷(leng)(leng)藏(zang)設備主要包括：各種(zhong)規格的冷(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)凍柜(ju)(ju)，保(bao)鮮柜(ju)(ju)、冷(leng)(leng)藏(zang)展示柜(ju)(ju)、立式冷(leng)(leng)藏(zang)柜(ju)(ju)、平臺(tai)(tai)(tai)雪柜(ju)(ju)、保(bao)鮮工作臺(tai)(tai)(tai)、工作臺(tai)(tai)(tai)冰箱等(deng)。

蘇州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼(gang)制品有限公(gong)司主營電(dian)磁灶、開水器、燃氣灶、調(diao)理設(she)(she)備、消毒設(she)(she)備、蒸煮設(she)(she)備、不(bu)(bu)銹鋼(gang)水池(chi)、食品加工機械(xie)、排油煙(yan)凈化(hua)設(she)(she)備等(deng)廚具，歡(huan)迎來電(dian)咨詢。聯(lian)系人(ren)：孫(sun)經理 電(dian)話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州市吳中區臨湖鎮和安路(lu)1075號