揚州東莞不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號(hao)，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用(yong)心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

2，灶臺和(he)廚房(fang)(fang)門(men)要采用(yong)防(fang)火材料(liao)，地板防(fang)滑、防(fang)腐、不吸(xi)水，墻壁(bi)光滑、瓷磚貼至天花(hua)板，均(jun)(jun)易(yi)于(yu)清(qing)潔(jie)、除垢，要保持廚房(fang)(fang)的(de)潔(jie)凈，及時清(qing)潔(jie)使用(yong)設(she)備(bei)和(he)地面，廚房(fang)(fang)排污流向(xiang)從高清(qing)潔(jie)區流向(xiang)低清(qing)潔(jie)區，冷熱、生熟、潔(jie)凈與(yu)污染(ran)區均(jun)(jun)不能產(chan)生交叉(cha)，潔(jie)凈區不能設(she)置明溝，設(she)備(bei)要選擇(ze)安全(quan)的(de)設(she)備(bei)，質量(liang)有保障的(de)，帶有安全(quan)防(fang)護措施，不易(yi)傷人的(de)。

餐(can)飲業廚房功能區(qu)(qu)的劃分：主食(shi)(shi)庫，副食(shi)(shi)、干貨(huo)庫，腌制(zhi)間(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)，涼菜間(jian)，蔬(shu)菜初加(jia)工間(jian)，肉類、水產加(jia)工間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打(da)(da)荷區(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)(qu)，配(pei)餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)設備：其(qi)分為食(shi)(shi)品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)部分,平板貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)、打(da)(da)荷臺(tai)等，器(qi)物用(yong)品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)部分調料(liao)柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾(zhong)多酒店管理(li)公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)司具有(you)雄厚的技術力(li)(li)量(liang)及較大規模的生產能力(li)(li)。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天(tian)清洗(xi)蒸柜(ju)內壁及(ji)(ji)隔板，每(mei)15天(tian)檢查一(yi)(yi)次(ci)蒸汽管閥門及(ji)(ji)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰柜(ju)每(mei)天(tian)保持(chi)冰箱的內外部(bu)清潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一(yi)(yi)次(ci)，經常檢查電(dian)源及(ji)(ji)溫度控制裝(zhuang)置(zhi)，保持(chi)冰箱壓縮機的正常工作(zuo)狀(zhuang)態(tai)，7，8，其(qi)它廚房設備(bei)每(mei)次(ci)使用(yong)后要(yao)進(jin)行徹(che)底(di)的清潔(jie)，經常維(wei)護，每(mei)月為(wei)齒輪和(he)軸(zhou)承上油，每(mei)3個月為(wei)電(dian)機檢修(xiu)一(yi)(yi)次(ci)。

2，灶(zao)臺和廚房門要(yao)采用(yong)(yong)防(fang)(fang)火材料(liao)，地板(ban)防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不吸(xi)水(shui)，墻壁(bi)光(guang)滑、瓷(ci)磚貼至天(tian)花板(ban)，均(jun)易于清(qing)潔(jie)、除垢，要(yao)保(bao)持廚房的(de)潔(jie)凈(jing)，及(ji)時清(qing)潔(jie)使用(yong)(yong)設(she)備(bei)和地面，廚房排污流(liu)向(xiang)從高清(qing)潔(jie)區(qu)流(liu)向(xiang)低清(qing)潔(jie)區(qu)，冷熱、生熟、潔(jie)凈(jing)與污染(ran)區(qu)均(jun)不能產(chan)生交叉(cha)，潔(jie)凈(jing)區(qu)不能設(she)置明溝，設(she)備(bei)要(yao)選擇安全(quan)的(de)設(she)備(bei)，質量有保(bao)障的(de)，帶有安全(quan)防(fang)(fang)護措(cuo)施，不易傷(shang)人的(de)。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)明天！

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)應(ying)如何合(he)理布局(ju)？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的配置要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用(yong)，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用(yong)，節省勞動，安全為主(zhu)，因(yin)此，合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)滿足(zu)既定菜(cai)式(shi)的需要，二(er)、嚴(yan)格掌握生熟分開、潔(jie)污分流的原則，確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食衛生，三、生產加工流程簡短(duan)順(shun)暢，避免迂回交叉，盡量縮短(duan)輸(shu)送流程，使路徑分明(ming)。

與之(zhi)相(xiang)適應(ying)，中式商(shang)廚(chu)設(she)備的商(shang)場(chang)需求(qiu)也將(jiang)日趨增(zeng)大，02、洗刷設(she)備類，洗刷類設(she)備以商(shang)用(yong)洗碗機(ji)(ji)為主(zhu)，估計到(dao)2015年，我(wo)國(guo)洗碗機(ji)(ji)的出售規劃(hua)將(jiang)到(dao)達35，商(shang)用(yong)制冷保鮮設(she)備包含的產品(pin)品(pin)種(zhong)豐厚多樣(yang)，如大型(xing)酒(jiu)店(dian)、賓(bin)館(guan)廚(chu)房的冰(bing)箱、冷柜(ju)、冷庫，超市(shi)的冷凍柜(ju)、冷藏柜(ju)以及餐(can)廳的冰(bing)淇淋(lin)機(ji)(ji)、制冰(bing)機(ji)(ji)等，我(wo)國(guo)制冷設(she)備商(shang)場(chang)規劃(hua)近幾(ji)年持續增(zeng)加。

關于(yu)一(yi)些非(fei)連鎖(suo)式的(de)西(xi)式餐廳，首要會集在(zai)(zai)北(bei)京、上(shang)海、深圳(zhen)等外(wai)國(guo)(guo)(guo)人較多(duo)的(de)一(yi)線城(cheng)市，但其(qi)商(shang)(shang)場份額占比(bi)相對較小，跟(gen)著西(xi)式連鎖(suo)餐廳在(zai)(zai)我(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)不(bu)斷浸(jin)透，其(qi)他(ta)類(lei)型(xing)(xing)的(de)西(xi)式飯館也(ye)在(zai)(zai)不(bu)斷入(ru)駐，業內人士稱(cheng)我(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)西(xi)廚(chu)商(shang)(shang)場估計(ji)將(jiang)繼續增加(jia)，跟(gen)著國(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)進(jin)(jin)一(yi)步加(jia)深，來華常(chang)駐或久居的(de)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人也(ye)會越來越多(duo)，更多(duo)類(lei)型(xing)(xing)的(de)國(guo)(guo)(guo)外(wai)餐飲模式將(jiang)逐步進(jin)(jin)入(ru)我(wo)國(guo)(guo)(guo)一(yi)二線城(cheng)市。