溫(wen)州(zhou)油(you)網煙罩廠(chang)商(shang)廠(chang)家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造(zao)和(he)銷(xiao)售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點(dian)。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業(ye)管理(li)人(ren)對于打(da)造一個滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設計(ji)是(shi)很關(guan)心的(de)(de)，而(er)這也是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程所(suo)需要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為(wei)大(da)家講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求(qiu)是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏(zang)，中(zhong)國飲食(shi)習慣(guan)多為(wei)炒菜，油(you)煙大(da)，污染重，所(suo)以(yi)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方飲食(shi)習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放式即可。

關于一些非連鎖(suo)式的西(xi)式餐(can)廳(ting)，首要會(hui)集(ji)在(zai)(zai)北(bei)京、上海、深(shen)圳等(deng)外(wai)國(guo)人較(jiao)多的一線(xian)城市，但其(qi)商場份(fen)額占比(bi)相對較(jiao)小，跟(gen)著(zhu)西(xi)式連鎖(suo)餐(can)廳(ting)在(zai)(zai)我(wo)國(guo)的不斷浸透，其(qi)他類型(xing)的西(xi)式飯館(guan)也在(zai)(zai)不斷入駐，業內人士(shi)稱我(wo)國(guo)的西(xi)廚商場估(gu)計將繼續增加，跟(gen)著(zhu)國(guo)際(ji)化程度的進一步(bu)加深(shen)，來(lai)華常(chang)駐或(huo)久居的外(wai)國(guo)人也會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)多，更多類型(xing)的國(guo)外(wai)餐(can)飲模(mo)式將逐步(bu)進入我(wo)國(guo)一二線(xian)城市。

3、星級飯店的(de)(de)廚(chu)房，一(yi)般(ban)飯店廚(chu)房要(yao)求(qiu)(qiu)有很強(qiang)的(de)(de)承接各種(zhong)宴席的(de)(de)能力(li)，要(yao)求(qiu)(qiu)菜(cai)肴品質高、出品精美，小型飯店和(he)餐館的(de)(de)廚(chu)房則要(yao)根據需要(yao)配置相應(ying)的(de)(de)人才(cai)和(he)設備，按菜(cai)系(xi)分析(xi)，不管是(shi)什么樣(yang)的(de)(de)結構的(de)(de)廚(chu)房，功能分隔以及設備的(de)(de)選(xuan)擇都是(shi)和(he)其(qi)產(chan)品的(de)(de)菜(cai)系(xi)、風格和(he)特色相適應(ying)的(de)(de)，其(qi)中任何一(yi)個的(de)(de)變化都將(jiang)對場(chang)地的(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)的(de)(de)設備的(de)(de)選(xuan)擇產(chan)生影響(xiang)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的技術力量及較大規模(mo)的生產能力。

其(qi)次(ci)，商(shang)用(yong)酒店餐廳廚房(fang)工(gong)程在(zai)設計(ji)(ji)時還有一些(xie)需要(yao)遵守的(de)準則：商(shang)用(yong)廚房(fang)的(de)設計(ji)(ji)應以(yi)減輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度、方便(bian)使用(yong)來為(wei)目的(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度，以(yi)距地面(mian)(mian)800mm為(wei)宜；廚房(fang)設計(ji)(ji)應合(he)理(li)(li)布置炊具、排(pai)油煙機(ji)(ji)、熱(re)水器等(deng)設備，必須充分考(kao)慮這些(xie)設備的(de)安裝(zhuang)、維(wei)修(xiu)及使用(yong)安全(quan)；廚房(fang)的(de)地面(mian)(mian)宜用(yong)防滑、易(yi)(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)材(cai)質(zhi)鋪設；廚房(fang)天(tian)棚、墻(qiang)(qiang)面(mian)(mian)宜選用(yong)防火、抗(kang)熱(re)、易(yi)(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)材(cai)料，如釉面(mian)(mian)瓷磚(zhuan)墻(qiang)(qiang)面(mian)(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚房(fang)設計(ji)(ji)不(bu)應影響廚房(fang)采光、通風、照明(ming)等(deng)效果；為(wei)減輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度需要(yao)運用(yong)人(ren)體工(gong)程學原理(li)(li)，合(he)理(li)(li)布局(ju);因個人(ren)不(bu)同(tong)需要(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐(lu)、洗碗(wan)機(ji)(ji)等(deng)廚房(fang)設備布置在(zai)適當(dang)位置，方便(bian)開啟、使用(yong);廚房(fang)里垃(la)圾量較大，氣味(wei)也大，易(yi)(yi)于(yu)放在(zai)方便(bian)傾倒又隱蔽的(de)地方。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而東莞商用廚房設備指酒店、餐(can)廳、酒吧、咖啡店等(deng)餐(can)飲業使用的廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)明天！

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4，5，蒸柜每(mei)(mei)(mei)(mei)天清(qing)(qing)洗蒸柜內壁及隔板(ban)，每(mei)(mei)(mei)(mei)15天檢查一次(ci)蒸汽管閥(fa)門及天然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的混合裝(zhuang)(zhuang)置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)(mei)(mei)天保(bao)持冰(bing)箱的內外部(bu)清(qing)(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)(mei)(mei)7天除霜一次(ci)，經常(chang)檢查電源及溫度(du)控(kong)制(zhi)裝(zhuang)(zhuang)置，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機的正常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)(mei)(mei)次(ci)使用后要進行(xing)徹(che)底的清(qing)(qing)潔(jie)，經常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)(mei)月(yue)(yue)為齒(chi)輪(lun)和軸承上油(you)，每(mei)(mei)(mei)(mei)3個(ge)月(yue)(yue)為電機檢修一次(ci)。

現在東莞商用廚房設備的(de)特點(dian)(dian)是產品(pin)種類多、規格、功(gong)率、容量等各(ge)方面(mian)都比(bi)家用(yong)廚房(fang)設(she)備要大很多、價格也比(bi)較高，更側重于整體(ti)廚房(fang)，涉及(ji)到金屬材質部分已經全部采用(yong)不銹鋼材質，那么商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)的(de)設(she)計要點(dian)(dian)有哪些？，一、商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)通風(feng)技術(shu)應采用(yong)先進的(de)雙進風(feng)式、低噪(zao)音、強力環保式抽(chou)風(feng)機技術(shu)，充(chong)分考慮中餐設(she)備熱值高，油煙多等特點(dian)(dian)。