專(zhuan)業生產廚(chu)房鍍(du)鋅風管

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店(dian)老板、企業(ye)管理(li)人對于打(da)造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)很關(guan)心的(de)，而這也是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要考慮的(de)問(wen)題，今天(tian)為大家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要清楚的(de)細(xi)則，首先要明(ming)確的(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房的(de)功能和(he)要求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國(guo)飲食習(xi)慣多為炒(chao)菜，油煙大，污(wu)染重，所以廚(chu)(chu)(chu)房多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而西方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以開放(fang)式(shi)即可(ke)。

幼兒(er)園選購(gou)食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備要注(zhu)意些什么(me)？購(gou)買廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備并不(bu)是說貴的(de)(de)(de)就(jiu)一定是好(hao)的(de)(de)(de)，如何(he)把(ba)控好(hao)質(zhi)量和價(jia)錢之間的(de)(de)(de)平衡(heng)呢？給(gei)大家講一下購(gou)買廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備的(de)(de)(de)幾(ji)個注(zhu)意點，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)是生火的(de)(de)(de)中心，很對酒店(dian)食店(dian)發(fa)作火災(zai)的(de)(de)(de)緣由(you)都(dou)是有廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)防火做(zuo)得不(bu)當而(er)惹起(qi)的(de)(de)(de)，酒店(dian)有許(xu)多人員走動，爲了把(ba)風險降到較(jiao)低(di)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)里面的(de)(de)(de)任何(he)物體都(dou)應該用不(bu)燃或(huo)許(xu)阻燃的(de)(de)(de)材料來做(zuo)。

大型(xing)(xing)食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的準(zhun)備要(yao)點(dian)有(you)那些(xie)？將從三個(ge)方面(mian)與(yu)您介(jie)紹(shao)大型(xing)(xing)食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的準(zhun)備要(yao)點(dian)，主(zhu)要(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準(zhun)備階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)以及(ji)輔助(zhu)系(xi)統設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，接下來(lai)(lai)就一(yi)起(qi)來(lai)(lai)看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)人員現(xian)場(chang)通過實測(ce)繪(hui)制廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖，或取(qu)得電子版廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖，分析(xi)圖紙，并到廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)實地現(xian)場(chang)復尺(chi)與(yu)勘(kan)測(ce)；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環境進(jin)行調研(yan)，確(que)認(ren)排煙設(she)(she)備設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)安裝(zhuang)的走向與(yu)位置(zhi)；核實廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)技(ji)術(shu)要(yao)求(qiu)的可行性，如(ru)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)積(ji)的大小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備種類、數*、水電、能源、通排風、結(jie)構空間等基(ji)礎(chu)設(she)(she)施是(shi)否滿足(zu)規(gui)劃要(yao)求(qiu)，并提出相應建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧問(wen)公司的贊譽(yu)與(yu)推崇，我公司具有(you)雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。

各種廚房設(she)(she)計(ji)(ji)的原(yuan)(yuan)則都是一樣的，接(jie)下來為您總結四大原(yuan)(yuan)則，主(zhu)要(yao)(yao)可(ke)以(yi)分為以(yi)下幾個方面：，一、企(qi)業食堂廚房設(she)(she)計(ji)(ji)的衛生(sheng)安(an)全(quan)原(yuan)(yuan)則，1，企(qi)業食堂廚房設(she)(she)計(ji)(ji)要(yao)(yao)符合地方規定的相關(guan)衛生(sheng)安(an)全(quan)要(yao)(yao)求，排煙設(she)(she)備要(yao)(yao)滿足相關(guan)部門的要(yao)(yao)求，不能(neng)對(dui)環境造(zao)成污染;排污口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油網(wang)(wang)、防鼠(shu)網(wang)(wang)，注(zhu)意安(an)全(quan);采用(yong)設(she)(she)備zui好采用(yong)節能(neng)設(she)(she)備，可(ke)以(yi)降低成本。

二、不銹(xiu)(xiu)鋼櫥柜臺(tai)面屬于金屬類，既無輻射(she)，又不含(han)甲醛；，三(san)、不銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具防沖(chong)擊性好，硬度高；，四(si)、水(shui)槽(cao)、臺(tai)面、箱體采用(yong)(yong)無縫(feng)焊接(jie)、是一體的(de)，永遠不開裂(lie)；，五、由于不銹(xiu)(xiu)鋼櫥柜不是用(yong)(yong)環氧樹脂合成的(de)，也(ye)沒有自(zi)然花崗(gang)巖的(de)輻射(she)；，整(zheng)體廚(chu)房工(gong)程(cheng)行業同質(zhi)化越來越嚴重，為免于價格戰的(de)惡性競(jing)爭，不少(shao)經(jing)銷(xiao)商(shang)、加盟(meng)商(shang)紛紛努力發掘有賣點的(de)特色產品。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)(gong)司(si)理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的(de)明天(tian)！

專業(ye)生產廚房鍍鋅(xin)風(feng)管

餐(can)(can)飲業廚房功能(neng)區(qu)的劃分：主(zhu)食庫(ku)，副(fu)食、干貨庫(ku)，腌(a)制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切(qie)配(pei)間(jian)(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配(pei)餐(can)(can)區(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就餐(can)(can)區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備：其分為食品(pin)儲(chu)藏(zang)部分,平板貨架、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等，器物用(yong)品(pin)儲(chu)藏(zang)部分調料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等；。

1，主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)布(bu)局時，以保證(zheng)員(yuan)工(gong)在工(gong)作時互不干(gan)擾和(he)便于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)作效率(lv)和(he)工(gong)作質(zhi)量，此外、庫房(fang)要加裝防盜門窗、通道等，庫房(fang)不要與營業區相通，對主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)內空間進行合理布(bu)局，通道布(bu)局要便于發生(sheng)緊急情況時進行人員(yuan)疏(shu)散、維護(hu)等費用、庫房(fang)，根據其(qi)產品和(he)工(gong)作流(liu)程(cheng)，餐(can)飲(yin)生(sheng)產場(chang)所的(de)區域(yu)安排是指根據餐(can)飲(yin)生(sheng)產的(de)特點。