紹興專業(ye)生產帶架雙頭(tou)開水器(qi)信譽保證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研發、制造和(he)銷(xiao)售的企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

連鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計應如(ru)何合理布(bu)局？廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)配(pei)置(zhi)要(yao)從實際情(qing)況出(chu)發(fa)，方便實用，改善廚(chu)(chu)師工作環(huan)境，長久耐用，節省勞動，安全為主(zhu)，因此，合理的(de)廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計應遵循以下設(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計應滿足(zu)既定(ding)菜(cai)式(shi)的(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔污分流(liu)(liu)的(de)原則，確保廚(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流(liu)(liu)程簡(jian)短順(shun)暢，避(bi)免迂回交叉，盡量縮短輸送流(liu)(liu)程，使路徑分明。

大(da)型(xing)食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)(she)計的(de)準(zhun)備(bei)(bei)(bei)要(yao)點(dian)有那些？將(jiang)從三(san)個方(fang)面與您(nin)介紹大(da)型(xing)食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)(she)計的(de)準(zhun)備(bei)(bei)(bei)要(yao)點(dian)，主要(yao)是廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計準(zhun)備(bei)(bei)(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計以及輔助系統(tong)設(she)(she)(she)計，接下來就一起來看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計人員現場(chang)通過實(shi)測繪制(zhi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面圖(tu)，或(huo)取得電子(zi)版廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面圖(tu)，分析圖(tu)紙(zhi)，并到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)實(shi)地現場(chang)復(fu)尺(chi)與勘測；對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環(huan)境進行(xing)調研(yan)，確(que)認排煙(yan)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)設(she)(she)(she)計安裝(zhuang)的(de)走(zou)向(xiang)與位置；核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)技(ji)術(shu)要(yao)求(qiu)的(de)可行(xing)性，如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)面積的(de)大(da)小(xiao)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)種(zhong)類、數*、水(shui)電、能源、通排風、結構空間等基礎設(she)(she)(she)施是否滿(man)足規(gui)劃(hua)要(yao)求(qiu)，并提出(chu)相應(ying)建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚(chu)房(fang)顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產能(neng)力。

一、一定要干凈(jing)衛生，這是廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備必需求遵照干凈(jing)衛生繩尺，二、不易暫停不易損(sun)壞，易燃的(de)物體(ti)應(ying)該獨立擺放，三、要便利(li)，隨手，酒(jiu)店(dian)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)有不少人員走(zou)動，所(suo)以在擺放的(de)規劃上(shang)要依照普通(tong)烹調的(de)流(liu)程(cheng)來布置，便利(li)適(shi)用(yong)，而(er)(er)灶臺的(de)高度(du)和柜子(zi)的(de)方位，都能影響到運用(yong)，所(suo)以要選(xuan)擇(ze)契(qi)合人體(ti)工程(cheng)的(de)灶臺和廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)環境能影響職(zhi)工的(de)使命心境，甚至能抽象(xiang)食物的(de)質量，而(er)(er)且不少酒(jiu)店(dian)會有廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)賞(shang)識活動等。

餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食(shi)(shi)庫，副(fu)食(shi)(shi)、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加(jia)工間(jian)(jian)，肉類、水產加(jia)工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)(chu)藏設備：其分(fen)為食(shi)(shi)品儲(chu)(chu)藏部分(fen),平板貨架、米面柜(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)等(deng)，器物用品儲(chu)(chu)藏部分(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功(gong)能裝飾柜(ju)等(deng)；。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)內壁及隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢查一次蒸汽管(guan)閥門及天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的混(hun)合裝置，6，冰柜(ju)每(mei)天(tian)保持(chi)冰箱的內外部清潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一次，經常檢查電源及溫度控(kong)制裝置，保持(chi)冰箱壓(ya)縮機的正常工作(zuo)狀(zhuang)態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)次使(shi)用后要(yao)進行徹底的清潔(jie)，經常維護，每(mei)月為(wei)齒(chi)輪和軸(zhou)承上油，每(mei)3個月為(wei)電機檢修(xiu)一次。

那(nei)餐廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設(she)計有什(shen)么原(yuan)則和規范(fan)呢(ni)？，一、注(zhu)意類(lei)型(xing)，不(bu)類(lei)型(xing)的餐廳(ting)(ting)(ting)由于其主(zhu)營(ying)菜系(xi)(xi)不(bu)同(tong)，使用設(she)備(bei)及設(she)計方案也(ye)截然相同(tong)，目(mu)前常(chang)見的餐廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中(zhong)餐廳(ting)(ting)(ting)，西(xi)餐廳(ting)(ting)(ting)，日韓餐廳(ting)(ting)(ting)和特(te)色餐廳(ting)(ting)(ting)，餐廳(ting)(ting)(ting)的地理位置會(hui)影(ying)響(xiang)排(pai)煙(yan)系(xi)(xi)統和高噪音設(she)備(bei)的使用，例(li)如附近有小(xiao)區的話，對(dui)排(pai)煙(yan)系(xi)(xi)統的凈化效果要求就會(hui)相對(dui)較高、還要控制噪音，不(bu)能對(dui)周圍的環境產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常(chang)生活。

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