南通雙眼單尾炒灶批(pi)發創新服(fu)務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)(de)企(qi)業，位于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經濟開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關注焦點。

對(dui)于放(fang)置(zhi)(zhi)在消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中的餐具(ju)除了要(yao)求瀝干以外(wai)，不可疊(die)加在一起，而是豎直的放(fang)置(zhi)(zhi)在消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)當中，另外(wai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要(yao)放(fang)置(zhi)(zhi)在干燥通風處(chu)，距離墻體(ti)zui好在三十厘(li)米以上，在消(xiao)毒(du)(du)期間非必要(yao)情況不可開門，會影響到消(xiao)毒(du)(du)的效果，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)工作時安全(quan)鎖自(zi)動設定，就不用(yong)擔心這(zhe)一點，在消(xiao)毒(du)(du)結束后(hou)，等(deng)待(dai)十分(fen)鐘再取(qu)用(yong)餐具(ju)，利(li)用(yong)余熱消(xiao)毒(du)(du)更徹底。

大(da)廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對于(yu)打造一個滿(man)意的(de)(de)(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)(ji)是很(hen)關心的(de)(de)(de)，而這也是商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)要考(kao)慮的(de)(de)(de)問題(ti)，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)(ji)需(xu)要清楚(chu)的(de)(de)(de)細則(ze)，首先要明(ming)確的(de)(de)(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)房的(de)(de)(de)功能和(he)(he)要求是：加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和(he)(he)儲藏(zang)，中國飲食(shi)習慣多(duo)(duo)為(wei)炒(chao)菜，油煙大(da)，污(wu)染(ran)重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房多(duo)(duo)是封閉(bi)式的(de)(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開(kai)放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推(tui)崇，我公司(si)具有雄厚(hou)的技術力(li)量及較(jiao)大規模的生產能力(li)。

大(da)型食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)(ji)的(de)準備(bei)要(yao)點(dian)有(you)那些(xie)？將從(cong)三(san)個方面(mian)(mian)與您介紹大(da)型食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)(ji)的(de)準備(bei)要(yao)點(dian)，主要(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)階(jie)段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)以及輔助(zhu)系統設(she)(she)計(ji)(ji)，接(jie)下來就(jiu)一(yi)起來看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)人員現場通過實(shi)測繪(hui)制廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面(mian)(mian)圖(tu)，或取(qu)得電(dian)子版(ban)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面(mian)(mian)圖(tu)，分析(xi)圖(tu)紙，并到廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)實(shi)地現場復尺與勘(kan)測；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)周邊環境進行(xing)調研，確認排(pai)(pai)煙(yan)設(she)(she)備(bei)設(she)(she)計(ji)(ji)安裝的(de)走向與位置；核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)技術要(yao)求(qiu)的(de)可行(xing)性，如廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)面(mian)(mian)積的(de)大(da)小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)種類、數*、水電(dian)、能(neng)源、通排(pai)(pai)風、結構空間等基礎(chu)設(she)(she)施是(shi)否滿足規劃要(yao)求(qiu)，并提(ti)出相應建議。

其次(ci)，商用(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程在設(she)(she)計(ji)時還有(you)一些需(xu)(xu)要遵守的(de)(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)應(ying)(ying)以減輕勞(lao)動強度、方(fang)(fang)便使用(yong)來(lai)為(wei)目的(de)(de);灶具(ju)灶臺高度，以距地(di)面800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)(ying)合理布置炊具(ju)、排油煙機、熱水器等(deng)設(she)(she)備，必須充分(fen)考慮這些設(she)(she)備的(de)(de)安裝、維(wei)修及使用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面宜用(yong)防滑、易(yi)(yi)于清洗(xi)(xi)的(de)(de)材質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面宜選用(yong)防火(huo)、抗(kang)熱、易(yi)(yi)于清洗(xi)(xi)的(de)(de)材料，如釉面瓷磚墻(qiang)面、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應(ying)(ying)影響廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效果；為(wei)減輕勞(lao)動強度需(xu)(xu)要運(yun)用(yong)人體(ti)工程學原理，合理布局;因(yin)個人不同需(xu)(xu)要，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)(xi)碗機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布置在適當(dang)位(wei)置，方(fang)(fang)便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較大，氣(qi)味(wei)也大，易(yi)(yi)于放在方(fang)(fang)便傾倒又隱蔽的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業的發展對廚房設(she)備的更(geng)高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的公司理(li)念，服務(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點的原則(ze)；愿成為(wei)您的朋友，攜手共創美(mei)好的明天！

大廚(chu)們、酒店老板(ban)、企(qi)業管(guan)理人對于打造一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計(ji)(ji)是很關心的(de)(de)，而這也是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)(suo)需要考(kao)慮(lv)的(de)(de)問題，今天為大家(jia)講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計(ji)(ji)需要清楚的(de)(de)細則，首先要明(ming)確(que)的(de)(de)是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能和要求是：加工(gong)(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲(yin)食習慣多為炒(chao)菜，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)多是封閉(bi)式的(de)(de)；而西(xi)方飲(yin)食習慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)(suo)以開放式即(ji)可。

餐廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)規(gui)(gui)模相比較于星(xing)級(ji)酒店來(lai)說它的(de)(de)規(gui)(gui)模不(bu)(bu)大(da)，但這(zhe)并不(bu)(bu)代表(biao)餐廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房(fang)就(jiu)不(bu)(bu)需(xu)要設(she)計，不(bu)(bu)僅(jin)要設(she)計合理，還得實用，利于經營(ying)管理，首先(xian)我(wo)們需(xu)要在(zai)(zai)規(gui)(gui)劃餐廳(ting)(ting)(ting)整體施工方案的(de)(de)同時就(jiu)需(xu)要把大(da)體的(de)(de)位置設(she)計出來(lai)，然后再在(zai)(zai)內部(bu)根據實際設(she)計進行改動，在(zai)(zai)進行規(gui)(gui)劃的(de)(de)同時需(xu)要給合餐廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的(de)(de)菜(cai)品而(er)定，餐廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的(de)(de)菜(cai)品不(bu)(bu)同，廚(chu)房(fang)內布(bu)局(ju)也會有所不(bu)(bu)同。

南通雙眼單尾炒灶(zao)批發創新(xin)服務