佛山酒店廚房設備對衛(wei)生(sheng)(sheng)有著很(hen)高(gao)的(de)要求，許多(duo)餐(can)廳甚至推出“開放(fang)式(shi)廚房”，讓餐(can)飲(yin)企業向(xiang)消(xiao)費者展(zhan)示廚房的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)狀(zhuang)況，普及(ji)餐(can)飲(yin)行業的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)處理，讓消(xiao)費者也能(neng)了解到餐(can)飲(yin)的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)和(he)食材。

佛山酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。佛山酒店廚房設備應采用(yong)符合人體(ti)運動原理的工作流程(cheng)和廚(chu)房操作節奏(zou)。

2.防火原則

酒店(dian)廚(chu)(chu)房設備的(de)表層應具有防(fang)火能力，常規廚(chu)(chu)房設備制(zhi)造商(shang)生產(chan)的(de)廚(chu)(chu)房設備表層由不可燃和阻燃材(cai)料制(zhi)成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用佛山不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為一體的(de)企業,服(fu)務于酒店(dian)整體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等,歡迎(ying)來(lai)電(dian)咨詢：！