商用(yong)廚房油煙處理的(de)方法主要包(bao)括物(wu)理法、化(hua)學(xue)法、生物(wu)法和礦物(wu)法或復合凈化(hua)。
1.物理法?:
機械式:利用油煙(yan)顆(ke)粒(li)物的(de)質(zhi)量(liang)大(da)于空氣質(zhi)量(liang),通過重力(li)(li)、離心力(li)(li)、慣性力(li)(li)將油煙(yan)顆(ke)粒(li)物從油煙(yan)氣中分離下來。
等離子體(ti)法:利用(yong)等離子體(ti)技術,通過產(chan)生(sheng)(sheng)的高(gao)能粒子與(yu)油煙分子發生(sheng)(sheng)反應,達到凈化(hua)效果。
靜電沉積(ji)法(fa):利用高壓(ya)靜電場使油煙顆(ke)粒帶上(shang)靜電,吸(xi)附在收(shou)集板上(shang),從而分解油煙。
過濾(lv)和吸(xi)附(fu):使(shi)用金屬絲(si)編織網、顆粒物等材料(liao)組成(cheng)的過濾(lv)層吸(xi)附(fu)油煙(yan)霧粒子,或使(shi)用吸(xi)附(fu)介質將(jiang)油煙(yan)中(zhong)的污(wu)染物吸(xi)附(fu)脫除。
2. ?化學法?:
洗(xi)滌(di)吸收法:通過(guo)液體(ti)吸收劑與油煙中的污染(ran)物發生化學(xue)反應,達到凈化目的。
熱氧化焚燒(shao)法:通過高溫(wen)燃燒(shao)將油煙中的有機物轉化為無害物質(zhi)。
催化(hua)(hua)凈(jing)化(hua)(hua)法(fa):利用催化(hua)(hua)劑加速化(hua)(hua)學反應,將油煙中的有(you)害(hai)物質轉(zhuan)化(hua)(hua)為無(wu)害(hai)或低(di)害(hai)物質。
3. ?生物(wu)(wu)法?:利用微生物(wu)(wu)或酶的(de)作用,將油煙中(zhong)的(de)有(you)害物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)轉化為無害物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。
4.礦(kuang)物法?:利用某(mou)些礦(kuang)物的特性(xing)對油煙進(jin)行(xing)處理。
還(huan)有(you)一些(xie)具(ju)體的(de)(de)處理技巧,如定期清潔抽油煙機(ji)、油煙過濾網(wang)、廚房墻壁和(he)天花板,以及保(bao)持通(tong)風(feng)良好,這些(xie)措施有(you)助于減少油煙的(de)(de)產生(sheng)和(he)積聚,提高凈化效率?。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的研(yan)發、制造、設計(ji)、安裝為(wei)一(yi)體(ti)的企業,服務于酒店整體(ti)廚房,工廠食(shi)堂(tang),學(xue)校食(shi)堂(tang)等,歡迎來電咨詢:!
幼兒園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)設計規劃(hua)至關(guan)重要,關(guan)乎孩子們(men)的(de)飲食(shi)安全(quan)與健(jian)康(kang)成長。那么如何合(he)理設計幼兒園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)?一、廚(chu)房(fang)的(de)功能區(qu)域(yu)(yu)(yu)包(bao)括食(shi)材(cai)儲存、食(shi)材(cai)準備(bei)(bei)、烹飪(ren)、配餐和清潔等區(qu)域(yu)(yu)(yu)。每個區(qu)域(yu)(yu)(yu)都要布局(ju)合(he)理,方便工作...
查(cha)看詳細(xi)2025
酒店廚房(fang)工程的設備(bei)維(wei)(wei)護(hu)與保(bao)養是保(bao)證(zheng)廚房(fang)運行(xing)順(shun)利(li)、食品安全和顧客滿意度的關鍵(jian)。要(yao)確保(bao)設備(bei)的維(wei)(wei)護(hu)與保(bao)養,酒店管理人員可以(yi)采取以(yi)下措施:1.建立設備(bei)維(wei)(wei)護(hu)計(ji)劃:制定詳細的設備(bei)維(wei)(wei)護(hu)計(ji)劃,包括設備(bei)的檢(jian)査、清(qing)潔、保(bao)...
查看詳細2025
廚房設備(bei)是日常生活中不可(ke)或缺的(de)一(yi)部分,正(zheng)確的(de)保(bao)養(yang)和管理方法對于延長設備(bei)使用壽命、確保(bao)使用安(an)全至(zhi)關重要。廚房設備(bei)的(de)保(bao)養(yang)和管理要點:一(yi)、定期檢(jian)查廚房設備(bei)應定期進行檢(jian)查,以確保(bao)其正(zheng)常運轉。檢(jian)查內容包括設備(bei)電...
查看詳細(xi)2025