鎮(zhen)江(jiang)專業生產單(dan)眼電(dian)磁炒灶現貨(huo)供應(ying)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制造(zao)、設計、安(an)裝為一(yi)體的企業,服務于酒店(dian)整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主要服務長三角(jiao)一(yi)帶地(di)區(qu)。

賓客提前預定的(de)菜肴(yao)，配制(zhi)后應有(you)一(yi)定的(de)工作臺面或臺架，以(yi)暫放(fang)待炒，刺身原料的(de)制(zhi)作，要求(qiu)有(you)嚴格的(de)衛生和低(di)溫環(huan)境(jing)，除在管理上對生產制(zhi)作人員及(ji)其操作有(you)嚴格的(de)操作規(gui)范外(wai)，在設計及(ji)設備(bei)配備(bei)上也應充(chong)分考慮(lv)上述因素(su)。

2、商用(yong)電磁(ci)爐(lu)的(de)(de)散(san)熱(re)(re)商用(yong)電磁(ci)爐(lu)工(gong)作時機體內部(bu)存有一定的(de)(de)溫度，為使商用(yong)電磁(ci)爐(lu)發揮更好的(de)(de)作用(yong)，并正常工(gong)作，延長其使用(yong)壽命(ming)，這部(bu)分熱(re)(re)量要及(ji)時的(de)(de)排放(fang)出(chu)去，所以盡量使商用(yong)電磁(ci)爐(lu)放(fang)置的(de)(de)位置有利于空氣流通(tong)及(ji)散(san)熱(re)(re)，進風(feng)(feng)口(kou)或(huo)者出(chu)風(feng)(feng)口(kou)處(chu)請勿堆(dui)放(fang)雜物，以免吸進機芯內，或(huo)者堵(du)住(zhu)散(san)熱(re)(re)風(feng)(feng)扇(shan)，影(ying)響(xiang)散(san)熱(re)(re)。

如何選(xuan)擇廚房(fang)設備的(de)尺寸？廚房(fang)操作(zuo)臺(tai)面的(de)高(gao)度應(ying)該(gai)在(zai)800-850mm之(zhi)間(jian)，寬度在(zai)600mm左右(you)，油煙(yan)機與(yu)吊(diao)柜、爐灶(zao)之(zhi)間(jian)需保持550-700mm的(de)距離，依據使用者的(de)身高(gao)來確定，在(zai)不影響操作(zuo)的(de)情況下越低(di)越好(hao)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)司具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模(mo)的(de)生產能力。

考慮到傳(chuan)菜(cai)的(de)效率和(he)安全，尤其是會議(yi)、團隊(dui)等大批量出品，可能需用(yong)推車服務，因(yin)此，酒店烹調廚(chu)房與餐廳應(ying)在(zai)同一平面，不可有(you)落差(cha)，更(geng)不能有(you)臺階(jie)，酒店烹調廚(chu)房的(de)整個室溫(wen)正常(chang)在(zai)28~32度之(zhi)間，這個溫(wen)度對原(yuan)料(liao)的(de)保(bao)質儲存帶來(lai)很(hen)多困難。

這樣的(de)做法是(shi)不對的(de)，只有保證(zheng)抹布足夠干凈才能(neng)這樣做，三、廚具(ju)保養(yang)要(yao)點——勺(shao)鍋(guo)鏟(chan)(chan)高(gao)掛，家中常用的(de)勺(shao)子有湯勺(shao)、漏(lou)勺(shao)、鍋(guo)鏟(chan)(chan)等，這些的(de)都(dou)是(shi)比較常用的(de)，很多人用完(wan)以后會選擇將它們放到櫥柜的(de)抽(chou)屜里，或者直接放在鍋(guo)里。

因此在爐灶(zao)、蒸箱、蒸鍋、烤箱等產生油煙和蒸氣設備的(de)上方(fang)，必須配備強(qiang)有(you)力(li)的(de)抽排煙設施，力(li)求做到酒店烹調廚房(fang)每小(xiao)時換氣50-60次(ci)，使(shi)此廚房(fang)真(zhen)正形成負壓(ya)區，以創造空(kong)氣清新(xin)的(de)環境，方(fang)便烹調人(ren)員判(pan)別菜肴的(de)口味。

公司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)(duan)探(tan)索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每(mei)一次(ci)合作的(de)(de)(de)機會，不斷(duan)(duan)提高(gao)自(zi)身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現合作共(gong)贏的(de)(de)(de)目(mu)標。

如將(jiang)排(pai)煙系(xi)統裝備在了(le)一(yi)起(qi)，有利于在排(pai)氣系(xi)統排(pai)氣系(xi)統收集到的(de)公眾(zhong)的(de)；相關爐模型進來一(yi)起(qi)按類(lei)別，如炒爐，施(shi)粥，燉爐排(pai)放的(de)分類(lei)，有利于與(yu)合作(zuo)(zuo)的(de)切點關聯的(de)過程，是酒(jiu)店的(de)切割配套操作(zuo)(zuo)平(ping)臺，由冷鮮操作(zuo)(zuo)平(ping)臺、簡易操作(zuo)(zuo)平(ping)臺、泳池、臺座等組成。

1、不銹鋼工作臺(tai)(tai)(tai)主(zhu)要(yao)包(bao)括：單層工作臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)(shuang)層工作臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)(shuang)層工作臺(tai)(tai)(tai)連靠背，單通打荷(he)(he)臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)(shuang)通打荷(he)(he)臺(tai)(tai)(tai)，案板(ban)工作臺(tai)(tai)(tai)，潔碟(die)臺(tai)(tai)(tai)，殘羹處(chu)理臺(tai)(tai)(tai)，出菜臺(tai)(tai)(tai)柜(ju)等，2、不銹鋼冷(leng)凍(dong)冷(leng)藏(zang)(zang)設(she)備主(zhu)要(yao)包(bao)括：各種規格的(de)冷(leng)藏(zang)(zang)冷(leng)凍(dong)柜(ju)，保鮮(xian)柜(ju)、冷(leng)藏(zang)(zang)展示柜(ju)、立式冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)、平(ping)臺(tai)(tai)(tai)雪柜(ju)、保鮮(xian)工作臺(tai)(tai)(tai)、工作臺(tai)(tai)(tai)冰箱等。

這樣的(de)(de)做法不利于(yu)勺子干燥，還會(hui)給抽屜和鍋(guo)帶來(lai)水分，導致它們上(shang)潮和上(shang)銹，四(si)、廚具保(bao)養要點——切(qie)菜板(ban)(ban)要清潔(jie)徹底，切(qie)菜板(ban)(ban)是容易藏細(xi)(xi)菌(jun)的(de)(de)，平時使(shi)用的(de)(de)時候會(hui)出現一些劃痕和細(xi)(xi)縫經(jing)常藏有(you)各種食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)殘渣(zha)，如果清潔(jie)不徹底這些食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)殘渣(zha)腐爛(lan)后會(hui)有(you)很(hen)多(duo)細(xi)(xi)菌(jun)生(sheng)出來(lai)，我們遲到嘴里的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)安(an)全就得不到保(bao)障。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公(gong)司主營(ying)電(dian)磁灶、開水(shui)器、燃氣灶、調理設備(bei)、消毒(du)設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池、食品加工機械、排油煙(yan)凈化設備(bei)等廚具(ju)，歡迎來電(dian)咨詢。聯(lian)系人(ren)：孫經理 電(dian)話(hua)： 郵箱： 地址：蘇(su)州(zhou)市吳中區臨湖(hu)鎮和安(an)路1075號