鎮江專業從事(shi)不(bu)銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號(hao)，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

大廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管(guan)理(li)人對于打造一個滿意的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房工程設計(ji)是很關心的(de)(de)(de)(de)，而這也是商(shang)用(yong)廚(chu)房工程所(suo)需(xu)要(yao)(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)(de)問題，今天為大家(jia)講解：商(shang)用(yong)廚(chu)房工程設計(ji)需(xu)要(yao)(yao)(yao)清楚的(de)(de)(de)(de)細(xi)則(ze)，首先(xian)要(yao)(yao)(yao)明確的(de)(de)(de)(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)功能(neng)和要(yao)(yao)(yao)求(qiu)是：加工、洗滌、烹調(diao)和儲藏，中(zhong)國飲(yin)(yin)食習慣多(duo)為炒菜(cai)，油煙(yan)大，污染重，所(suo)以廚(chu)房多(duo)是封閉式的(de)(de)(de)(de)；而西方飲(yin)(yin)食習慣重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放式即可。

廚(chu)(chu)房設(she)備應符合《中華人民(min)共和國食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)法》、《餐飲業(ye)食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)辦法》、《學校食堂(tang)與集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)規(gui)定》、《學生(sheng)(sheng)集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)監督(du)辦法》等相關法律法規(gui)之(zhi)規(gui)章要求，廚(chu)(chu)房乃餐廳(ting)的(de)核心,一個(ge)廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)好(hao)壞，科學合理(li)與否，不(bu)僅影響到飯店的(de)直接建設(she)投(tou)資和菜(cai)品(pin)出品(pin)質量(liang)，也會牽涉(she)到出菜(cai)的(de)速(su)度(du)，工作效率(lv)的(de)高低，而且對廚(chu)(chu)房生(sheng)(sheng)產能(neng)力及員工人數產生(sheng)(sheng)長遠的(de)影響，廚(chu)(chu)房設(she)計不(bu)能(neng)簡單地順(shun)其自(zi)然，貪圖省事，草率(lv)定案。

瞻望未來發展之道，佛山商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，佛山商用廚房設備企業應針對不同的(de)消(xiao)費群體需(xu)要有(you)清晰的(de)市(shi)場定位(wei)，應與時俱進，迎合市(shi)場發展(zhan)變化和需(xu)求，消(xiao)費者對廚具(ju)(ju)產品(pin)的(de)需(xu)求，已經由過去溫(wen)飽實(shi)用型轉(zhuan)向(xiang)追求設計與制作都富有(you)文(wen)化藝術(shu)含量的(de)精品(pin)，企業應當在(zai)廚具(ju)(ju)的(de)文(wen)化內涵和藝術(shu)意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管(guan)理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

設(she)計(ji)時(shi)應全面了解(jie)實際情況，充分(fen)尊重廚房(fang)生產的(de)客觀規律(lv)，自(zi)覺(jue)遵守設(she)計(ji)的(de)原則(ze)，保證廚房(fang)生產流程的(de)暢通(tong)，避免廚房(fang)內人員(yuan)的(de)交叉與碰撞，合理(li)劃分(fen)各(ge)功能區域(yu)，各(ge)區域(yu)間即獨立又能互相配合，多選用節能環保的(de)優(you)質設(she)備，要(yao)有利于其使用、清潔、維修(xiu)、安全及(ji)節能，布局(ju)時(shi)要(yao)考(kao)慮到采光、照(zhao)明和通(tong)風，較(jiao)大限度利用自(zi)然條件，節約運(yun)營成本。

為了(le)防止(zhi)火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)爆炸類似事(shi)故發生，廚具公司分(fen)享廚具設備(bei)安全操作(zuo)四大步驟(zou)：，一、油(you)(you)(you)(you)炸食(shi)品時，鍋(guo)(guo)里(li)的(de)(de)油(you)(you)(you)(you)不(bu)應(ying)該超過(guo)油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)的(de)(de)三分(fen)之二(er)，并注意(yi)防止(zhi)水滴和雜物掉(diao)入油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)，致使食(shi)油(you)(you)(you)(you)溢出著火(huo)，與此同(tong)時，油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)加熱時應(ying)采用(yong)溫火(huo),商用(yong)廚房(fang)設備(bei)，嚴防火(huo)勢過(guo)猛(meng)、油(you)(you)(you)(you)溫過(guo)高(gao)造(zao)(zao)成油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)起(qi)火(huo)，二(er)、廚房(fang)中的(de)(de)氣(qi)瓶(ping)(ping)應(ying)集中在一起(qi)管理，距燈具或(huo)明火(huo)等高(gao)溫表面要有足夠的(de)(de)間距，以防高(gao)溫烤爆氣(qi)瓶(ping)(ping)，引起(qi)可燃(ran)氣(qi)體泄漏，造(zao)(zao)成火(huo)災。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉(bing)承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

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要(yao)考(kao)慮(lv)各(ge)工(gong)種(zhong)人(ren)員(yuan)要(yao)相對集中，避免人(ren)員(yuan)大幅度走(zou)動(dong)，避免生(sheng)產(chan)工(gong)序顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)(chu)房內行走(zou)路線交叉，防止出菜人(ren)員(yuan)與(yu)廚(chu)(chu)房工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)相互碰撞，因此，根(gen)據廚(chu)(chu)房的(de)種(zhong)類(lei)及廚(chu)(chu)房的(de)位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)致力(li)于把廚(chu)(chu)房設(she)計得更加合理化(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶(zao)，餐廚(chu)(chu)垃圾(ji)處理機(ji)(ji)、油煙(yan)凈化(hua)機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)面條機(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)包(bao)子機(ji)(ji)和(he)餃子機(ji)(ji)等產(chan)品(pin)。

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