紹興專業生產帶架雙頭開(kai)水器信譽保(bao)證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備的(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)企(qi)業(ye)，位于蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)房(fang)設計(ji)應如何合理布(bu)局(ju)？廚(chu)房(fang)設備的配(pei)置(zhi)要(yao)從實(shi)際情況出(chu)發，方便實(shi)用(yong)，改善廚(chu)師(shi)工(gong)作(zuo)環境，長(chang)久耐用(yong)，節(jie)省(sheng)勞動，安全(quan)為主(zhu)，因此(ci)，合理的廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應遵循以(yi)下設計(ji)原則(ze)：，一(yi)、廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應滿足既(ji)定(ding)菜式的需要(yao)，二、嚴格掌握生熟分開(kai)、潔(jie)污(wu)分流的原則(ze)，確保廚(chu)房(fang)飲食衛(wei)生，三、生產(chan)加工(gong)流程(cheng)簡(jian)短(duan)順暢，避免(mian)迂(yu)回(hui)交叉(cha)，盡量(liang)縮短(duan)輸送流程(cheng)，使路徑分明。

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切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受(shou)眾多酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及(ji)較大(da)規模的(de)生產(chan)能(neng)力(li)。

一、一定要(yao)(yao)干凈衛生(sheng)，這是廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)必需(xu)求遵照干凈衛生(sheng)繩(sheng)尺，二、不易(yi)暫(zan)停不易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)物體應該獨立(li)擺放(fang)，三、要(yao)(yao)便(bian)利，隨(sui)手，酒店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)有(you)不少人員走(zou)動(dong)，所(suo)以在(zai)擺放(fang)的(de)規(gui)劃上(shang)要(yao)(yao)依照普通烹調(diao)的(de)流程(cheng)來布置，便(bian)利適用(yong)，而灶(zao)(zao)臺(tai)的(de)高(gao)度和(he)柜子的(de)方位，都能影響到運用(yong)，所(suo)以要(yao)(yao)選擇契(qi)合人體工(gong)程(cheng)的(de)灶(zao)(zao)臺(tai)和(he)廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)的(de)環境(jing)能影響職工(gong)的(de)使命心境(jing)，甚至能抽(chou)象食物的(de)質量，而且(qie)不少酒店(dian)會有(you)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)賞識活(huo)動(dong)等。

餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食庫，副(fu)食、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面(mian)(mian)點(dian)、小吃間(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)，蔬菜初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)，烹(peng)飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳(chuan)菜區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設備：其分(fen)為食品儲(chu)藏部分(fen),平板貨架、米面(mian)(mian)柜、打荷(he)臺等，器(qi)物用品儲(chu)藏部分(fen)調料(liao)柜、售賣工(gong)作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝飾(shi)柜等；。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的發展對(dui)廚(chu)房設備的更(geng)高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的公(gong)司理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終點的原則；愿成為(wei)您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明天！

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔板，每15天(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及天(tian)然氣與(yu)空氣的(de)混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜(ju)每天(tian)保(bao)持冰(bing)箱(xiang)的(de)內外部清潔(jie)，每7天(tian)除霜一(yi)次(ci)，經常檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫度控(kong)制裝(zhuang)置，保(bao)持冰(bing)箱(xiang)壓縮機的(de)正(zheng)常工作狀態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設備每次(ci)使(shi)用(yong)后(hou)要進行(xing)徹底(di)的(de)清潔(jie)，經常維(wei)護，每月為齒輪和軸(zhou)承上油，每3個(ge)月為電(dian)機檢(jian)修一(yi)次(ci)。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)有(you)什么原則和(he)(he)規范(fan)呢？，一(yi)、注(zhu)意類型，不(bu)類型的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于(yu)其(qi)主營菜系不(bu)同(tong)，使(shi)用(yong)設(she)備及設(she)計(ji)(ji)方案也截然(ran)相同(tong)，目前常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)(he)特色(se)餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地(di)理位(wei)置會影響(xiang)(xiang)排(pai)煙系統和(he)(he)高噪(zao)(zao)音(yin)設(she)備的(de)(de)使(shi)用(yong)，例(li)如附近有(you)小區的(de)(de)話(hua)，對(dui)排(pai)煙系統的(de)(de)凈化效果要(yao)(yao)求(qiu)就會相對(dui)較(jiao)高、還要(yao)(yao)控制(zhi)噪(zao)(zao)音(yin)，不(bu)能對(dui)周圍的(de)(de)環境產生影響(xiang)(xiang)，影響(xiang)(xiang)居民正常生活。

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