南通雙眼單尾炒灶(zao)批發創新服務(wu)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制造和銷售(shou)的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營范(fan)圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

對于(yu)放(fang)(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)中(zhong)的餐具除了要求瀝干(gan)以外，不可(ke)疊加(jia)在(zai)一起，而(er)是豎直的放(fang)(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)當中(zhong)，另外消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)要放(fang)(fang)置(zhi)在(zai)干(gan)燥通(tong)風處，距離(li)墻體zui好在(zai)三十(shi)厘米以上，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)期間非必要情況不可(ke)開門，會影(ying)響(xiang)到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)的效果(guo)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)工作(zuo)時安全鎖自動設(she)定(ding)，就不用(yong)擔心這一點，在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)結束(shu)后，等待十(shi)分鐘再取用(yong)餐具，利(li)用(yong)余(yu)熱消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)更徹(che)底。

大廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房工程設計(ji)是(shi)(shi)很(hen)關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房工程所需(xu)要(yao)考慮的(de)問題，今天為大家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房工程設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)明確(que)的(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房的(de)功(gong)能和(he)要(yao)求(qiu)是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中(zhong)國飲食(shi)習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙(yan)大，污染(ran)重(zhong)，所以廚(chu)(chu)房多(duo)是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)；而西方飲食(shi)習慣(guan)重(zhong)蒸烤(kao)、涼(liang)拌，所以開放式(shi)即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的(de)贊譽(yu)與推崇，我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

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其次(ci)，商用酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)在設(she)(she)計(ji)時還有一些需(xu)要遵守的(de)(de)準則：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)應以減輕勞動(dong)強(qiang)度(du)、方便使(shi)用來為(wei)目的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺(tai)高度(du)，以距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應合(he)理布置(zhi)(zhi)炊具、排(pai)油(you)煙(yan)機、熱水器等(deng)(deng)(deng)(deng)設(she)(she)備，必須充分考(kao)慮(lv)這些設(she)(she)備的(de)(de)安(an)裝、維修及使(shi)用安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)(yi)用防滑、易于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天(tian)棚(peng)、墻面(mian)宜(yi)(yi)選用防火、抗熱、易于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊(diao)頂等(deng)(deng)(deng)(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)(deng)(deng)(deng)效果；為(wei)減輕勞動(dong)強(qiang)度(du)需(xu)要運用人(ren)體工程(cheng)學原理，合(he)理布局;因個人(ren)不同需(xu)要，把冰(bing)箱、電飯鍋、烤箱、微(wei)波爐、洗碗(wan)機等(deng)(deng)(deng)(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布置(zhi)(zhi)在適(shi)當位置(zhi)(zhi)，方便開啟、使(shi)用;廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較大，氣(qi)味也大，易于(yu)放在方便傾倒(dao)又(you)隱蔽的(de)(de)地(di)方。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)(chuang)新，以(yi)滿足(zu)餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明天！

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對(dui)于打造一(yi)個滿意的廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)設計是很(hen)關(guan)心的，而這也是商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)所需要(yao)考慮的問(wen)題，今(jin)天為(wei)(wei)大家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)設計需要(yao)清楚的細則，首先要(yao)明確的是商(shang)用廚(chu)房(fang)的功(gong)能和要(yao)求是：加(jia)工、洗(xi)滌(di)、烹調和儲藏(zang)，中國(guo)飲食習慣多為(wei)(wei)炒菜，油煙大，污(wu)染(ran)重(zhong)，所以(yi)廚(chu)房(fang)多是封(feng)閉式(shi)的；而西方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即(ji)可。

餐(can)廳(ting)的(de)規模相比較(jiao)于(yu)星級酒店(dian)來說它的(de)規模不大，但這并不代表(biao)餐(can)廳(ting)廚房就不需(xu)要設(she)計，不僅(jin)要設(she)計合理，還(huan)得實用，利于(yu)經營(ying)管理，首先(xian)我(wo)們需(xu)要在(zai)規劃餐(can)廳(ting)整體施(shi)工方案的(de)同(tong)時就需(xu)要把大體的(de)位置設(she)計出(chu)來，然后再在(zai)內(nei)部根據實際(ji)設(she)計進行改動，在(zai)進行規劃的(de)同(tong)時需(xu)要給合餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜(cai)品而定(ding)，餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜(cai)品不同(tong)，廚房內(nei)布局也會(hui)有所不同(tong)。

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