江蘇工廠(chang)食堂廚房(fang)設(she)備可定(ding)制加工廠(chang)家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主(zhu)要經營范圍(wei)在長三(san)角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。

食堂廚房(fang)設(she)計(ji)要(yao)注(zhu)意(yi)些什么？在(zai)(zai)做食堂廚房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)時候，其實我們有很多值得去注(zhu)意(yi)的(de)(de)事項(xiang)(xiang)，那么，到底有哪些需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)事項(xiang)(xiang)呢？在(zai)(zai)這里給大家匯總了關(guan)于食堂廚房(fang)設(she)計(ji)注(zhu)意(yi)事項(xiang)(xiang)，希望能夠幫助到大家，讓客人(ren)一(yi)主題餐廳(ting)在(zai)(zai)視覺(jue)(jue)和(he)感覺(jue)(jue)上都能強烈地感受到形式(shi)美與藝術美，如果廚房(fang)需(xu)要(yao)做成透(tou)明(ming)，可以根(gen)據店面的(de)(de)平(ping)面圖風(feng)格來布局(ju)我們的(de)(de)廚房(fang)。

產(chan)品應(ying)(ying)具有(you)耐磨(mo)、耐酸堿、防火、防菌、防靜電，設計上(shang)應(ying)(ying)兼顧美觀、實用、便利的(de)(de)基本要求，辨別節(jie)能(neng)灶(zao)優(you)劣，這里有(you)幾個方法供大(da)家(jia)參考：，2、節(jie)能(neng)率：節(jie)能(neng)率是很(hen)多(duo)客(ke)戶關心的(de)(de)問題(ti)，很(hen)多(duo)廠家(jia)會(hui)在這個數據上(shang)大(da)做文章，實際還是要以(yi)測試的(de)(de)數據為準(zhun)，一(yi)般大(da)灶(zao)的(de)(de)節(jie)能(neng)率在40%以(yi)上(shang)就很(hen)不錯(cuo)了(le)，3、廢氣(qi)排放：燃燒產(chan)生的(de)(de)一(yi)氧化碳是對人體和環境有(you)害(hai)的(de)(de)氣(qi)體，標(biao)準(zhun)是不大(da)于(yu)0。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術(shu)力(li)量及(ji)較大規模(mo)的生產能力(li)。

三、貯藏設(she)(she)(she)(she)備，貯藏設(she)(she)(she)(she)備分爲(wei)冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)和非冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)(she)備就(jiu)包括電(dian)冰箱(xiang)和冷(leng)藏柜，非冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)(she)備寶(bao)貨地柜、吊(diao)柜等，四、調度設(she)(she)(she)(she)備，調度設(she)(she)(she)(she)備就(jiu)是普通(tong)照料(liao)的(de)臺(tai)面(mian)和收(shou)拾配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)(she)(she)(she)備的(de)繩尺(chi)非有(you)必要有(you)下面(mian)幾點：，酒店的(de)全(quan)部(bu)設(she)(she)(she)(she)備都必需(xu)有(you)抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的(de)才調，沒有(you)衛(wei)生死角，以防甲由(you)老(lao)鼠螞蟻等污(wu)染(ran)到食物。

大型食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)準備要(yao)點有那些？將從(cong)三個方面與(yu)您(nin)介紹(shao)大型食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)準備要(yao)點，主要(yao)是(shi)廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準備階段、廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)以及輔助系統(tong)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，接(jie)下來就(jiu)一(yi)起來看看吧！，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)人(ren)員現場通(tong)過實測繪制廚(chu)(chu)房(fang)平面圖(tu)，或取得(de)電子(zi)版廚(chu)(chu)房(fang)平面圖(tu)，分析圖(tu)紙，并到(dao)廚(chu)(chu)房(fang)實地現場復尺與(yu)勘測；對廚(chu)(chu)房(fang)周邊(bian)環境進行調研，確認排(pai)煙設(she)(she)備設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)安裝(zhuang)的(de)(de)(de)走向與(yu)位置；核實廚(chu)(chu)房(fang)技術(shu)要(yao)求的(de)(de)(de)可(ke)行性，如廚(chu)(chu)房(fang)面積(ji)的(de)(de)(de)大小、廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備種(zhong)類、數(shu)*、水電、能源、通(tong)排(pai)風、結構(gou)空間等基礎(chu)設(she)(she)施(shi)是(shi)否滿足(zu)規(gui)劃要(yao)求，并提出相應(ying)建議。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業的發(fa)展對(dui)廚房設(she)備的更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的公司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠(yuan)沒有終點(dian)的原則；愿成為(wei)您(nin)的朋(peng)友(you)，攜(xie)手(shou)共創美好的明天(tian)！

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及隔板(ban)，每15天檢查一次蒸(zheng)汽管閥(fa)門(men)及天然氣與(yu)空氣的混(hun)合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每天保持冰(bing)箱的內外部清潔(jie)，每7天除霜(shuang)一次，經常檢查電源及溫度(du)控制裝置，保持冰(bing)箱壓縮機的正常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚房設備每次使用后要進行徹底的清潔(jie)，經常維護，每月(yue)為齒輪(lun)和軸承上油，每3個月(yue)為電機檢修一次。

保證(zheng)廚具設備的(de)使用(yong)(yong)安全可(ke)靠，延長使用(yong)(yong)壽命(ming)，4，溫(wen)控(kong)：大范圍(wei)功(gong)率(lv)調(diao)節與(yu)先進電(dian)腦控(kong)制(zhi)技(ji)術(shu)的(de)運用(yong)(yong)、可(ke)控(kong)制(zhi)烹飪(ren)溫(wen)度，既節能(neng)(neng)又能(neng)(neng)保證(zheng)食品的(de)美味，更重(zhong)要的(de)有利于中(zhong)餐菜肴制(zhi)作規范的(de)推廣，5，減少配套：減少局(ju)部送風(feng)和排風(feng)工程工量和部分投資(zi)，上(shang)汽速度快：常(chang)溫(wen)啟動，通電(dian)只需30秒就產生大量蒸汽，用(yong)(yong)多(duo)少，燒多(duo)少，利用(yong)(yong)率(lv)高能(neng)(neng)量浪費少，開(kai)啟方(fang)便簡單。

一(yi)、一(yi)定要(yao)干凈衛生(sheng)，這(zhe)是廚房設(she)備(bei)必需求遵照干凈衛生(sheng)繩(sheng)尺(chi)，二、不易暫停(ting)不易損壞，易燃的(de)(de)(de)物(wu)體應該獨立擺(bai)放，三、要(yao)便(bian)(bian)利，隨手，酒店廚房有(you)不少人員走動，所以(yi)在(zai)擺(bai)放的(de)(de)(de)規劃上要(yao)依照普通烹(peng)調(diao)的(de)(de)(de)流程(cheng)來布置(zhi)，便(bian)(bian)利適(shi)用，而(er)灶臺的(de)(de)(de)高(gao)度和柜子的(de)(de)(de)方位，都能影(ying)響到運用，所以(yi)要(yao)選(xuan)擇契合人體工程(cheng)的(de)(de)(de)灶臺和廚房設(she)備(bei)，廚房的(de)(de)(de)環境能影(ying)響職(zhi)工的(de)(de)(de)使命心境，甚(shen)至(zhi)能抽象食物(wu)的(de)(de)(de)質(zhi)量，而(er)且不少酒店會有(you)廚房的(de)(de)(de)賞識活(huo)動等。