不銹鋼因其美觀、耐腐蝕、綠色、環保、易清洗等諸多優點深受人們的喜愛，適用于廚房的水、火環境。

不銹鋼材質非常好，具有耐磨和耐腐蝕的特點。如今，不銹鋼廚房設備的數量和類型都在增加。清潔不銹鋼廚房設備時，請勿使用強堿、強酸或強氧化性化學品（如蘇打、漂白劑等）進行清潔。

不銹鋼廚房設備可用中性洗滌劑水溶液清洗，不要長時間浸泡。如果表面太暗，用蘸有洗滌劑或洗滌劑的軟布擦拭表面。不要用鋼球、刀等劃傷。不要使用粗糙和鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是不銹鋼表面。用柔軟的無絨布擦洗，然后應使用砂鋼和刷子表面，擦拭管線，否則容易弄臟表面；如果不銹鋼表面的油脂、油和潤滑油被污染，用軟布擦拭，然后用中性洗滌劑或氨溶液或專用洗滌劑清洗。如果不銹鋼表面有灰塵且易于清除，可用肥皂或弱水清洗，并可用酒精或有機溶劑擦洗粘合成分；避免使用含有漂白成分和研磨劑的清潔劑、鋼球、研磨工具等。為避免殘留洗滌劑對不銹鋼表面的腐蝕，清洗結束后用清水清洗表面。

不銹鋼廚柜本身有防潮處理，但不允許直接沖洗或長時間沖洗，以免因受潮而損壞。如果櫥柜表面有水漬，應用干抹布擦干。日常清潔時，用稍濕的布擦拭。如果難以擦拭，則用中性洗滌劑和蔬菜瓜布輕輕擦拭。定期維護和消毒可使用漂白劑和水1:1稀釋劑擦拭。盡量將盆、碗、盤等物品擦干后放入柜內。門板的開啟和關閉不應太硬或超過開啟角度（110度）、鉸鏈和其他金屬部件，以避免積聚水漬。

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