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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備,廣州酒店廚房設備,廣州不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)設備的研發、制造、設計、安(an)裝為一體的企業,服務于(yu)酒店整(zheng)體廚(chu)房(fang)(fang),工廠食堂(tang)(tang),學校食堂(tang)(tang)等(deng)，主要(yao)服務長三(san)角一帶地區。

烹(peng)飪(ren)可(ke)以用送風爐(lu)(lu)，蒸菜(cai)可(ke)以用蒸鍋(guo)(guo)，湯可(ke)以用低熱水(shui)(shui)爐(lu)(lu)和(he)鍋(guo)(guo)爐(lu)(lu)，此外，還有控制(zhi)臺、水(shui)(shui)池和(he)烹(peng)飪(ren)架(jia)，根據情況，需要準備(bei)水(shui)(shui)清洗地(di)板，2、糕點間(jian)：主(zhu)要用于制(zhi)作意(yi)大(da)利面，蒸米飯、蒸饅頭、饅頭是蒸鍋(guo)(guo)，炒菜(cai)是小煎(jian)鍋(guo)(guo)，煎(jian)餅(bing)是烤箱或(huo)電餡(xian)餅(bing)湯。

只有考慮到菜肴和商業風格，我們才能根(gen)據自己的需要(yao)(yao)選擇合(he)適的設(she)備(bei)，一般來(lai)說，開酒店需要(yao)(yao)什么廚房(fang)設(she)備(bei)？1、烹飪室:用于烹飪，保(bao)溫設(she)備(bei)需要(yao)(yao)暖盤車和雪柜，排煙設(she)備(bei)需要(yao)(yao)油(you)網煙熏、油(you)煙凈化器、防火閥等一系列廚房(fang)設(she)備(bei)。

3，位置(zhi)擺放要(yao)科(ke)學，4，餐(can)具材料要(yao)選(xuan)擇，注意的(de)(de)是花(hua)花(hua)綠綠的(de)(de)具有彩釉的(de)(de)陶瓷不(bu)能放置(zhi)在(zai)高溫消毒柜內消毒，因為彩釉顏料中中海油鉛(qian)、鎘等重金屬，若遇(yu)到(dao)高溫就容易溢出，這(zhe)些有害物質容易在(zai)高溫調解(jie)下(xia)分解(jie)出來污染餐(can)具。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多(duo)酒店管(guan)理(li)公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，公司(si)具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能(neng)力。

主灶(zao)間的面(mian)積(ji)分配(pei)要大一(yi)些，要求也要多一(yi)些，投資也相對(dui)多一(yi)些，酒店廚房工(gong)程設計攻略環(huan)保措施：主灶(zao)間內(nei)爐(lu)具產生大量(liang)的油煙(yan)、熱氣、廢氣，需要科學合理(li)地排除油煙(yan)，補充新風，降噪降溫’這是改(gai)善廚房工(gong)作(zuo)環(huan)境極為重要的技術措施。

反之，廚房設計間隔(ge)多，流(liu)程(cheng)不暢，作業點分散，設備功能欠(qian)缺，無疑將(jiang)直接影響出口速(su)度妨礙(ai)出口質(zhi)量(liang)，3、廚房設計布局是提供顧客良好(hao)就(jiu)餐環境的(de)基(ji)礎，廚房相(xiang)對于顧客就(jiu)餐的(de)餐廳來(lai)說(shuo)是餐飲的(de)后(hou)臺(tai)，沒(mei)有分別(bie)明顯的(de)后(hou)臺(tai)，則不可(ke)能有獨立完整的(de)前臺(tai)。

掌勺廚師的(de)實(shi)際(ji)操作在廚房范(fan)圍和(he)裝載平臺之間需要0，8至1，2米(mi)，間隔太(tai)小，無法回到(dao)腰部，而大型廚師需要通過(guo)，碟子的(de)通過(guo)有一個上(shang)限，單道不(bu)能小于1，0m，雙道不(bu)能小于13m，低標準也需要控制在一個有效的(de)范(fan)圍內。

公司(si)憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)明天！顧客是企業(ye)生存與(yu)發(fa)展(zhan)的(de)根本(ben)(ben)，我們珍惜(xi)每(mei)一次合作(zuo)(zuo)的(de)機會，不斷(duan)提高自身的(de)竟爭能力，實現合作(zuo)(zuo)共贏的(de)目標。

廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)分門別類(lei)，大致可分為以下五類(lei)：電加(jia)熱(re)類(lei)、燃氣類(lei)、制冷類(lei)、通風類(lei)、調(diao)理類(lei)，同時，要注意每(mei)天對廚房(fang)的各種用具(ju)和對設(she)備(bei)(bei)表面的清潔及使(shi)用情況(kuang)進行(xing)檢查(cha)，并每(mei)月至少定期檢查(cha)一次設(she)備(bei)(bei)的連接處(chu)、插(cha)頭、插(cha)座等，確保各處(chu)固(gu)定牢(lao)。

如(ru)將排(pai)(pai)煙(yan)系統(tong)裝備在了一起，有利于在排(pai)(pai)氣系統(tong)排(pai)(pai)氣系統(tong)收集(ji)到的(de)(de)公(gong)眾的(de)(de)；相關爐模(mo)型進(jin)來一起按類別(bie)，如(ru)炒爐，施(shi)粥，燉爐排(pai)(pai)放的(de)(de)分類，有利于與合作的(de)(de)切(qie)點關聯的(de)(de)過程，是酒(jiu)店的(de)(de)切(qie)割(ge)配套操作平臺，由冷鮮(xian)操作平臺、簡易操作平臺、泳池(chi)、臺座(zuo)等組成。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司主營電(dian)(dian)磁灶、開水(shui)器、燃(ran)氣(qi)灶、調理(li)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹(xiu)鋼水(shui)池、食品加工機械、排油煙凈(jing)化設(she)備(bei)等廚具，歡迎來(lai)電(dian)(dian)咨(zi)詢(xun)。聯系(xi)人：孫經理(li) 電(dian)(dian)話： 郵箱： 地(di)址：蘇(su)州市(shi)吳中區(qu)臨湖鎮(zhen)和安路1075號