麗水電磁灶批發

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備,廣州酒店廚房設備,廣州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)(de)研發、制造、設計、安裝為(wei)一體(ti)的(de)(de)企業,服(fu)務于酒(jiu)店整體(ti)廚房,工(gong)廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等(deng)，主(zhu)要服(fu)務長三角一帶(dai)地區。

常見設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)保養方法:1、加熱設(she)(she)備(bei)(bei)：容易產(chan)生水垢，影(ying)響導熱、浪費(fei)能源，需要定(ding)期(qi)除垢，用醋精、檸檬酸或者(zhe)專(zhuan)用的(de)(de)固體除垢劑加到(dao)水里來清除，3、制(zhi)冷類設(she)(she)備(bei)(bei)：定(ding)期(qi)除冰，每月檢查冷藏設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)傳動(dong)帶，觀察它們的(de)(de)周期(qi)和溫(wen)度(du)，及時調整除霜裝置(zhi)。

二、設備安置重實用，往往是施工人員撤(che)出，酒(jiu)店籌建(jian)人員退場，接手的(de)(de)廚師成了設備的(de)(de)修理工，經營粵菜要(yao)配備廣式炒爐；以銷售(shou)燉品為主的(de)(de)餐(can)飲(yin)，廚房(fang)(fang)要(yao)配備大(da)(da)量(liang)的(de)(de)煲仔爐；以制作山西面食為特(te)色的(de)(de)餐(can)飲(yin)，要(yao)設計較(jiao)大(da)(da)規模(mo)的(de)(de)面點房(fang)(fang)，配備大(da)(da)口徑的(de)(de)鍋灶(zao)、蒸灶(zao)。

考慮到傳菜的效率(lv)和安全，尤其是會議、團(tuan)隊等(deng)大批量出品，可能需用推車服(fu)務，因此，酒(jiu)店烹調(diao)廚(chu)房與餐廳(ting)應在同一平面，不(bu)可有(you)落差，更不(bu)能有(you)臺階(jie)，酒(jiu)店烹調(diao)廚(chu)房的整個室(shi)溫(wen)正常(chang)在28~32度(du)之間，這個溫(wen)度(du)對原料的保質儲(chu)存帶來很多困難。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企業，深(shen)受眾多酒店管理(li)公司與廚房(fang)顧問公司的贊譽與推崇，公司具有雄厚的技(ji)術力量及(ji)較大規模的生產能力。

廚(chu)房(fang)面積分配合(he)理，設施配備恰(qia)當，投資費(fei)用就可以節省(sheng)，不(bu)僅如此，還把(ba)偌(ruo)大的一個廚(chu)房(fang)進(jin)行無限分隔，各(ge)作(zuo)業間互(hu)相封閉(bi)，看不(bu)見、叫不(bu)應，既增加了廚(chu)師(shi)搬運(yun)貨物(wu)的距離，又不(bu)便互(hu)相關照，提(ti)高工作(zuo)效率，更容易產生(sheng)安全隱患。

1，酒(jiu)店烹調(diao)廚房與相(xiang)(xiang)應餐(can)(can)廳(ting)要在同一(yi)樓，同樣(yang)，酒(jiu)店烹調(diao)廚房承擔著對應餐(can)(can)廳(ting)各類菜(cai)肴的(de)烹調(diao)制作(zuo)，因此除(chu)了配備(bei)與餐(can)(can)飲規模、餐(can)(can)廳(ting)經營、餐(can)(can)廳(ting)經營風味相(xiang)(xiang)適(shi)應的(de)炒爐外(wai)，還應配備(bei)一(yi)定數量的(de)蒸(zheng)、炸、煎、烤、燉(dun)等設備(bei)，以(yi)滿足出(chu)品的(de)需要。

一(yi)般(ban)的飯店，酒店，包括小型的餐館，消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)都好像已經成為了(le)不可缺(que)少的一(yi)部(bu)分，很多餐館的消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)后(hou)面(mian)都變成了(le)碗柜(ju)(ju)(ju)了(le)，造成浪費，那么(me)(me)你知道消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)怎么(me)(me)使用(yong)嗎？采(cai)用(yong)加熱消毒(du)(du)的消毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)是通過紅(hong)外發(fa)熱管通電加熱，柜(ju)(ju)(ju)內溫度上升(sheng)至200至300攝氏度，才(cai)能達到(dao)消毒(du)(du)之(zhi)目的。

公(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)(wei)本、用心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您(nin)的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！顧客(ke)是企業生存與發展(zhan)(zhan)的(de)(de)根本，我(wo)們珍惜每(mei)一次合作的(de)(de)機會，不斷提高自身的(de)(de)竟(jing)爭能力(li)，實現(xian)合作共贏的(de)(de)目標。

掌勺廚(chu)師的實際(ji)操作在廚(chu)房(fang)范(fan)圍和裝載(zai)平臺(tai)之間需(xu)(xu)要(yao)0，8至1，2米，間隔太小(xiao)(xiao)，無法(fa)回到腰部，而(er)大型(xing)廚(chu)師需(xu)(xu)要(yao)通過，碟子的通過有一(yi)個上限，單(dan)道不能小(xiao)(xiao)于(yu)1，0m，雙(shuang)道不能小(xiao)(xiao)于(yu)13m，低標準(zhun)也需(xu)(xu)要(yao)控制在一(yi)個有效的范(fan)圍內。

廣州酒店廚房設備費用比(bi)較高(gao)，日常養護比(bi)較重要(yao)！在頻繁的使用中，保養不當時間久了(le)不但(dan)廚房設備損(sun)壞，而且容易導致食(shi)物(wu)衛生問題，2、燃氣(qi)(qi)類設備：定期檢查(cha)燃氣(qi)(qi)接口是否漏氣(qi)(qi)，通氣(qi)(qi)點火(huo)裝置是否能正常點火(huo)，所有燃氣(qi)(qi)開關、閥門都要(yao)檢查(cha)。

這樣的做法(fa)不利于勺子干燥，還會(hui)給(gei)抽屜和(he)鍋帶(dai)來(lai)水分，導(dao)致它們(men)(men)上潮和(he)上銹，四、廚具保養(yang)要點——切菜板(ban)要清潔徹底，切菜板(ban)是容(rong)易(yi)藏細菌(jun)的，平時使用(yong)的時候會(hui)出現一些劃痕和(he)細縫經常藏有各種(zhong)食物(wu)(wu)的殘(can)渣，如果清潔不徹底這些食物(wu)(wu)殘(can)渣腐(fu)爛后會(hui)有很多細菌(jun)生出來(lai)，我們(men)(men)遲到(dao)嘴里的食物(wu)(wu)安全就得不到(dao)保障(zhang)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司主營電磁灶(zao)(zao)、開水(shui)器、燃氣灶(zao)(zao)、調(diao)理設(she)備(bei)、消(xiao)毒(du)設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹鋼水(shui)池、食品加工機械、排油(you)煙凈化設(she)備(bei)等廚(chu)具，歡迎來(lai)電咨詢。聯系人：孫(sun)經理 電話： 郵箱： 地(di)址：蘇州市吳中(zhong)區臨湖鎮和(he)安(an)路(lu)1075號