專(zhuan)業生產(chan)平臺水(shui)池保(bao)質保(bao)量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路3號，主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

1，烤(kao)箱(xiang)每天(tian)(tian)清洗(xi)烤(kao)箱(xiang)的(de)表(biao)面(mian)，查(cha)所有線路是(shi)否暢通，持(chi)鏈條和(he)開關的(de)連接(jie)性，保證其工作效率，2，爐(lu)灶每天(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)灶上(shang)的(de)鐵架及不銹(xiu)鋼(gang)盤，經常(chang)清洗(xi)天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)(pen)(pen)頭，3，扒(ba)爐(lu)每天(tian)(tian)清洗(xi)鋼(gang)板，經常(chang)檢(jian)修扒(ba)板的(de)天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)(pen)(pen)頭并保持(chi)清潔，每15天(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)(pen)(pen)頭和(he)點(dian)火(huo)裝置(zhi)，油(you)(you)炸爐(lu)每天(tian)(tian)清洗(xi)油(you)(you)爐(lu)內(nei)壁及過慮網，每15天(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)(pen)(pen)頭和(he)點(dian)火(huo)裝置(zhi)，檢(jian)查(cha)排油(you)(you)管(guan)裝置(zhi)。

非(fei)冷藏存儲設(she)(she)(she)(she)備寶貨地柜、吊柜等，四(si)、調度設(she)(she)(she)(she)備，調度設(she)(she)(she)(she)備就是普通照料(liao)(liao)的(de)臺(tai)面(mian)(mian)和收拾(shi)配料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或切(qie)菜所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備的(de)繩尺非(fei)有必(bi)要有下(xia)面(mian)(mian)幾點：，一、一定要干凈衛(wei)(wei)生(sheng)，酒店(dian)的(de)全部設(she)(she)(she)(she)備都(dou)必(bi)需有抵擋(dang)污(wu)染或許不易污(wu)染的(de)才調，沒(mei)有衛(wei)(wei)生(sheng)死(si)角，以防甲由老鼠螞蟻等污(wu)染到食物，這是廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備必(bi)需求遵照干凈衛(wei)(wei)生(sheng)繩尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大(da)規模(mo)的生(sheng)產能力(li)。

一(yi)、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具臺(tai)面(mian)(mian)的(de)優點，1、防水(shui)不(bu)(bu)怕熱(re)，防污滲性好，永(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮(liang)新；，2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬(shu)于金(jin)屬(shu)類，既無(wu)輻射，又不(bu)(bu)含甲醛(quan)；，3、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具防沖擊性好，硬度高(gao)；，4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱(xiang)體(ti)采用無(wu)縫焊接、是一(yi)體(ti)的(de)，永(yong)遠不(bu)(bu)開裂；，6、水(shui)盆(pen)、擋(dang)板、臺(tai)面(mian)(mian)一(yi)體(ti)化(hua)使整個臺(tai)面(mian)(mian)的(de)整體(ti)構(gou)造十分好，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)會(hui)滋(zi)生細菌；。

大(da)廚們、酒店老板、企(qi)業管理人對于打造一(yi)個(ge)滿意的(de)廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計是很關心的(de)，而這也是商用廚房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)(suo)需(xu)要考(kao)慮的(de)問題，今天為(wei)大(da)家講解：商用廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計需(xu)要清楚(chu)的(de)細(xi)則，首先要明確的(de)是商用廚房(fang)(fang)的(de)功能和(he)要求(qiu)是：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多(duo)為(wei)炒菜，油煙大(da)，污(wu)染重(zhong)(zhong)，所(suo)(suo)以廚房(fang)(fang)多(duo)是封(feng)閉式的(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重(zhong)(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)(suo)以開放式即可。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品(pin)(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業的發展對廚房(fang)設備的更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的原則；愿成為(wei)您的朋(peng)友，攜(xie)手共創(chuang)美好的明天(tian)！

有(you)些酒(jiu)(jiu)店還專門裝備(bei)消毒碗柜和(he)剩余(yu)粉碎機等(deng)(deng)的(de)設(she)(she)備(bei)，烹調(diao)爐(lu)具非(fei)有(you)必(bi)要寶貨(huo)電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波爐(lu)、烤箱(xiang)等(deng)(deng)，三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)分(fen)爲冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)就包括電冰箱(xiang)和(he)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜，廚(chu)房是(shi)生火的(de)中(zhong)心，很(hen)對酒(jiu)(jiu)店食店發作火災的(de)緣(yuan)由都(dou)是(shi)有(you)廚(chu)房防火做(zuo)得不(bu)當而惹(re)起的(de)，酒(jiu)(jiu)店有(you)許(xu)多人員走動(dong)，爲了把風(feng)險降到較低(di)，廚(chu)房里面的(de)任何物體都(dou)應該用不(bu)燃(ran)或許(xu)阻燃(ran)的(de)材料來(lai)做(zuo)。

2、連鎖(suo)餐(can)飲品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，如外婆家這類的(de)餐(can)飲連鎖(suo)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，都有由自己的(de)中(zhong)央廚房生產半成品(pin)(pin)餐(can)品(pin)(pin)，再(zai)統一(yi)配(pei)送到各(ge)個門店，后廚只需按步驟簡單加(jia)工(gong)即(ji)可(ke)，所以對廚房的(de)功能要(yao)求也不會很高，只需要(yao)有烹調區和(he)收藏區即(ji)可(ke)，這樣(yang)在廚房的(de)設(she)計與布局時(shi)，就要(yao)考慮各(ge)種設(she)備的(de)合理(li)布局及保(bao)證工(gong)作流(liu)程的(de)高效和(he)順暢，避免貨物與人員(yuan)走動路線交叉(cha)。

產品應具有(you)(you)耐磨、耐酸(suan)堿、防火、防菌(jun)、防靜電(dian)，設(she)計上(shang)應兼顧美觀、實用(yong)、便利的(de)基本要(yao)求(qiu)，辨別節能(neng)灶優劣，這(zhe)里(li)有(you)(you)幾(ji)個(ge)方法供大家參考：，2、節能(neng)率：節能(neng)率是很(hen)多客戶關心的(de)問題(ti)，很(hen)多廠(chang)家會在這(zhe)個(ge)數據上(shang)大做文章，實際還是要(yao)以測試的(de)數據為準，一(yi)般(ban)大灶的(de)節能(neng)率在40%以上(shang)就(jiu)很(hen)不(bu)錯了，3、廢氣排放：燃燒產生的(de)一(yi)氧化碳是對人體和環境有(you)(you)害的(de)氣體，標準是不(bu)大于0。