蘇州不銹鋼(gang)潔碟(die)臺可定(ding)制加(jia)工服務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

食(shi)(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)些什么？在做(zuo)食(shi)(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)的時候(hou)，其實我們有(you)很多值得(de)去(qu)注(zhu)意(yi)的事(shi)項，那(nei)么，到(dao)底(di)有(you)哪些需要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的事(shi)項呢？在這里給(gei)大家(jia)匯(hui)總了關于食(shi)(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)項，希望能夠(gou)幫助(zhu)到(dao)大家(jia)，讓客人(ren)一(yi)主題餐廳在視(shi)覺(jue)和感覺(jue)上都(dou)能強烈地(di)感受到(dao)形式美與藝(yi)術(shu)美，如果廚房(fang)(fang)需要(yao)(yao)做(zuo)成透(tou)明，可(ke)以根據(ju)店面的平(ping)面圖風(feng)格來布局我們的廚房(fang)(fang)。

1、主(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)（粥(zhou)、米飯、面食(shi)等）的加工(gong)(gong)制作，通常(chang)采用的設(she)備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板(ban)、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)作臺等，3、粗加工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于食(shi)物原材料和半成(cheng)品的清洗(xi)(xi)和初步加工(gong)(gong)，常(chang)備設(she)備有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)(xi)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架、水(shui)池(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大(da)規模(mo)的生產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的杭州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，杭州商用廚房設備職(zhi)業在我國歸于(yu)(yu)朝陽職(zhi)業，從上(shang)世紀80年(nian)dai開(kai)端開(kai)展，有近(jin)三十年(nian)的(de)歷史，商(shang)用廚房設備由西方(fang)傳(chuan)到我國，歸于(yu)(yu)經(jing)用產品和高端消費品，廣(guang)泛應用于(yu)(yu)中餐、西餐、酒店(dian)、面包(bao)房、酒吧、咖啡(fei)廳、職(zhi)工餐廳、學校餐廳、燒烤店(dian)、快餐店(dian)、面食館(guan)、壽司店(dian)等場(chang)所。

二、確保廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)設計流程(cheng)(cheng)符合衛生防(fang)疫(yi)部門的(de)要求，三、廚(chu)房(fang)灶(zao)具設備配備國際(ji)上流行的(de)溝(gou)風式(shi)燃燒器(qi)，加強(qiang)力鼓(gu)風機，確保燃燒值可達(da)到(dao)高效率運轉的(de)需求，四(si)、廚(chu)房(fang)污水處理(li)系統(tong)采用(yong)(yong)地溝(gou)及(ji)單級及(ji)多級隔油(you)處理(li)方式(shi)，五、廚(chu)房(fang)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)系統(tong)建議選用(yong)(yong)符合環保和消防(fang)要求的(de)運水煙(yan)(yan)罩(zhao)+油(you)煙(yan)(yan)凈化器(qi)復合式(shi)油(you)煙(yan)(yan)治理(li)系統(tong)，確保除油(you)煙(yan)(yan)效果達(da)到(dao)環保局(ju)所要求的(de)排(pai)(pai)放標準。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足餐飲(yin)行業的發展對廚(chu)房設備的更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的原則；愿(yuan)成為(wei)您(nin)的朋友，攜手共創美好的明天(tian)！

大(da)(da)(da)廚(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管理人對于打造一(yi)個(ge)滿意(yi)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)是很(hen)關心的(de)，而(er)(er)這也是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)所(suo)需要(yao)考慮的(de)問題，今天為(wei)大(da)(da)(da)家(jia)講解(jie)：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清楚的(de)細(xi)則，首先(xian)要(yao)明(ming)確的(de)是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)功能(neng)和要(yao)求是：加(jia)工、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中(zhong)國飲食習慣多為(wei)炒菜，油(you)煙大(da)(da)(da)，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是封(feng)閉式的(de)；而(er)(er)西方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開(kai)放式即(ji)可。

除了上面提到的(de)(de)設(she)備(bei)，食堂廚(chu)房(fang)用品還(huan)需要有(you)洗滌、調(diao)配(pei)用的(de)(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子，廚(chu)具包括刀(dao)具、剪子、菜(cai)墩、漏勺(shao)、鏟子等，盛放(fang)調(diao)料和調(diao)制(zhi)用的(de)(de)器具，進餐時用的(de)(de)筷(kuai)子、刀(dao)叉、勺(shao)子、碗碟(die)、杯子，處理垃圾(ji)用的(de)(de)笤(tiao)帚簸箕、盛放(fang)垃圾(ji)用的(de)(de)垃圾(ji)桶，還(huan)有(you)一次性(xing)衛生用品、制(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具等，大(da)大(da)小小的(de)(de)物件必須備(bei)全。

其實(shi)這些問(wen)題的原因(yin)只有(you)一個(ge)：你(ni)家食堂缺少一臺全自動(dong)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，它(ta)(ta)也可以成為廚房(fang)的幫(bang)手，它(ta)(ta)不僅洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)干(gan)凈、效率高(gao)，而且減(jian)輕員(yuan)工(gong)勞動(dong)強度，節約成本，由于進口(kou)的洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)多適用于歐美家庭(ting)的餐具，進入(ru)家庭(ting)之后(hou)，難(nan)免出現“水土不服”，洗(xi)(xi)(xi)滌效果不佳直(zhi)接地引起(qi)了中國消費(fei)者對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的偏見，甚(shen)至有(you)消費(fei)者因(yin)為不會使(shi)用，洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)在家淪為碗(wan)(wan)柜。