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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經濟開(kai)發區尹中南路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。

餐廳的(de)規模(mo)相比較(jiao)于星級酒店來(lai)說(shuo)它的(de)規模(mo)不(bu)大，但這并不(bu)代表餐廳廚房(fang)就(jiu)不(bu)需(xu)(xu)(xu)要(yao)設計，不(bu)僅要(yao)設計合理(li)，還得實用，利(li)于經(jing)營(ying)(ying)管理(li)，首先我們需(xu)(xu)(xu)要(yao)在(zai)規劃餐廳整體施工方(fang)案(an)的(de)同時就(jiu)需(xu)(xu)(xu)要(yao)把大體的(de)位置設計出來(lai)，然后再在(zai)內(nei)部根據實際(ji)設計進行(xing)改動，在(zai)進行(xing)規劃的(de)同時需(xu)(xu)(xu)要(yao)給合餐廳經(jing)營(ying)(ying)的(de)菜品(pin)而定，餐廳經(jing)營(ying)(ying)的(de)菜品(pin)不(bu)同，廚房(fang)內(nei)布局(ju)也會(hui)有所不(bu)同。

1，2，安全(quan)(quan)隱患，比傳(chuan)統的燃油(you)、燃氣爐具更安全(quan)(quan)并擴(kuo)大了場地使用限制(zhi)（例如(ru)地下室、高層建筑的頂(ding)樓廚(chu)房(fang)）并配置多(duo)重(zhong)安全(quan)(quan)保護(hu)裝(zhuang)置，減(jian)(jian)少意外事故的發生，3，空(kong)燒保護(hu)，過載保護(hu)功(gong)能(neng)，無廢氣污染(ran)：無明火(huo)燃燒、無鼓風裝(zhuang)置可減(jian)(jian)少熱量散發、提(ti)高能(neng)源使用效率、減(jian)(jian)低(di)噪(zao)音（廚(chu)房(fang)噪(zao)音主要(yao)來源于爐灶鼓風、煙罩風機(ji)和設(she)備馬(ma)達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及較大規模(mo)的生產能(neng)力。

保證廚具設備的(de)(de)(de)使用(yong)安全可靠，延長使用(yong)壽命，4，溫控(kong)(kong)：大(da)范(fan)圍(wei)功率(lv)調節與先進電腦(nao)控(kong)(kong)制(zhi)技術的(de)(de)(de)運用(yong)、可控(kong)(kong)制(zhi)烹飪溫度，既節能(neng)又能(neng)保證食品(pin)的(de)(de)(de)美味，更重要(yao)的(de)(de)(de)有利(li)于(yu)中餐菜肴制(zhi)作(zuo)規范(fan)的(de)(de)(de)推廣，5，減(jian)少(shao)(shao)(shao)配套：減(jian)少(shao)(shao)(shao)局(ju)部送(song)風(feng)和排(pai)風(feng)工程工量和部分(fen)投資，上(shang)汽速(su)度快：常溫啟動，通(tong)電只(zhi)需30秒就產生大(da)量蒸汽，用(yong)多(duo)少(shao)(shao)(shao)，燒多(duo)少(shao)(shao)(shao)，利(li)用(yong)率(lv)高能(neng)量浪費少(shao)(shao)(shao)，開啟方便簡單。

其實這些問題(ti)的(de)(de)原(yuan)因只有一(yi)個：你家食堂缺少一(yi)臺全自動洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)，它(ta)也可以(yi)成為(wei)(wei)廚(chu)房的(de)(de)幫手(shou)，它(ta)不(bu)僅洗(xi)(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率高，而(er)且減輕(qing)員(yuan)工勞動強度(du)，節(jie)約成本，由于(yu)進(jin)口的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)多適用于(yu)歐美(mei)家庭的(de)(de)餐具，進(jin)入家庭之(zhi)后，難免出現“水土不(bu)服(fu)”，洗(xi)(xi)滌(di)效(xiao)果不(bu)佳(jia)直接(jie)地引起了中(zhong)國消費者對洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的(de)(de)偏見，甚至有消費者因為(wei)(wei)不(bu)會使用，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在家淪為(wei)(wei)碗(wan)柜。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)公司理念，服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)朋友(you)，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)明天！

一、一定要干凈(jing)衛(wei)生，這(zhe)是廚房(fang)(fang)(fang)設備必需(xu)求(qiu)遵照干凈(jing)衛(wei)生繩尺，二、不易(yi)暫停不易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)(de)(de)物(wu)體(ti)應該獨(du)立擺放(fang)，三、要便利(li)，隨(sui)手，酒店廚房(fang)(fang)(fang)有不少人(ren)員走動，所以在擺放(fang)的(de)(de)(de)規劃上要依(yi)照普通(tong)烹調的(de)(de)(de)流程來布置，便利(li)適用(yong)，而灶臺的(de)(de)(de)高(gao)度和柜(ju)子的(de)(de)(de)方(fang)位，都能影響(xiang)(xiang)到運用(yong)，所以要選(xuan)擇契合(he)人(ren)體(ti)工程的(de)(de)(de)灶臺和廚房(fang)(fang)(fang)設備，廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)環境(jing)能影響(xiang)(xiang)職工的(de)(de)(de)使命心境(jing)，甚(shen)至能抽(chou)象食物(wu)的(de)(de)(de)質量，而且不少酒店會(hui)有廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)賞(shang)識活(huo)動等。

杭州酒店廚房設備選用電(dian)蒸箱越(yue)來越(yue)被大家認(ren)可，許多廚師在大容量的(de)蒸米飯、饅(man)頭、副食(shi)時(shi)會優先選擇電(dian)蒸箱，這是(shi)為什(shen)么呢？燃(ran)氣蒸箱設(she)備(bei)價(jia)格較(jiao)高、設(she)備(bei)占用空間面(mian)積大、設(she)備(bei)維修(xiu)量大，再一(yi)個弱點是(shi)，生產的(de)廢(fei)氣排放(fang)對環境污(wu)染嚴重(zhong)，因而在用汽(qi)量不大或(huo)是(shi)頻(pin)繁(fan)開啟(qi)的(de)蒸箱使用電(dian)蒸柜(ju)較(jiao)方(fang)便(bian)，操(cao)作(zuo)簡便(bian)：一(yi)鍵式(shi)操(cao)作(zuo)與(yu)數碼顯示簡單(dan)明(ming)了智能化(hua)電(dian)腦控制技術具備(bei)自動檢測鍋體(ti)、過熱(re)及平安可靠(kao)：廚具營行電(dian)蒸箱柜(ju)無(wu)明(ming)火燃(ran)燒、無(wu)廢(fei)氣排放(fang)、無(wu)燃(ran)料泄漏，可保證人員安全及環境綠色環保：無(wu)燃(ran)燒廢(fei)氣排放(fang)、不消(xiao)耗(hao)氧(yang)氣、無(wu)噪音、無(wu)污(wu)染、省(sheng)能源(yuan)。

二、符合工(gong)(gong)作流(liu)程(cheng)，方便(bian)快捷的(de)(de)(de)原(yuan)則，功能區設(she)置(zhi)按照儲存、粗加工(gong)(gong)、熱加工(gong)(gong)、主食間、涼菜間、化驗室(shi)、垃圾房(fang)的(de)(de)(de)順序設(she)置(zhi)，工(gong)(gong)作流(liu)程(cheng)順暢(chang)，避免回流(liu)，設(she)備(bei)(bei)擺(bai)放符合員工(gong)(gong)操作的(de)(de)(de)一般流(liu)程(cheng)，設(she)備(bei)(bei)使用方便(bian)易于操作，三、合理(li)配置(zhi)，經濟實用的(de)(de)(de)原(yuan)則，各(ge)功能間要(yao)按需(xu)設(she)置(zhi)，不要(yao)過大或(huo)過小、過多過少，設(she)備(bei)(bei)質量(liang)不能太次，滿足預(yu)算的(de)(de)(de)情況(kuang)下，選擇合適型號，高質量(liang)的(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)。