連云港(gang)三眼(yan)水池生產(chan)廠(chang)商定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企(qi)業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

烹(peng)調作業區域與(yu)衛生間要(yao)(yao)分開，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程，2，輔助面積，但要(yao)(yao)單獨，出餐臺(tai)的(de)位置要(yao)(yao)便于觀察整個快餐店的(de)情況，3，既要(yao)(yao)考慮到(dao)客(ke)人的(de)安(an)全性(xing)與(yu)便利性(xing)、實用效(xiao)果等諸多因素廚(chu)(chu)(chu)房(fang)裝修設(she)計在餐飲(yin)店面積中應有一個合(he)適的(de)比(bi)例(li)，合(he)理(li)放置廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備，根(gen)據店內的(de)面積與(yu)菜(cai)品(pin)，針對性(xing)的(de)購入廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備不(bu)僅可以提高廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作效(xiao)率，還可以節(jie)省相當一部(bu)分的(de)空間。

01、商(shang)用(yong)廚具類(lei)，近(jin)年來西(xi)式(shi)(shi)餐(can)飲席卷(juan)全國，國內西(xi)式(shi)(shi)飯(fan)(fan)館(guan)數量增加敏捷，廚房排煙(yan)廠家談(tan)到其(qi)間，以肯(ken)德基、麥當勞、必勝客等連鎖(suo)式(shi)(shi)快餐(can)開展(zhan)較(jiao)為敏捷，也是(shi)西(xi)廚商(shang)場份額中占肯(ken)定比重的(de)(de)西(xi)廚飯(fan)(fan)館(guan)，“標(biao)準化”已成為中式(shi)(shi)快餐(can)業謀(mou)求開展(zhan)的(de)(de)必經之路，而(er)組(zu)合智能蒸柜、全能蒸箱等節能環保(bao)高(gao)效的(de)(de)商(shang)廚設備則(ze)是(shi)標(biao)準化中式(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)飲企業出產標(biao)準化的(de)(de)硬件(jian)條件(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技(ji)術力量及(ji)較大(da)規模(mo)的(de)生產(chan)能力。

連鎖餐飲廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)應(ying)如何合理布局(ju)？廚(chu)房設(she)備的配(pei)置(zhi)要(yao)從(cong)實(shi)際情(qing)況出發，方便實(shi)用，改善廚(chu)師(shi)工作環境，長久耐用，節省勞動，安全為主，因此，合理的廚(chu)房布局(ju)設(she)計(ji)(ji)應(ying)遵(zun)循(xun)以下設(she)計(ji)(ji)原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)房布局(ju)設(she)計(ji)(ji)應(ying)滿足既定菜式(shi)的需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)的原(yuan)則(ze)，確(que)保廚(chu)房飲食衛生(sheng)，三(san)、生(sheng)產(chan)加工流(liu)程(cheng)簡短順暢(chang)，避免迂(yu)回(hui)交叉，盡量(liang)縮短輸送(song)流(liu)程(cheng)，使(shi)路徑(jing)分(fen)明。

餐飲業(ye)廚(chu)房(fang)功(gong)能(neng)區(qu)的劃(hua)分(fen)：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干(gan)貨庫，腌制間(jian)，面點、小(xiao)吃(chi)間(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃(la)圾間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區(qu)，烹(peng)飪(ren)區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐區(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設備：其分(fen)為食(shi)品(pin)(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen),平板(ban)貨架、米面柜、打荷(he)臺等(deng)，器(qi)物(wu)用品(pin)(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)調料(liao)柜、售(shou)賣(mai)工(gong)作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角柜、多(duo)功(gong)能(neng)裝飾(shi)柜等(deng)；。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明(ming)天！

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)計(ji)有什么原則和(he)規范呢？，一、注(zhu)意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜(cai)系(xi)不同，使(shi)用設(she)備(bei)及設(she)計(ji)方案也截然相同，目前常見的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓(han)餐(can)(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理(li)位置會影響(xiang)排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)(tong)和(he)高(gao)噪(zao)音設(she)備(bei)的(de)(de)(de)使(shi)用，例(li)如附近有小區的(de)(de)(de)話，對(dui)(dui)排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)(tong)的(de)(de)(de)凈化效果要(yao)求就會相對(dui)(dui)較高(gao)、還要(yao)控(kong)制噪(zao)音，不能對(dui)(dui)周圍(wei)的(de)(de)(de)環境(jing)產生(sheng)(sheng)影響(xiang)，影響(xiang)居民正常生(sheng)(sheng)活。

為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜，但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法，這樣很有可能會使杭州商用廚房設備消毒(du)柜的使用(yong)(yong)壽命縮短，這樣(yang)從(cong)酒店(dian)廚房的營銷來考慮的話一點都不劃(hua)算，那么就(jiu)來好(hao)好(hao)的教(jiao)教(jiao)大家廚房設備(bei)消毒(du)柜的使用(yong)(yong)細(xi)節和(he)清洗方法吧，很多的朋友(you)習(xi)慣(guan)與用(yong)(yong)開水或者是滾燙的熱水對用(yong)(yong)具進(jin)行(xing)高(gao)溫殺毒(du)。

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