杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟(ji)開發(fa)區(qu)尹中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老(lao)板、企(qi)業(ye)管理人對于打造(zao)一(yi)個滿意的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設計(ji)是很關(guan)心的，而這也是商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程所需要(yao)考慮的問(wen)題，今天為大家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設計(ji)需要(yao)清(qing)楚的細則，首先(xian)要(yao)明確的是商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的功能(neng)和要(yao)求(qiu)是：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏(zang)，中國飲食(shi)習慣(guan)多為炒菜，油煙大，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是封閉(bi)式(shi)的；而西(xi)方飲食(shi)習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可(ke)。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)晾干著用(yong)，然而(er)這種方式并(bing)不適用(yong)與(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)原來是采用(yong)紅(hong)(hong)外發熱(re)管(guan)對柜(ju)內進行(xing)加(jia)熱(re)，帶溫度(du)上升至200到(dao)300設置度(du)之后(hou)才能(neng)達到(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)效果(guo)，然而(er)紅(hong)(hong)外線(xian)加(jia)熱(re)管(guan)極易因為潮濕而(er)氧化，如果(guo)洗(xi)干凈的(de)(de)(de)碗在沒有擦(ca)干水的(de)(de)(de)情況下放入消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，由于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)本身的(de)(de)(de)密封性較好，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)過程中產生的(de)(de)(de)水蒸(zheng)氣無法得(de)到(dao)排(pai)除(chu)從而(er)導致紅(hong)(hong)外發光管(guan)受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生產能力(li)。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設備(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設備(bei)分爲冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)和(he)非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)；冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設備(bei)就包括電冰箱和(he)冷藏(zang)(zang)(zang)柜(ju)(ju)，非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設備(bei)寶貨地柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)等，四、調度設備(bei)，調度設備(bei)就是普通照料(liao)的(de)臺面(mian)和(he)收拾(shi)配料(liao)醬(jiang)料(liao)或切菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿(min)，選購廚房設備(bei)的(de)繩尺非(fei)(fei)有必要有下面(mian)幾點：，酒店的(de)全部設備(bei)都必需有抵擋(dang)污(wu)染或許(xu)不(bu)易(yi)污(wu)染的(de)才(cai)調，沒有衛生死角(jiao)，以(yi)防甲由(you)老鼠螞蟻等污(wu)染到食物。

后(hou)果可想而(er)知，2、不(bu)(bu)管用(yong)不(bu)(bu)用(yong)都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)一周(zhou)三次的通(tong)(tong)電的頻率(lv)，而(er)通(tong)(tong)電能很好的避(bi)免紅外發(fa)光管受潮，3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)對(dui)于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的對(dui)象(xiang)有所限制(zhi)，介于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原理，高溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)不(bu)(bu)適應塑料材(cai)質的餐具，另外對(dui)于花(hua)花(hua)綠綠用(yong)釉子裝飾的陶(tao)瓷也不(bu)(bu)宜放(fang)入其(qi)中消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為(wei)釉子中含有重金(jin)屬原料，高溫中會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中餐具的擺放(fang)有講究。

蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信(xin)為(wei)(wei)本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)(de)(de)明(ming)天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在杭州不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)推(tui)廣使用之前，鋁廚(chu)(chu)具(ju)曾經是市場廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具(ju)的(de)主流。

作為改革開放后開展起來的杭州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，杭州商用廚房設備職(zhi)(zhi)業在我(wo)國(guo)歸于朝陽職(zhi)(zhi)業，從上(shang)世紀80年dai開端(duan)開展，有(you)近三十(shi)年的歷史，商用廚房(fang)設備由(you)西(xi)方傳到(dao)我(wo)國(guo)，歸于經用產品和高端(duan)消費品，廣泛應用于中餐(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)、酒(jiu)店(dian)、面包房(fang)、酒(jiu)吧(ba)、咖啡廳、職(zhi)(zhi)工餐(can)(can)廳、學校餐(can)(can)廳、燒(shao)烤店(dian)、快(kuai)餐(can)(can)店(dian)、面食館(guan)、壽司店(dian)等(deng)場(chang)所。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)具類，近年來西式餐(can)(can)飲席卷全國，國內(nei)西式飯(fan)館數量增加敏捷，廚(chu)房排煙廠家談到其(qi)間，以肯德基(ji)、麥當勞、必(bi)勝客(ke)等(deng)連鎖式快餐(can)(can)開(kai)展較為敏捷，也(ye)是(shi)西廚(chu)商(shang)場(chang)份額中(zhong)占肯定比重的(de)西廚(chu)飯(fan)館，“標準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)”已成為中(zhong)式快餐(can)(can)業謀求開(kai)展的(de)必(bi)經之路，而組合智能(neng)蒸(zheng)柜、全能(neng)蒸(zheng)箱等(deng)節能(neng)環保(bao)高效的(de)商(shang)廚(chu)設備則是(shi)標準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)式連鎖餐(can)(can)飲企業出(chu)產標準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)的(de)硬件條件。