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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中央廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做杭州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、杭州酒店廚房設備，主要包括了冰箱、立(li)方(fang)立(li)式冰柜、臺式冰柜等產品，預計價格差多不到要10000元左右(you)，在飯店廚房設(she)(she)備中(zhong)設(she)(she)立(li)冷(leng)凍設(she)(she)備設(she)(she)施，能夠(gou)更好的(de)保(bao)險食物(wu)，就和家(jia)居廚房設(she)(she)備中(zhong)的(de)冰箱一樣，擁有著無法(fa)可替代的(de)作用。

酒(jiu)店廚房設通常(chang)包括烹飪(ren)加(jia)熱設備(bei)(bei)，如爐(lu)(lu)(lu)具類：燃氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)、蒸(zheng)柜、電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)或電(dian)烤箱(xiang)，處理加(jia)工(gong)類：和(he)面(mian)(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏設備(bei)(bei)：其分為(wei)食(shi)品儲(chu)藏部分,包括常(chang)溫和(he)低溫設備(bei)(bei)：平板貨架、米面(mian)(mian)柜、打荷(he)臺冰箱(xiang)、冰柜、冷庫等(deng)，器物用品儲(chu)藏部分調料柜、售賣工(gong)作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝(zhuang)飾柜等(deng);。

眼看監督部門下(xia)午(wu)就要來(lai)檢查食(shi)堂的(de)(de)衛(wei)生(sheng)狀況(kuang)了，一(yi)想到(dao)(dao)食(shi)堂后廚(chu)洗(xi)(xi)碗間來(lai)不(bu)及(ji)清(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)幾(ji)千個餐具(ju)、地面的(de)(de)積水就頭疼(teng)，再想到(dao)(dao)又要花錢增加一(yi)批餐具(ju)換(huan)掉破損的(de)(de)餐具(ju)就心(xin)疼(teng)，還有食(shi)堂員工私底下(xia)抱怨洗(xi)(xi)碗工作難而互相推脫就煩(fan)惱，雖說洗(xi)(xi)碗機是(shi)“外來(lai)的(de)(de)和尚”，但(dan)是(shi)也沒有想象中的(de)(de)那(nei)么“好念經”，雖然人們對(dui)于國外品牌的(de)(de)洗(xi)(xi)碗機認可(ke)度較高，但(dan)也僅(jin)僅(jin)主要停留在對(dui)品牌的(de)(de)認可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量及(ji)較大規(gui)模的(de)(de)生(sheng)產(chan)能力。

清理干凈杭州商用廚房設備是(shi)每天工(gong)作中的至(zhi)關重要的一(yi)(yi)項任務，因為廚房里油(you)煙很大，所(suo)以(yi)產生的污(wu)漬也比其(qi)他地方多，廚具經(jing)過一(yi)(yi)段時間的使(shi)用(yong)后，不管是(shi)哪個地方都會(hui)帶(dai)一(yi)(yi)點(dian)黏黏的感(gan)覺(jue)，那么遇到這些情況怎么辦呢？，洗碗機每天保持洗碗機內外部(bu)的清潔，30天進行一(yi)(yi)次內部(bu)的除水(shui)垢，經(jing)常檢(jian)查清潔劑及催干劑的使(shi)用(yong)情況，防止(zhi)異(yi)物堵塞。

裝潢都力圖(tu)一無是(shi)(shi)處，既(ji)要適用(yong)又得美(mei)麗(li)，但選擇貴的不一定是(shi)(shi)好，怎樣才(cai)調(diao)拿(na)捏好質量和(he)價錢之間的平衡呢？，一、洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包括(kuo)冷熱水的供應設(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)(wu)設(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)(wu)衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)，而(er)普通(tong)廚房所(suo)發作(zuo)的剩余，應該放置在特定的衛生(sheng)桶里，二、烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有必要包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐具、爐灶(zao)和(he)烹(peng)調(diao)是(shi)(shi)需求用(yong)的東西盒(he)器(qi)皿(min)。

蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理(li)念(nian)，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天(tian)！

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二、符(fu)合(he)工(gong)作(zuo)流程(cheng)，方便快捷的(de)原則，功(gong)能(neng)區(qu)設(she)(she)(she)置按照儲(chu)存(cun)、粗(cu)加工(gong)、熱加工(gong)、主食(shi)間、涼(liang)菜間、化驗(yan)室、垃圾房的(de)順序設(she)(she)(she)置，工(gong)作(zuo)流程(cheng)順暢，避免(mian)回流，設(she)(she)(she)備擺放符(fu)合(he)員(yuan)工(gong)操(cao)作(zuo)的(de)一般流程(cheng)，設(she)(she)(she)備使用方便易于操(cao)作(zuo)，三(san)、合(he)理配置，經濟實用的(de)原則，各功(gong)能(neng)間要按需設(she)(she)(she)置，不(bu)(bu)要過大或過小(xiao)、過多過少，設(she)(she)(she)備質(zhi)量不(bu)(bu)能(neng)太次，滿(man)足預算的(de)情(qing)況(kuang)下，選擇合(he)適型號，高質(zhi)量的(de)設(she)(she)(she)備。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)布(bu)(bu)(bu)局時(shi)(shi)，以保證員工(gong)在工(gong)作時(shi)(shi)互(hu)不干擾和便于清理衛生(sheng)，它影響(xiang)到工(gong)作效率和工(gong)作質量，此外、庫(ku)房(fang)要(yao)(yao)(yao)加裝防盜門(men)窗、通(tong)道(dao)等，庫(ku)房(fang)不要(yao)(yao)(yao)與營業(ye)區(qu)相通(tong)，對主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)內空間進行合理布(bu)(bu)(bu)局，通(tong)道(dao)布(bu)(bu)(bu)局要(yao)(yao)(yao)便于發生(sheng)緊(jin)急情況時(shi)(shi)進行人員疏散、維護等費用、庫(ku)房(fang)，根據(ju)(ju)其產品和工(gong)作流程(cheng)(cheng)，餐(can)飲生(sheng)產場(chang)所的(de)區(qu)域安排是指(zhi)根據(ju)(ju)餐(can)飲生(sheng)產的(de)特(te)點(dian)。