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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。

酒店廚房設通(tong)常包(bao)括烹(peng)飪加(jia)(jia)熱設備(bei)，如(ru)爐具(ju)類(lei)：燃氣(qi)爐、蒸(zheng)柜、電(dian)磁爐、紅(hong)外爐、微波(bo)爐或電(dian)烤(kao)箱，處理加(jia)(jia)工類(lei)：和面(mian)機、饅頭機、壓面(mian)機、切片機、絞肉機、榨(zha)壓汁機等，2、儲(chu)(chu)藏設備(bei)：其分(fen)為食品儲(chu)(chu)藏部分(fen),包(bao)括常溫和低溫設備(bei)：平板貨架、米面(mian)柜、打荷臺(tai)冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫(ku)等，器(qi)物用品儲(chu)(chu)藏部分(fen)調料柜、售(shou)賣工作臺(tai)、各種(zhong)底柜、吊柜、角(jiao)柜、多(duo)功能(neng)裝飾柜等;。

雖然凹凸(tu)不(bu)平(ping)的瓷(ci)磚可以有效防(fang)滑，但(dan)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)卻(que)是一大難題(ti)，而且商用(yong)廚房(fang)工作人員多(duo)、行走頻繁，因此，除了考慮(lv)美觀因素(su)外，還(huan)要考慮(lv)是否平(ping)坦、易清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，2，廚房(fang)設(she)(she)備的采(cai)購，但(dan)是購買(mai)廚房(fang)設(she)(she)備如果不(bu)考慮(lv)尺寸問題(ti)，就容易買(mai)到不(bu)適(shi)合(he)的設(she)(she)備，造成退貨困難，廚房(fang)卻(que)又安置(zhi)不(bu)了，另(ling)外，選(xuan)擇(ze)廚房(fang)設(she)(she)備一定要選(xuan)擇(ze)正規供應廠家，售后保(bao)障更加完善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量(liang)及較大(da)規模的(de)生產能力。

要考慮各(ge)工(gong)種人(ren)員(yuan)要相(xiang)對集中，避(bi)免(mian)人(ren)員(yuan)大幅度走動，避(bi)免(mian)生產(chan)工(gong)序顛倒，貨物回流現(xian)象，防止廚(chu)(chu)房內(nei)行走路線交叉，防止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)房工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)相(xiang)互(hu)碰撞，因此，根據(ju)廚(chu)(chu)房的(de)種類及廚(chu)(chu)房的(de)位置，宏(hong)偉隆盛廚(chu)(chu)房設備致力于把廚(chu)(chu)房設計得(de)更加合理化(hua)(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)、油煙凈化(hua)(hua)機(ji)器、鍋(guo)巴(ba)機(ji)、全自動面條(tiao)機(ji)、全自動包(bao)子機(ji)和餃子機(ji)等產(chan)品。

杭州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而杭州商用廚房設備首要(yao)(yao)有(you)以(yi)下幾大(da)類，另一(yi)方面(mian)，現代(dai)中(zhong)式(shi)快餐(can)的(de)(de)開展不(bu)只需(xu)要(yao)(yao)具有(you)我(wo)國(guo)共同風(feng)味的(de)(de)餐(can)飲(yin)產品，一(yi)起也需(xu)要(yao)(yao)符和中(zhong)式(shi)快餐(can)特點的(de)(de)先(xian)進出產加工及(ji)保質保鮮、出售服務設備，這是中(zhong)式(shi)餐(can)飲(yin)產品大(da)批量、工業化出產的(de)(de)要(yao)(yao)求。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要(yao)求(qiu)。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天！

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人(ren)對于打造一(yi)個滿(man)意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設計是(shi)(shi)(shi)很關(guan)心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)所(suo)(suo)需要考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為大家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設計需要清楚的(de)(de)細(xi)則，首先要明確的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功(gong)能和要求是(shi)(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調(diao)和儲(chu)藏，中國飲食(shi)習(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙(yan)大，污染重，所(suo)(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封(feng)閉式的(de)(de)；而西方飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)(suo)以開放式即可。

1、主(zhu)食(shi)加工(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等）的加工(gong)制作，通(tong)常(chang)采用(yong)(yong)的設(she)(she)備有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面粉(fen)車和(he)木面案(an)板(ban)、壓面機(ji)、和(he)面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅(man)頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)(shui)池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)作臺(tai)等，3、粗(cu)加工(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于食(shi)物原材料和(he)半成(cheng)品的清洗和(he)初步加工(gong)，常(chang)備設(she)(she)備有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜(cai)(cai)機(ji)、洗菜(cai)(cai)機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨(huo)架、水(shui)(shui)池(chi)等。

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