鎮江專(zhuan)業從事不銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的企業，位(wei)于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)是(shi)很關心的(de)(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)所需要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)(de)(de)問題，今天為大家講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)(de)細則，首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)功(gong)能和要(yao)求(qiu)是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食習(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙大，污(wu)染重，所以廚(chu)房(fang)(fang)多(duo)是(shi)封(feng)閉式(shi)的(de)(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所以開(kai)放式(shi)即可。

廚房設備應符(fu)合《中(zhong)華人(ren)民共和國食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生法》、《餐(can)飲業食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生管(guan)理(li)辦(ban)法》、《學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)與(yu)集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生管(guan)理(li)規定(ding)》、《學(xue)(xue)生集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生監督辦(ban)法》等(deng)相關法律法規之規章(zhang)要求，廚房乃餐(can)廳(ting)的核(he)心,一(yi)個廚房設計(ji)的好壞，科學(xue)(xue)合理(li)與(yu)否，不僅(jin)影(ying)響到飯店的直接建設投資(zi)和菜品(pin)出品(pin)質(zhi)量，也會牽(qian)涉(she)到出菜的速度，工(gong)作效(xiao)率的高低，而(er)且(qie)對(dui)廚房生產能力及(ji)員(yuan)工(gong)人(ren)數產生長遠的影(ying)響，廚房設計(ji)不能簡單地順其自(zi)然，貪(tan)圖省(sheng)事，草率定(ding)案。

瞻望未來發展之道，杭州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，杭州商用廚房設備企(qi)(qi)業應針(zhen)對不同的(de)消費群體需(xu)要(yao)有清晰(xi)的(de)市(shi)場定位，應與(yu)時俱進，迎合市(shi)場發展變化和需(xu)求，消費者對廚具產品的(de)需(xu)求，已經由過去(qu)溫飽(bao)實用型轉(zhuan)向追求設計與(yu)制作都富有文化藝(yi)術含量的(de)精品，企(qi)(qi)業應當在廚具的(de)文化內涵(han)和藝(yi)術意蘊下大功(gong)夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受(shou)眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊(zan)譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量及較大規模(mo)的生產能力。

設計(ji)時應全面(mian)了解(jie)實際(ji)情況，充分尊重廚房生產(chan)的(de)客觀規律，自覺遵守(shou)設計(ji)的(de)原則(ze)，保證廚房生產(chan)流(liu)程的(de)暢通，避免廚房內(nei)人員的(de)交叉與碰撞，合理(li)劃分各功能(neng)區(qu)域(yu)，各區(qu)域(yu)間即獨(du)立又能(neng)互相配合，多選用(yong)(yong)節(jie)能(neng)環保的(de)優質設備(bei)，要有利(li)于(yu)其使用(yong)(yong)、清潔、維修、安全及(ji)節(jie)能(neng)，布局時要考慮(lv)到(dao)采光、照明和通風，較大(da)限(xian)度利(li)用(yong)(yong)自然條件，節(jie)約運營成本。

為了防(fang)止火(huo)鍋店爆炸類似(si)事故發生，廚(chu)(chu)具公司分享廚(chu)(chu)具設(she)備安全操作四(si)大步驟：，一(yi)、油(you)(you)(you)炸食(shi)品時(shi)(shi)(shi)，鍋里(li)的(de)(de)油(you)(you)(you)不應該超過(guo)油(you)(you)(you)鍋的(de)(de)三分之二(er)，并注意防(fang)止水滴和雜物掉入(ru)油(you)(you)(you)鍋，致使(shi)食(shi)油(you)(you)(you)溢出著火(huo)，與此同時(shi)(shi)(shi)，油(you)(you)(you)鍋加熱時(shi)(shi)(shi)應采(cai)用溫火(huo),商用廚(chu)(chu)房設(she)備，嚴(yan)防(fang)火(huo)勢過(guo)猛、油(you)(you)(you)溫過(guo)高造(zao)成油(you)(you)(you)鍋起(qi)火(huo)，二(er)、廚(chu)(chu)房中的(de)(de)氣(qi)瓶(ping)應集中在一(yi)起(qi)管(guan)理，距燈具或(huo)明火(huo)等高溫表面要有足夠的(de)(de)間距，以防(fang)高溫烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起(qi)可燃氣(qi)體泄漏，造(zao)成火(huo)災。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有(you)限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新(xin)，以滿足(zu)餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

鎮(zhen)江(jiang)專(zhuan)業從(cong)事不銹鋼排(pai)煙罩(zhao)

要(yao)考慮(lv)各工(gong)種人(ren)員(yuan)(yuan)要(yao)相(xiang)對集中，避免人(ren)員(yuan)(yuan)大幅度走動(dong)(dong)，避免生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)序顛(dian)倒，貨(huo)物回(hui)流(liu)現象，防止廚(chu)(chu)房(fang)內行走路線交叉(cha)，防止出(chu)菜人(ren)員(yuan)(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)相(xiang)互碰撞，因此，根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)的種類及廚(chu)(chu)房(fang)的位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備致力于(yu)把(ba)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)得更加合(he)理化；例如，廚(chu)(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾(ji)處(chu)理機、油煙凈化機器、鍋巴機、全(quan)(quan)自動(dong)(dong)面條機、全(quan)(quan)自動(dong)(dong)包子機和餃子機等產(chan)(chan)品。

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