專業生產(chan)平臺水(shui)池(chi)保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于杭州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備的研發、制造和(he)銷售的企業，位(wei)于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本公司(si)憑借(jie)“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧客為關注焦點。

1，烤(kao)箱每(mei)(mei)天(tian)清洗烤(kao)箱的(de)表面，查所有線(xian)路是否暢通，持鏈條和(he)開關的(de)連接性，保證其工作效率，2，爐灶每(mei)(mei)天(tian)清洗爐灶上的(de)鐵架及不銹(xiu)鋼盤，經(jing)常清洗天(tian)然氣噴(pen)頭，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)清洗鋼板(ban)，經(jing)常檢修扒板(ban)的(de)天(tian)然氣噴(pen)頭并保持清潔(jie)，每(mei)(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然氣的(de)噴(pen)頭和(he)點火(huo)(huo)裝置(zhi)，油炸爐每(mei)(mei)天(tian)清洗油爐內壁及過慮網，每(mei)(mei)15天(tian)調整(zheng)天(tian)然氣的(de)噴(pen)頭和(he)點火(huo)(huo)裝置(zhi)，檢查排(pai)油管裝置(zhi)。

非(fei)冷藏(zang)存儲設(she)(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調度(du)設(she)(she)備(bei)，調度(du)設(she)(she)備(bei)就是普通照料(liao)的(de)臺面(mian)(mian)和收拾(shi)配料(liao)醬料(liao)或(huo)(huo)切菜所(suo)用的(de)東(dong)西(xi)的(de)器皿，選(xuan)購廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)繩(sheng)尺非(fei)有必要有下(xia)面(mian)(mian)幾點(dian)：，一、一定要干凈衛生，酒(jiu)店的(de)全部設(she)(she)備(bei)都(dou)必需(xu)有抵(di)擋污染(ran)或(huo)(huo)許不易(yi)污染(ran)的(de)才調，沒(mei)有衛生死角，以(yi)防(fang)甲由老鼠螞蟻(yi)等污染(ran)到食物，這是廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)必需(xu)求遵照干凈衛生繩(sheng)尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名杭州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)(si)具(ju)有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規模(mo)的(de)生產能力。

一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具臺(tai)面(mian)的(de)優(you)點，1、防水不(bu)(bu)怕(pa)熱(re)，防污滲性好，永不(bu)(bu)變色，永遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)屬于(yu)金屬類，既(ji)無輻射，又不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具防沖擊性好，硬度高；，4、水槽(cao)、臺(tai)面(mian)、箱(xiang)體采用無縫焊接(jie)、是(shi)一體的(de)，永遠不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體化(hua)使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)整(zheng)體構造十分好，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)會滋生細菌；。

大廚們、酒店老(lao)板(ban)、企(qi)業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)工程設計是很關心的(de)(de)，而這也(ye)是商用(yong)廚房(fang)工程所需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為(wei)大家講解：商用(yong)廚房(fang)工程設計需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)(yao)明確(que)的(de)(de)是商用(yong)廚房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)(yao)求是：加工、洗(xi)滌、烹調(diao)和儲藏(zang)，中國飲食(shi)習慣多為(wei)炒菜(cai)，油(you)煙大，污染重(zhong)，所以廚房(fang)多是封閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所以開(kai)放式(shi)即可。

蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)朋友(you)，攜手(shou)共創美好的(de)明天！

有些(xie)酒店(dian)還專門裝備消毒碗柜和(he)剩余粉碎機(ji)等的(de)設備，烹(peng)調爐(lu)具非(fei)有必要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)、烤箱(xiang)(xiang)等，三(san)、貯藏設備，貯藏設備分爲(wei)冷(leng)藏存(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)藏存(cun)儲；冷(leng)藏存(cun)儲設備就包括電冰箱(xiang)(xiang)和(he)冷(leng)藏柜，廚房(fang)(fang)(fang)是生火的(de)中心(xin)，很對酒店(dian)食店(dian)發作火災的(de)緣由都(dou)(dou)是有廚房(fang)(fang)(fang)防火做(zuo)得不當而惹起的(de)，酒店(dian)有許多人員走(zou)動(dong)，爲(wei)了把(ba)風險降到較低，廚房(fang)(fang)(fang)里面的(de)任何物體(ti)都(dou)(dou)應該用不燃或(huo)許阻燃的(de)材料(liao)來做(zuo)。

2、連鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲品牌，如外婆家這(zhe)類的(de)餐(can)(can)飲連鎖(suo)(suo)品牌，都(dou)有由自己的(de)中央廚(chu)(chu)房(fang)生產半成品餐(can)(can)品，再統(tong)一配送(song)到各(ge)個門店，后(hou)廚(chu)(chu)只需按步驟簡單加工即可，所以對廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能要求也不會很高，只需要有烹調區和收藏區即可，這(zhe)樣在廚(chu)(chu)房(fang)的(de)設計與布局時(shi)，就(jiu)要考慮各(ge)種設備(bei)的(de)合理布局及保(bao)證工作流(liu)程(cheng)的(de)高效和順暢，避免貨物與人員(yuan)走(zou)動路線交(jiao)叉。

產品應具有(you)耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電，設(she)計上(shang)應兼顧(gu)美(mei)觀、實(shi)用、便利的(de)(de)基本要(yao)求(qiu)，辨(bian)別節(jie)能灶優劣，這里有(you)幾個方(fang)法供大家參考：，2、節(jie)能率：節(jie)能率是很多客戶關心的(de)(de)問題，很多廠家會在這個數據上(shang)大做文(wen)章，實(shi)際還是要(yao)以測試的(de)(de)數據為(wei)準，一般(ban)大灶的(de)(de)節(jie)能率在40%以上(shang)就很不錯了，3、廢氣(qi)排(pai)放(fang)：燃燒產生的(de)(de)一氧(yang)化碳是對人體(ti)和環境(jing)有(you)害的(de)(de)氣(qi)體(ti)，標準是不大于0。