專業(ye)直供(gong)廚房(fang)排煙管道生產(chan)廠家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧客(ke)為關(guan)注(zhu)焦點。

連鎖餐飲(yin)廚房設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)(ying)(ying)如(ru)何合理布(bu)局？廚房設(she)(she)(she)備的(de)配置要(yao)從實際情況出發，方便實用，改善廚師工作環境，長久耐用，節省(sheng)勞動，安全(quan)為主，因此(ci)，合理的(de)廚房布(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)(ying)(ying)遵循(xun)以下設(she)(she)(she)計(ji)原(yuan)則：，一、廚房布(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)(ying)(ying)滿足既(ji)定菜式(shi)的(de)需(xu)要(yao)，二(er)、嚴格掌(zhang)握(wo)生熟分(fen)(fen)開(kai)、潔污分(fen)(fen)流(liu)的(de)原(yuan)則，確保廚房飲(yin)食衛生，三、生產加工流(liu)程簡短(duan)順(shun)暢，避免(mian)迂回(hui)交叉(cha)，盡量縮短(duan)輸送流(liu)程，使(shi)路徑分(fen)(fen)明。

但很多食堂管理者并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)器能比人(ren)手洗得(de)干凈，所以出現(xian)了普及率(lv)低的(de)情況(kuang)，洗碗(wan)(wan)機(ji)作為舶來品，在(zai)上(shang)世紀末進入中國(guo)之(zhi)后(hou)，一直沒有(you)引起廣泛的(de)關注，不(bu)論(lun)是消費者還(huan)是家電企業，似乎都對這(zhe)個(ge)外來的(de)家伙保持觀望態度，近兩年，隨(sui)著(zhu)洗碗(wan)(wan)機(ji)技術的(de)不(bu)斷改善日趨成熟，加上(shang)一些餐飲經營者的(de)大膽嘗(chang)試，洗碗(wan)(wan)機(ji)在(zai)國(guo)內逐漸被(bei)人(ren)熟知(zhi)并(bing)接(jie)受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也(ye)深受眾多酒店管理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量(liang)及較大規模(mo)的(de)生(sheng)產能力(li)。

1、主食(shi)加工(gong)間主要(yao)用(yong)(yong)于主食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等）的(de)加工(gong)制作，通常(chang)采用(yong)(yong)的(de)設備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和(he)(he)木(mu)面案板、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)作臺(tai)等，3、粗加工(gong)間主要(yao)用(yong)(yong)于食(shi)物原材料和(he)(he)半(ban)成品的(de)清洗(xi)和(he)(he)初步加工(gong)，常(chang)備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨架(jia)、水池(chi)等。

一(yi)(yi)(yi)、不銹(xiu)鋼廚具臺(tai)(tai)面的優點，1、防(fang)水不怕熱，防(fang)污(wu)滲(shen)性(xing)好，永不變(bian)色，永遠(yuan)(yuan)亮新；，2、不銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)(tai)面屬(shu)(shu)于金屬(shu)(shu)類(lei)，既無(wu)輻射，又不含甲醛(quan)；，3、不銹(xiu)鋼廚具防(fang)沖擊性(xing)好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面、箱體(ti)采用無(wu)縫(feng)焊接、是一(yi)(yi)(yi)體(ti)的，永遠(yuan)(yuan)不開裂(lie)；，6、水盆、擋板(ban)、臺(tai)(tai)面一(yi)(yi)(yi)體(ti)化使整個臺(tai)(tai)面的整體(ti)構(gou)造(zao)十分好，沒有任何縫(feng)隙，不會滋生細菌(jun)；。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行業(ye)的發展對廚(chu)房設備的更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的公司理(li)念，服(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的原則；愿(yuan)成為您的朋(peng)友，攜手共(gong)創(chuang)美好的明天(tian)！

1%,這個數值越小越好，4、噪音：噪音也是(shi)一種污染,好的(de)(de)節能灶(zao)噪音低，5、排(pai)煙口(kou)溫度：這是(shi)一種非(fei)常簡單的(de)(de)測試方法，好的(de)(de)節能灶(zao)排(pai)煙口(kou)的(de)(de)溫度非(fei)常低，而一般(ban)的(de)(de)灶(zao)排(pai)煙口(kou)是(shi)根本不(bu)敢靠近的(de)(de)，抽(chou)油煙機選購，抽(chou)油煙機是(shi)保證廚房烹調(diao)功能中必不(bu)可少的(de)(de)配套(tao)產(chan)品，為(wei)了保證排(pai)煙達到環(huan)保標準，必須有(you)油煙凈化(hua)(hua)器，主要有(you)水幕和靜(jing)電式以及uv凈化(hua)(hua)系統(tong)。

通常(chang)用的廚(chu)(chu)房(fang)的配(pei)套設(she)(she)備(bei)包括(kuo)：通風(feng)設(she)(she)備(bei)如排煙系統的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)(ju)、處(chu)理(li)廢(fei)氣(qi)廢(fei)水(shui)的油煙凈化器、隔油池等，大型餐飲業還(huan)包括(kuo)傳菜電梯(ti)，二、食堂廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)，1、熱廚(chu)(chu)區：燃氣(qi)炒灶(zao)，蒸(zheng)飯柜(ju)(ju)，湯爐，煲(bao)仔(zi)爐具(ju)，蒸(zheng)柜(ju)(ju)，電磁爐，微波爐，烤爐;，此外還(huan)有凈水(shui)設(she)(she)備(bei)、電蒸(zheng)柜(ju)(ju)、微波爐、攪拌機(ji)、電飯煲(bao)、電烤箱等一系列(lie)飯店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)產品。

餐飲(yin)業(ye)廚房功能區(qu)(qu)的劃(hua)分(fen)：主食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干(gan)貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)(jian)，蔬菜初加(jia)工間(jian)(jian)(jian)，肉類、水產加(jia)工間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切(qie)配間(jian)(jian)(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備：其分(fen)為食(shi)品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen),平(ping)板貨架、米面(mian)柜、打荷臺(tai)等，器(qi)物用品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)調料(liao)柜、售賣工作臺(tai)、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；。