溫(wen)州油(you)網煙罩廠商廠家(jia)直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及(ji)“以顧客為關注焦點。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板(ban)、企(qi)業管理人(ren)對于打造一個(ge)滿(man)意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)計(ji)是(shi)很關心的(de)(de)，而這也是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程所(suo)需(xu)要考慮的(de)(de)問(wen)題(ti)，今(jin)天為大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)計(ji)需(xu)要清楚的(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功(gong)能(neng)和(he)要求(qiu)是(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調(diao)和(he)儲藏，中國飲(yin)食習(xi)慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以(yi)開放式即可(ke)。

關于(yu)一(yi)些非連鎖(suo)式的(de)(de)(de)西(xi)式餐(can)廳(ting)(ting)，首(shou)要(yao)會(hui)集在北(bei)京(jing)、上海(hai)、深(shen)(shen)圳等外國人(ren)(ren)(ren)較多(duo)的(de)(de)(de)一(yi)線城(cheng)市(shi)，但其(qi)商場份額(e)占比相對較小，跟著(zhu)西(xi)式連鎖(suo)餐(can)廳(ting)(ting)在我國的(de)(de)(de)不斷(duan)浸透(tou)，其(qi)他類(lei)型的(de)(de)(de)西(xi)式飯館也在不斷(duan)入(ru)駐，業內人(ren)(ren)(ren)士(shi)稱(cheng)我國的(de)(de)(de)西(xi)廚商場估(gu)計將(jiang)繼續增加(jia)，跟著(zhu)國際(ji)化程度的(de)(de)(de)進一(yi)步(bu)加(jia)深(shen)(shen)，來(lai)華常駐或久居的(de)(de)(de)外國人(ren)(ren)(ren)也會(hui)越來(lai)越多(duo)，更(geng)多(duo)類(lei)型的(de)(de)(de)國外餐(can)飲(yin)模(mo)式將(jiang)逐步(bu)進入(ru)我國一(yi)二線城(cheng)市(shi)。

3、星(xing)級飯(fan)(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，一般飯(fan)(fan)店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)要(yao)求有很(hen)強的(de)(de)(de)(de)承接(jie)各種宴席的(de)(de)(de)(de)能力(li)，要(yao)求菜肴(yao)品質高、出品精美(mei)，小型(xing)飯(fan)(fan)店(dian)和餐(can)館(guan)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)則要(yao)根(gen)據需要(yao)配置(zhi)相應的(de)(de)(de)(de)人才和設(she)備(bei)，按菜系分(fen)析，不管是什么樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，功能分(fen)隔以及設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇都(dou)是和其(qi)產品的(de)(de)(de)(de)菜系、風格和特色相適應的(de)(de)(de)(de)，其(qi)中任何一個的(de)(de)(de)(de)變(bian)化都(dou)將對場地的(de)(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇產生影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇(chong)，我公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)生產(chan)能力(li)。

其次，商(shang)用酒店餐廳廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)時(shi)還有一些需要(yao)(yao)遵(zun)守(shou)的(de)(de)準(zhun)則：商(shang)用廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)應以(yi)減輕勞(lao)動(dong)強度(du)、方(fang)(fang)便(bian)(bian)使用來(lai)為目的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺(tai)高度(du)，以(yi)距地面(mian)(mian)800mm為宜；廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)應合理(li)布(bu)置炊具、排油煙機、熱(re)水器等(deng)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)，必須(xu)充分考(kao)慮這些設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)安(an)裝、維修及使用安(an)全；廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地面(mian)(mian)宜用防(fang)滑、易于清(qing)洗的(de)(de)材質鋪設(she)(she)(she)(she)(she)；廚房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜選用防(fang)火(huo)、抗熱(re)、易于清(qing)洗的(de)(de)材料，如釉(you)面(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁板吊(diao)頂等(deng)；廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)不應影(ying)響(xiang)廚房(fang)(fang)(fang)采(cai)光、通風、照明(ming)等(deng)效果(guo)；為減輕勞(lao)動(dong)強度(du)需要(yao)(yao)運用人(ren)體工(gong)程(cheng)學原(yuan)理(li)，合理(li)布(bu)局;因個人(ren)不同需要(yao)(yao)，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤(kao)箱、微波爐(lu)、洗碗機等(deng)廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)布(bu)置在適(shi)當位置，方(fang)(fang)便(bian)(bian)開啟(qi)、使用;廚房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大，氣味也大，易于放(fang)在方(fang)(fang)便(bian)(bian)傾(qing)倒又隱蔽的(de)(de)地方(fang)(fang)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而合肥商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧(ba)、咖啡店等(deng)餐飲業使用的廚房設備(bei)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

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4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)內壁(bi)及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一(yi)次(ci)蒸汽管閥門及天(tian)然氣與空氣的混合(he)裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)箱的內外部清潔，每(mei)(mei)7天(tian)除霜(shuang)一(yi)次(ci)，經常檢(jian)查電源(yuan)及溫度(du)控制裝置，保持冰(bing)箱壓(ya)縮機的正常工作狀態(tai)，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹底的清潔，經常維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒(chi)輪(lun)和軸承上(shang)油，每(mei)(mei)3個(ge)月為(wei)電機檢(jian)修(xiu)一(yi)次(ci)。

現在合肥商用廚房設備的特(te)(te)點(dian)是產品種類多、規格(ge)、功(gong)率、容量等各方面都比家(jia)用(yong)廚(chu)房設(she)備要大(da)很多、價格(ge)也比較高(gao)，更側重于整體(ti)廚(chu)房，涉及到(dao)金屬材質部分已(yi)經全部采用(yong)不銹鋼材質，那(nei)么商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)的設(she)計要點(dian)有哪些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)通風(feng)技術應采用(yong)先(xian)進的雙(shuang)進風(feng)式、低噪(zao)音、強力環保式抽風(feng)機技術，充(chong)分考慮中餐設(she)備熱值高(gao)，油煙多等特(te)(te)點(dian)。