專業(ye)直供(gong)工廠食(shi)堂廚(chu)房設備設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚房設(she)備的(de)研(yan)發、制(zhi)造(zao)和銷(xiao)售的(de)企業，位(wei)于(yu)蘇州市吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南路3號(hao)，主(zhu)要經(jing)營范圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

2、連(lian)(lian)鎖(suo)餐(can)飲品牌，如外(wai)婆家這類的(de)餐(can)飲連(lian)(lian)鎖(suo)品牌，都有由自己的(de)中央廚(chu)(chu)房生產半(ban)成品餐(can)品，再統(tong)一(yi)配(pei)送到各(ge)個門(men)店，后廚(chu)(chu)只需(xu)按步驟(zou)簡單加工即可，所以對廚(chu)(chu)房的(de)功能要(yao)求也不會很(hen)高，只需(xu)要(yao)有烹調區(qu)和收藏(zang)區(qu)即可，這樣在廚(chu)(chu)房的(de)設計(ji)與布局時(shi)，就要(yao)考慮各(ge)種設備的(de)合理布局及保證工作流程的(de)高效和順暢，避(bi)免貨物與人(ren)員走動路(lu)線交叉。

對于放置在消(xiao)(xiao)毒(du)柜中(zhong)的餐具除(chu)了要(yao)(yao)求瀝干(gan)以外，不可疊(die)加(jia)在一(yi)起，而是豎直的放置在消(xiao)(xiao)毒(du)柜當中(zhong)，另外消(xiao)(xiao)毒(du)柜要(yao)(yao)放置在干(gan)燥通風處，距離(li)墻體zui好(hao)在三十厘米以上(shang)，在消(xiao)(xiao)毒(du)期間非必(bi)要(yao)(yao)情(qing)況不可開門，會(hui)影(ying)響到消(xiao)(xiao)毒(du)的效果(guo)，消(xiao)(xiao)毒(du)柜工作(zuo)時安全鎖自動設定(ding)，就不用擔(dan)心(xin)這(zhe)一(yi)點(dian)，在消(xiao)(xiao)毒(du)結束后(hou)，等待十分鐘再取用餐具，利用余熱消(xiao)(xiao)毒(du)更徹底。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚(hou)的(de)技(ji)術力(li)量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)分類很多，無論(lun)是高(gao)校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)還是機(ji)關(guan)單位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所采用(yong)的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)設備(bei)和(he)廚房(fang)(fang)用(yong)品(pin)，都(dou)是根據經營方對(dui)設備(bei)的(de)(de)(de)要求(qiu)（包括品(pin)牌(pai)、質量、型(xing)號）和(he)就餐種類（湯(tang)、粥、菜(cai)、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)）要求(qiu)來定位(wei)的(de)(de)(de)，湯(tang)、粥、菜(cai)及(ji)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)(de)器(qi)皿不一(yi)樣，具體的(de)(de)(de)功能間設置也是根據食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)經營定位(wei)來進行(xing)的(de)(de)(de)，但一(yi)般都(dou)會有的(de)(de)(de)功能間是主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間、副(fu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間、粗加(jia)(jia)工(gong)間、售餐間和(he)洗(xi)消間等(deng)。

為什么說廚房(fang)設備廚具(ju)(ju)(ju)的材質選擇不(bu)(bu)銹鋼(gang)較(jiao)好呢？，一、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju)(ju)：不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju)(ju)為現(xian)代(dai)人(ren)所推崇，在餐(can)飲(yin)業(ye)得到(dao)越來(lai)越廣泛(fan)的應用，廚房(fang)設備表(biao)示(shi)不(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)是因為它不(bu)(bu)容易(yi)生(sheng)銹，不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju)(ju)還具(ju)(ju)(ju)有其他許多優點，比如(ru)導(dao)熱快、烹飪效率高(gao);不(bu)(bu)容易(yi)磨損;節能(neng)(neng)環保造型和功能(neng)(neng)多樣，適合現(xian)代(dai)餐(can)飲(yin)業(ye)的發展需要(yao);另外，從健(jian)康角度來(lai)看，不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)(ju)(ju)也(ye)比鋁質廚具(ju)(ju)(ju)更穩(wen)定，更利于人(ren)類健(jian)康。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限(xian)公司憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美好(hao)的(de)明天！

1、主(zhu)(zhu)(zhu)食加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)(zhu)食（粥、米飯、面食等(deng)）的(de)加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)，通常采(cai)用(yong)的(de)設備有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面粉(fen)車和木面案板(ban)、壓(ya)面機(ji)、和面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺(tai)等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)食物原材料(liao)和半(ban)成品的(de)清洗和初(chu)步加(jia)工(gong)，常備設備有(you)絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切(qie)菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、工(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架、水池等(deng)。

8萬臺，洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機在歐美等(deng)國(guo)現(xian)已盛行，家(jia)家(jia)戶戶，酒店(dian)、企業、學校(xiao)現(xian)已遍及，也分出了家(jia)用洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機、商用洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機、超聲波洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機、主動洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機型號類別等(deng)等(deng)，然而洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機逐步yin領我國(guo)商場，我國(guo)的(de)商場空間(jian)很(hen)大(da)，所(suo)以商場濫竽充數，各個小(xiao)企業、職業出產洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機，另(ling)一方面，因為缺乏(fa)產品(pin)認(ren)知(zhi)、運(yun)用習(xi)慣，以及偶發性安全故事，又在滯后顧客對洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機的(de)承受度。

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