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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發、制造(zao)和銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中經濟開發區尹中南路3號，主要經營(ying)范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關(guan)注(zhu)焦點。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)設計有什么原(yuan)則(ze)和(he)規范呢(ni)？，一、注(zhu)意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不(bu)同(tong)，使用(yong)設備(bei)及設計方案也截然相同(tong)，目(mu)前常見的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西(xi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)地理(li)位置會(hui)影(ying)響排煙系(xi)統(tong)和(he)高(gao)噪音(yin)設備(bei)的(de)使用(yong)，例(li)如附近(jin)有小區的(de)話，對(dui)排煙系(xi)統(tong)的(de)凈化效(xiao)果要求(qiu)就會(hui)相對(dui)較(jiao)高(gao)、還要控制(zhi)噪音(yin)，不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境(jing)產生影(ying)響，影(ying)響居民正常生活。

其優(you)點大多(duo)和(he)不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具有(you)相似之(zhi)處，但(dan)是近期(qi)科(ke)學(xue)研究發現，鋁廚(chu)具中(zhong)的(de)鋁離子(zi)不(bu)(bu)(bu)能盛放(fang)強(qiang)酸或者堿(jian)性食(shi)物，在正常的(de)煮飯(fan)、燒水、煮湯(tang)的(de)時候，也會(hui)溶出不(bu)(bu)(bu)少鋁離子(zi)，而鋁離子(zi)會(hui)加速人體的(de)衰老，甚至導致老年癡呆癥，所(suo)以說，在選(xuan)(xuan)購廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)前就要知道不(bu)(bu)(bu)同的(de)價位，它有(you)不(bu)(bu)(bu)同的(de)等(deng)值，我們可(ke)以選(xuan)(xuan)擇(ze)一套優(you)惠的(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)廚(chu)具，也可(ke)以選(xuan)(xuan)擇(ze)不(bu)(bu)(bu)同材(cai)質的(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的(de)(de)技術力(li)量(liang)及(ji)較大規模的(de)(de)生(sheng)產能(neng)力(li)。

廚房設備是一層厚厚的(de)油污這可(ke)怎(zen)么辦呢，要(yao)想(xiang)(xiang)清洗干凈這些(xie)(xie)設備上的(de)油污并不(bu)(bu)容易(yi)，但(dan)是只(zhi)要(yao)掌握了一些(xie)(xie)小技巧便(bian)能輕松解決這些(xie)(xie)油污，下(xia)面(mian)廚房設備廠(chang)家為大家介紹(shao)幾款(kuan)廚房設備清洗的(de)小妙招(zhao)吧！，電(dian)鍍水(shui)(shui)龍頭(tou)日(ri)久(jiu)會(hui)變黑而(er)失去(qu)光(guang)澤，用(yong)肥皂、洗滌(di)劑擦拭皆不(bu)(bu)理想(xiang)(xiang)，好(hao)的(de)辦法是用(yong)少許面(mian)粉(fen)放在(zai)一塊干布(bu)上，反復擦試(shi)水(shui)(shui)龍頭(tou)，然后再用(yong)濕(shi)布(bu)擦，用(yong)干布(bu)再擦，水(shui)(shui)龍頭(tou)即可(ke)光(guang)亮如新。

設計時應全面(mian)了解實際情況，充分尊(zun)重廚房生產的客觀規律，自覺(jue)遵守設計的原(yuan)則(ze)，保證(zheng)廚房生產流程的暢通，避免廚房內(nei)人員的交叉與碰(peng)撞(zhuang)，合(he)理(li)劃分各功能區(qu)域，各區(qu)域間即獨立又能互相配合(he)，多選(xuan)用(yong)(yong)節能環保的優質設備，要有利于其(qi)使用(yong)(yong)、清(qing)潔、維修、安全及節能，布局(ju)時要考慮到采光(guang)、照明和通風(feng)，較大限度(du)利用(yong)(yong)自然條件，節約運營(ying)成本。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理(li)念，服務永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

現在合肥商用廚房設備的特(te)點(dian)是產品種類多、規(gui)格、功(gong)率、容量(liang)等各方面(mian)都比家(jia)用廚房(fang)設備(bei)要(yao)大很多、價格也比較(jiao)高(gao)，更側重于整體廚房(fang)，涉及到金屬(shu)材質部分已經全部采用不銹鋼材質，那么商用廚房(fang)工程的設計(ji)要(yao)點(dian)有哪些？，一、商用廚房(fang)工程通風技術應采用先(xian)進(jin)(jin)的雙(shuang)進(jin)(jin)風式、低噪音、強(qiang)力環(huan)保式抽風機(ji)技術，充分考慮中餐設備(bei)熱值高(gao)，油煙多等特(te)點(dian)。

1，主題(ti)餐廳(ting)廚(chu)房工(gong)(gong)程布局(ju)時(shi)，以保證員(yuan)工(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)互不干擾(rao)和(he)(he)便于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)(gong)作(zuo)效率和(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)質量(liang)，此外、庫房要(yao)(yao)加(jia)裝防盜(dao)門窗、通(tong)道等，庫房不要(yao)(yao)與(yu)營業區(qu)相通(tong)，對主題(ti)餐廳(ting)廚(chu)房內空間進(jin)行合理布局(ju)，通(tong)道布局(ju)要(yao)(yao)便于發(fa)生(sheng)緊急情況時(shi)進(jin)行人員(yuan)疏散(san)、維(wei)護等費用、庫房，根據其產(chan)品和(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程，餐飲生(sheng)產(chan)場所的區(qu)域安排是指根據餐飲生(sheng)產(chan)的特(te)點(dian)。

1，烤箱(xiang)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)烤箱(xiang)的(de)(de)表面，查所有線路是否暢通，持鏈條和開關的(de)(de)連(lian)接(jie)性，保證(zheng)其工作(zuo)效率，2，爐(lu)灶(zao)(zao)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)灶(zao)(zao)上(shang)的(de)(de)鐵架及(ji)不(bu)銹鋼(gang)盤，經常清洗(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣噴頭，3，扒爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)鋼(gang)板，經常檢修扒板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣噴頭并保持清潔，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣的(de)(de)噴頭和點(dian)火裝置(zhi)，油(you)炸爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)(tian)清洗(xi)油(you)爐(lu)內壁(bi)及(ji)過慮網(wang)，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣的(de)(de)噴頭和點(dian)火裝置(zhi)，檢查排油(you)管裝置(zhi)。