徐州雙向移門柜生產廠(chang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)精(jing)神及(ji)“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

雖然凹凸不平(ping)的(de)瓷磚可(ke)以有效防滑，但(dan)清潔卻是(shi)一大難題(ti)，而且商用廚(chu)房工(gong)作人員多、行走頻繁(fan)，因此，除了(le)考慮(lv)美(mei)觀(guan)因素外，還要(yao)考慮(lv)是(shi)否平(ping)坦(tan)、易清潔，2，廚(chu)房設備(bei)(bei)的(de)采(cai)購，但(dan)是(shi)購買廚(chu)房設備(bei)(bei)如果不考慮(lv)尺寸問(wen)題(ti)，就容(rong)易買到不適合的(de)設備(bei)(bei)，造成(cheng)退貨困難，廚(chu)房卻又安置不了(le)，另外，選(xuan)擇廚(chu)房設備(bei)(bei)一定要(yao)選(xuan)擇正規供應廠家(jia)，售后保障更加(jia)完善。

餐(can)飲(yin)業(ye)廚房功能區(qu)的劃(hua)分：主食庫，副(fu)食、干貨(huo)庫，腌(a)制間(jian)，面(mian)(mian)點、小吃間(jian)，涼(liang)菜間(jian)，蔬菜初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)，配餐(can)區(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分為食品儲藏(zang)(zang)部(bu)分,平板貨(huo)架(jia)、米(mi)面(mian)(mian)柜(ju)、打荷臺等(deng)，器物用品儲藏(zang)(zang)部(bu)分調料柜(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng)；。

廚(chu)房(fang)(fang)布局要(yao)合格安排(pai)廚(chu)具(ju)的(de)(de)平面位置、空間位置，保證生(sheng)產人員高效的(de)(de)工作(zuo)流(liu)向(xiang)，按餐廳類(lei)型(xing)分(fen)析，1、快餐廳，因(yin)快餐業的(de)(de)性質，所(suo)以一般(ban)要(yao)求餐廳要(yao)大(da)，以較快的(de)(de)餐桌(zhuo)翻臺(tai)率來提高營收(shou)(shou)，故廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)會(hui)相(xiang)對小(xiao)，加之中央廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)配(pei)送(song)，可免去廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)加工場(chang)地，只需保留烹(peng)調(diao)區(qu)和收(shou)(shou)藏(zang)區(qu)，因(yin)快餐店的(de)(de)衛生(sheng)狀況(kuang)引人關注(zhu)，所(suo)以大(da)多數快餐廳廚(chu)房(fang)(fang)會(hui)設計(ji)成明檔，這就要(yao)求在廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)時候，選用的(de)(de)廚(chu)具(ju)、設備和裝飾要(yao)便于清潔和打掃(sao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店(dian)管理(li)公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生產(chan)能(neng)力(li)。

那餐(can)(can)廳(ting)廚房設(she)(she)計(ji)有什(shen)么原則和(he)規范呢？，一(yi)、注(zhu)意類型(xing)(xing)，不類型(xing)(xing)的餐(can)(can)廳(ting)由于其主(zhu)營菜系(xi)不同，使用設(she)(she)備(bei)及設(she)(she)計(ji)方案也截然相同，目前(qian)常見(jian)的餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)(xing)包(bao)括：中(zhong)餐(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)和(he)特色(se)餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的地(di)理位(wei)置會影響(xiang)排煙(yan)(yan)系(xi)統和(he)高噪(zao)音(yin)設(she)(she)備(bei)的使用，例如附近有小區的話(hua)，對(dui)排煙(yan)(yan)系(xi)統的凈化效果要求就會相對(dui)較高、還要控制噪(zao)音(yin)，不能(neng)對(dui)周圍的環境(jing)產生(sheng)影響(xiang)，影響(xiang)居民正常生(sheng)活。

消(xiao)(xiao)毒(du)和(he)清洗(xi)(xi)(xi)加工類(lei)器(qi)(qi)具(ju)：清洗(xi)(xi)(xi)工作(zuo)臺、不(bu)銹鋼盆臺、洗(xi)(xi)(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)槽(cao)或是洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)，消(xiao)(xiao)毒(du)碗(wan)柜，用于食物原料、器(qi)(qi)具(ju)和(he)半(ban)成品(pin)的常溫和(he)低溫儲(chu)存設(she)(she)備：平板貨架(jia)、米面柜、冰箱、冰柜、冷(leng)庫等，3、洗(xi)(xi)(xi)滌消(xiao)(xiao)毒(du)設(she)(she)備：冷(leng)熱水的供應(ying)系統、排水設(she)(she)備、洗(xi)(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)、高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒(du)柜等，洗(xi)(xi)(xi)滌后在廚房操作(zuo)中產生的垃圾處置設(she)(she)備等、食品(pin)垃圾粉碎器(qi)(qi)等設(she)(she)備;。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用(yong)心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)明天！

徐州雙向移門(men)柜生產(chan)廠

被(bei)同行(xing)鄙視的(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)成為(wei)大勢(shi)，一直(zhi)以來(lai)(lai)，快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)總(zong)被(bei)一些(xie)(xie)人(ren)(ren)(ren)稱(cheng)為(wei)“垃圾(ji)食品”，哪些(xie)(xie)人(ren)(ren)(ren)說(shuo)(shuo)得兇？早(zao)(zao)先(xian)是(shi)那(nei)些(xie)(xie)營養學家(jia)說(shuo)(shuo)得兇，后來(lai)(lai)是(shi)那(nei)些(xie)(xie)做(zuo)正(zheng)餐(can)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)老板們(men)說(shuo)(shuo)得兇，知道(dao)為(wei)什么嗎(ma)？早(zao)(zao)先(xian)人(ren)(ren)(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)沒營養說(shuo)(shuo)得是(shi)麥當勞(lao)肯德基，現(xian)在人(ren)(ren)(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)廣(guang)義上指(zhi)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)出餐(can)的(de)(de)(de)一類食物(wu)，而后者也是(shi)中餐(can)，為(wei)什么被(bei)一群中式正(zheng)餐(can)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)吐槽(cao)？因為(wei)他們(men)的(de)(de)(de)生意被(bei)這些(xie)(xie)做(zuo)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)的(de)(de)(de)搶了。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)(ju)每(mei)(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)內(nei)壁及(ji)(ji)隔板，每(mei)(mei)15天檢查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)(ji)天然(ran)氣(qi)與空氣(qi)的(de)(de)混(hun)合(he)裝(zhuang)置(zhi)，6，冰柜(ju)(ju)每(mei)(mei)天保持(chi)冰箱(xiang)的(de)(de)內(nei)外部清潔(jie)(jie)，每(mei)(mei)7天除霜一次(ci)，經常檢查電(dian)源及(ji)(ji)溫度控制裝(zhuang)置(zhi)，保持(chi)冰箱(xiang)壓縮機(ji)的(de)(de)正常工(gong)作(zuo)狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)(de)清潔(jie)(jie)，經常維(wei)護，每(mei)(mei)月(yue)為(wei)齒輪和(he)軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)3個月(yue)為(wei)電(dian)機(ji)檢修一次(ci)。