鎮江專業(ye)從事(shi)不(bu)銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研(yan)發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主(zhu)要經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。

大廚們、酒店老(lao)板、企業管理(li)人對于打(da)造一個滿(man)意的(de)(de)(de)廚房工程(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的(de)(de)(de)，而這也是(shi)商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)所(suo)需要(yao)考慮(lv)的(de)(de)(de)問題，今天為大家講(jiang)解：商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)設計需要(yao)清楚的(de)(de)(de)細(xi)則，首先(xian)要(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚房的(de)(de)(de)功能(neng)和要(yao)求是(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食(shi)(shi)習(xi)慣多為炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚房多是(shi)封閉式(shi)的(de)(de)(de)；而西方(fang)飲食(shi)(shi)習(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式(shi)即(ji)可。

廚房(fang)(fang)設(she)備應(ying)符合(he)《中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)共和國食品(pin)衛生法(fa)(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛生管(guan)理辦法(fa)(fa)》、《學(xue)(xue)校食堂(tang)與(yu)集體用餐衛生管(guan)理規定(ding)》、《學(xue)(xue)生集體用餐衛生監(jian)督辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規之規章要求，廚房(fang)(fang)乃餐廳的(de)(de)核(he)心(xin),一(yi)個廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)好(hao)壞(huai)，科學(xue)(xue)合(he)理與(yu)否，不僅影響(xiang)到(dao)飯店的(de)(de)直接建(jian)設(she)投資和菜品(pin)出品(pin)質量，也會(hui)牽涉到(dao)出菜的(de)(de)速(su)度，工作效率的(de)(de)高(gao)低，而且對廚房(fang)(fang)生產能力及員工人(ren)數產生長遠的(de)(de)影響(xiang)，廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)不能簡單地順其自然，貪圖省事(shi)，草率定(ding)案。

瞻望未來發展之道，淮安商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，淮安商用廚房設備企業(ye)應(ying)針對不(bu)同的(de)消費(fei)群體需要(yao)有(you)清(qing)晰(xi)的(de)市(shi)場定(ding)位，應(ying)與(yu)時俱進，迎合市(shi)場發展變化(hua)(hua)和需求，消費(fei)者對廚具產(chan)品的(de)需求，已經由過去溫飽實(shi)用型轉向追求設(she)計與(yu)制作都富有(you)文化(hua)(hua)藝(yi)術含量的(de)精品，企業(ye)應(ying)當在廚具的(de)文化(hua)(hua)內涵和藝(yi)術意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄厚的技(ji)術力(li)(li)量及較大規模的生(sheng)產能力(li)(li)。

設計(ji)時(shi)應全面了解實(shi)際情況，充分(fen)尊重廚(chu)房生產的(de)客觀規律，自(zi)(zi)覺(jue)遵(zun)守設計(ji)的(de)原則，保證廚(chu)房生產流程的(de)暢通，避(bi)免(mian)廚(chu)房內人員的(de)交叉(cha)與(yu)碰(peng)撞，合(he)理劃分(fen)各(ge)功能(neng)區域，各(ge)區域間即獨立(li)又能(neng)互相配合(he)，多(duo)選(xuan)用(yong)節(jie)(jie)能(neng)環保的(de)優質設備(bei)，要有利(li)于其使用(yong)、清潔、維修、安全及(ji)節(jie)(jie)能(neng)，布局時(shi)要考慮(lv)到采光、照明和(he)通風，較(jiao)大限度利(li)用(yong)自(zi)(zi)然條件(jian)，節(jie)(jie)約(yue)運營成(cheng)本(ben)。

為了防(fang)止火鍋(guo)店爆炸類似事(shi)故發(fa)生(sheng)，廚(chu)具(ju)公司(si)分(fen)享廚(chu)具(ju)設備安全操作四大步驟(zou)：，一(yi)、油(you)炸食品時，鍋(guo)里的油(you)不應(ying)該(gai)超過(guo)油(you)鍋(guo)的三(san)分(fen)之(zhi)二，并注意防(fang)止水滴和雜物(wu)掉入油(you)鍋(guo)，致使食油(you)溢出(chu)著火，與此同時，油(you)鍋(guo)加熱(re)時應(ying)采用溫火,商用廚(chu)房設備，嚴防(fang)火勢過(guo)猛、油(you)溫過(guo)高造成油(you)鍋(guo)起(qi)(qi)火，二、廚(chu)房中的氣(qi)瓶(ping)應(ying)集中在一(yi)起(qi)(qi)管理，距燈具(ju)或明火等高溫表(biao)面(mian)要有(you)足(zu)夠的間距，以(yi)防(fang)高溫烤(kao)爆氣(qi)瓶(ping)，引(yin)起(qi)(qi)可(ke)燃氣(qi)體泄漏，造成火災。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公(gong)(gong)司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天(tian)！

鎮(zhen)江專業(ye)從事不銹鋼排煙罩

要考慮各工(gong)種人(ren)員要相對集中，避(bi)免(mian)人(ren)員大幅度走動，避(bi)免(mian)生產工(gong)序(xu)顛倒，貨(huo)物(wu)回流現象(xiang)，防(fang)止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)內行走路線交叉，防(fang)止出菜人(ren)員與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)作人(ren)員相互碰(peng)撞，因此，根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)種類及(ji)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)位(wei)置，宏偉(wei)隆盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備致力于(yu)把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計得(de)更加(jia)合理(li)化；例(li)如，廚(chu)(chu)具；節(jie)能(neng)爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)機(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)、全自(zi)動面(mian)條機(ji)、全自(zi)動包子機(ji)和餃子機(ji)等產品(pin)。

大型食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的準(zhun)備(bei)(bei)要(yao)(yao)點(dian)有那(nei)些？將從三個方面與您(nin)介(jie)紹大型食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的準(zhun)備(bei)(bei)要(yao)(yao)點(dian)，主要(yao)(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準(zhun)備(bei)(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)以及(ji)輔(fu)助系統設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，接下來就一(yi)起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧(ba)！，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)人員現(xian)場通過實(shi)測(ce)繪(hui)制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)平面圖，或取得電(dian)子版(ban)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)平面圖，分析圖紙，并到(dao)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)實(shi)地(di)現(xian)場復尺與勘(kan)測(ce)；對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)周邊環(huan)境進(jin)行調(diao)研，確(que)認排煙設(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)安(an)裝的走向與位置；核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)技術要(yao)(yao)求的可行性，如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)面積(ji)的大小、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)種類、數*、水電(dian)、能源、通排風、結構空間等(deng)基礎設(she)(she)施是(shi)否(fou)滿足規(gui)劃要(yao)(yao)求，并提(ti)出相應建議。