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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳(wu)中經濟(ji)開發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要經營(ying)范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的(de)企業精神及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點。

各種廚房設(she)(she)計的(de)原(yuan)(yuan)則都是(shi)一(yi)(yi)樣的(de)，接(jie)下(xia)來為(wei)您總結(jie)四大原(yuan)(yuan)則，主要可(ke)以(yi)(yi)分為(wei)以(yi)(yi)下(xia)幾個方(fang)面：，一(yi)(yi)、企(qi)業(ye)食堂(tang)廚房設(she)(she)計的(de)衛(wei)生安全(quan)原(yuan)(yuan)則，1，企(qi)業(ye)食堂(tang)廚房設(she)(she)計要符合地方(fang)規(gui)定的(de)相(xiang)關衛(wei)生安全(quan)要求(qiu)，排煙設(she)(she)備要滿足相(xiang)關部(bu)門的(de)要求(qiu)，不能對環(huan)境造成污染;排污口要加設(she)(she)隔油(you)網、防鼠網，注意安全(quan);采(cai)用設(she)(she)備zui好(hao)采(cai)用節(jie)能設(she)(she)備，可(ke)以(yi)(yi)降低成本。

各種(zhong)廚(chu)(chu)房設(she)計的原則都是(shi)一(yi)樣的，接下來(lai)為您總結四(si)大原則，主要(yao)可以分(fen)為以下幾個方面(mian)：，一(yi)、企業(ye)食堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)計的衛(wei)生安全(quan)(quan)原則，1，企業(ye)食堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)計要(yao)符(fu)合地方規定的相關衛(wei)生安全(quan)(quan)要(yao)求(qiu)，排煙設(she)備(bei)要(yao)滿足相關部門的要(yao)求(qiu)，不能(neng)對環境造(zao)成污染;排污口要(yao)加(jia)設(she)隔油網(wang)、防(fang)鼠網(wang)，注意(yi)安全(quan)(quan);采(cai)用(yong)(yong)設(she)備(bei)zui好采(cai)用(yong)(yong)節(jie)能(neng)設(she)備(bei)，可以降(jiang)低成本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)(si)與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)(si)的贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司(si)(si)具(ju)有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模(mo)的生(sheng)產能力。

1、主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加工(gong)(gong)間主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯、面(mian)食(shi)(shi)(shi)等）的(de)加工(gong)(gong)制(zhi)作，通(tong)常(chang)采用的(de)設備有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車(che)和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)(gong)作臺(tai)等，3、粗加工(gong)(gong)間主(zhu)要用于食(shi)(shi)(shi)物原材(cai)料和半(ban)成品的(de)清洗和初步加工(gong)(gong)，常(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺(tai)、貨架、水池等。

不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)合(he)金(jin)相比(bi)，鋁(lv)合(he)金(jin)的(de)密度接(jie)近2，很(hen)多鋁(lv)合(he)金(jin)的(de)油煙機(ji)如果平常(chang)不(bu)(bu)加(jia)保(bao)養，在用(yong)過幾年之后，會變得慘不(bu)(bu)忍睹，不(bu)(bu)銹鋼(gang)強度高(gao)，越用(yong)越光亮，這樣防污性、隱蔽性都要(yao)好一些，是(shi)常(chang)用(yong)常(chang)新的(de)東西，而鋁(lv)合(he)金(jin)導熱性不(bu)(bu)好，散熱差，熱效率也隨之下降(jiang)，容(rong)易造(zao)成回火，燃燒(shao)時CO含(han)量比(bi)較高(gao)；銅制(zhi)爐頭(tou)因其本身固有(you)的(de)耐腐蝕性，不(bu)(bu)需(xu)要(yao)通過外表(biao)氧化(hua)膜來保(bao)護(hu)，經久耐用(yong)。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智(zhi)慧，不斷(duan)探(tan)索、創新(xin)，以滿足(zu)餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要(yao)求。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天！

廚(chu)房(fang)(fang)布局要合格安排(pai)廚(chu)具的(de)(de)(de)(de)(de)平面位置、空間位置，保證生產(chan)人員高(gao)(gao)效的(de)(de)(de)(de)(de)工作流向，按餐(can)(can)廳(ting)類型分析，1、快(kuai)(kuai)餐(can)(can)廳(ting)，因(yin)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)業的(de)(de)(de)(de)(de)性質，所(suo)以一般要求餐(can)(can)廳(ting)要大(da)，以較快(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)桌翻臺率(lv)來提高(gao)(gao)營收，故廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)(de)(de)(de)(de)會相對小，加之中央廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)配(pei)送，可(ke)免去(qu)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)加工場(chang)地，只需保留烹調區和收藏區，因(yin)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店的(de)(de)(de)(de)(de)衛生狀(zhuang)況引人關(guan)注，所(suo)以大(da)多數快(kuai)(kuai)餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)會設(she)(she)計成明檔，這(zhe)就要求在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)(de)(de)(de)(de)時候，選用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)具、設(she)(she)備和裝飾要便于清潔和打掃(sao)。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，淮安商用廚房設備在(zai)整體廚(chu)房(fang)設計中使用(yong)(yong)比(bi)較(jiao)多，在(zai)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程設計和裝(zhuang)修(xiu)的過程中，有的細(xi)節雖小，但卻很重要，商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)裝(zhuang)修(xiu)要點(dian)，1，地(di)磚(zhuan)選(xuan)擇，地(di)磚(zhuan)必須選(xuan)擇防滑、防水(shui)、容(rong)易干燥(zao)的，廚(chu)房(fang)設備一次(ci)性(xing)采(cai)購能夠(gou)(gou)在(zai)廚(chu)房(fang)裝(zhuang)飾風格上(shang)達成一致，而且能夠(gou)(gou)得到廚(chu)房(fang)設備供應商(shang)提供的優惠，因此這是一個(ge)不(bu)失為明智的選(xuan)擇。

那餐(can)廳(ting)廚房設(she)(she)(she)計有什么原則(ze)和規(gui)范呢？，一(yi)、注意類型，不(bu)(bu)類型的(de)(de)餐(can)廳(ting)由(you)于其主營菜系(xi)不(bu)(bu)同，使用(yong)設(she)(she)(she)備及設(she)(she)(she)計方案也截然相(xiang)同，目(mu)前(qian)常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)類型包(bao)括：中餐(can)廳(ting)，西餐(can)廳(ting)，日韓餐(can)廳(ting)和特色餐(can)廳(ting)，餐(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置會(hui)影(ying)響排煙(yan)系(xi)統和高噪音設(she)(she)(she)備的(de)(de)使用(yong)，例如(ru)附近有小(xiao)區的(de)(de)話，對排煙(yan)系(xi)統的(de)(de)凈化效(xiao)果要求(qiu)就會(hui)相(xiang)對較高、還要控(kong)制噪音，不(bu)(bu)能(neng)對周(zhou)圍的(de)(de)環(huan)境產生(sheng)影(ying)響，影(ying)響居民(min)正常生(sheng)活(huo)。