南京專業生(sheng)產電(dian)單門蒸飯車非標定(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南(nan)路(lu)3號，主要經營范圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。

否則，不(bu)合(he)理(li)的(de)設(she)計(ji)，不(bu)僅增加廚(chu)房(fang)投資，而且將在(zai)廚(chu)房(fang)生(sheng)產中暴露(lu)出各(ge)種不(bu)足，增加人工及機械的(de)運(yun)營成本(ben)，給酒(jiu)店的(de)管理(li)帶來諸(zhu)多(duo)不(bu)便(bian)，實用與方便(bian)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)必須(xu)符(fu)合(he)人體工程學(xue)的(de)原(yuan)理(li)，方便(bian)使用，更大限度地減(jian)輕(qing)操(cao)作(zuo)(zuo)者(zhe)的(de)勞動強度，以提高(gao)工作(zuo)(zuo)效率(lv)，降低運(yun)營成本(ben)，美(mei)國的(de)一位管理(li)學(xue)家曾經說(shuo)過，世界上除(chu)了連鎖店或聯鎖飯店的(de)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)布局(ju)大致相同之外，不(bu)可能再找到兩家廚(chu)房(fang)在(zai)設(she)計(ji)布局(ju)上一致的(de)了。

一、洗濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括(kuo)(kuo)冷(leng)熱水(shui)的(de)供應(ying)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)，而普通(tong)廚房所發(fa)作的(de)剩(sheng)余(yu)，應(ying)該放置在特定的(de)衛生(sheng)桶里，有(you)(you)些(xie)酒店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)(bei)消毒(du)碗柜和剩(sheng)余(yu)粉碎(sui)機等(deng)的(de)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)(you)必(bi)要包括(kuo)(kuo)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐具、爐灶和烹(peng)(peng)調(diao)(diao)是(shi)需求(qiu)用的(de)東(dong)西盒器(qi)皿(min)，烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐具非有(you)(you)必(bi)要寶貨(huo)電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的贊(zan)譽與推崇，我公司(si)(si)具有雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產能力。

其次，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚房(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在設(she)計(ji)時還有一些(xie)需(xu)要遵守的(de)(de)(de)準則(ze)：商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)設(she)計(ji)應以減輕(qing)勞動強度(du)、方(fang)便(bian)(bian)使(shi)用(yong)(yong)來為(wei)目的(de)(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度(du)，以距(ju)地(di)面(mian)(mian)(mian)800mm為(wei)宜；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)應合(he)理(li)(li)布置(zhi)炊(chui)具、排油煙機、熱(re)水(shui)器等(deng)設(she)備，必須(xu)充分(fen)考慮這些(xie)設(she)備的(de)(de)(de)安(an)裝、維修(xiu)及(ji)使(shi)用(yong)(yong)安(an)全；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)地(di)面(mian)(mian)(mian)宜用(yong)(yong)防滑、易于清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)材(cai)質鋪設(she)；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)(mian)宜選用(yong)(yong)防火、抗熱(re)、易于清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)材(cai)料，如釉面(mian)(mian)(mian)瓷(ci)磚(zhuan)墻(qiang)面(mian)(mian)(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)不應影響廚房(fang)(fang)(fang)(fang)采(cai)光(guang)、通風、照明等(deng)效果；為(wei)減輕(qing)勞動強度(du)需(xu)要運用(yong)(yong)人(ren)體工程(cheng)學原理(li)(li)，合(he)理(li)(li)布局;因個人(ren)不同需(xu)要，把冰箱(xiang)、電(dian)飯(fan)鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗(xi)碗機等(deng)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備布置(zhi)在適當位(wei)置(zhi)，方(fang)便(bian)(bian)開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚房(fang)(fang)(fang)(fang)里(li)垃圾(ji)量較(jiao)大，氣(qi)味也大，易于放(fang)在方(fang)便(bian)(bian)傾(qing)倒又隱蔽的(de)(de)(de)地(di)方(fang)。

酒店廚房(fang)設通常包括烹(peng)飪加(jia)熱設備，如爐(lu)(lu)具類：燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)(lu)、紅(hong)外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電烤(kao)箱，處理加(jia)工類：和面機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏設備：其分(fen)為食品(pin)(pin)儲(chu)藏部分(fen),包括常溫和低溫設備：平板(ban)貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器(qi)物用品(pin)(pin)儲(chu)藏部分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等(deng);。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)原則(ze)；愿成(cheng)為您(nin)的(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

餐飲業廚房功(gong)能(neng)區的劃(hua)分：主(zhu)食庫，副(fu)食、干貨庫，腌制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)(jian)，蔬菜初加工間(jian)(jian)(jian)，肉(rou)類、水(shui)產加工間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打(da)(da)荷(he)區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設備：其分為(wei)食品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分,平板貨架、米面柜(ju)、打(da)(da)荷(he)臺(tai)等，器物用品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分調(diao)料柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)等；。

一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具臺(tai)面的(de)優(you)點，1、防水不(bu)(bu)(bu)怕(pa)熱(re)，防污滲性好(hao)，永(yong)不(bu)(bu)(bu)變色，永(yong)遠(yuan)亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)面屬(shu)于金屬(shu)類，既(ji)無輻射，又不(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具防沖擊性好(hao)，硬(ying)度(du)高；，4、水槽(cao)、臺(tai)面、箱體(ti)(ti)采用無縫(feng)焊接、是一體(ti)(ti)的(de)，永(yong)遠(yuan)不(bu)(bu)(bu)開(kai)裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)面一體(ti)(ti)化使整個臺(tai)面的(de)整體(ti)(ti)構造(zao)十分(fen)好(hao)，沒有任(ren)何(he)縫(feng)隙(xi)，不(bu)(bu)(bu)會滋生細菌；。

但很多食堂(tang)管理(li)者(zhe)并(bing)不(bu)(bu)愿意相信機(ji)器(qi)能比人手洗得干(gan)凈，所以出現(xian)了普及率低的(de)情況，洗碗機(ji)作為舶來品(pin)，在上(shang)世紀末進(jin)入(ru)中(zhong)國之后，一直沒(mei)有引起廣泛的(de)關注，不(bu)(bu)論是消費者(zhe)還是家電企業，似乎(hu)都對這個(ge)外來的(de)家伙(huo)保持觀望(wang)態(tai)度，近兩年，隨著洗碗機(ji)技術的(de)不(bu)(bu)斷改善(shan)日趨成熟，加上(shang)一些餐飲經營(ying)者(zhe)的(de)大膽嘗試，洗碗機(ji)在國內逐(zhu)漸被人熟知并(bing)接(jie)受(shou)。