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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造(zao)和銷售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號，主要經營范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神(shen)及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設計有(you)什么原則和(he)(he)規范呢(ni)？，一、注意類型(xing)(xing)，不(bu)類型(xing)(xing)的餐(can)廳(ting)(ting)由(you)于其主營菜系不(bu)同，使(shi)用(yong)設備(bei)及設計方案(an)也截(jie)然相(xiang)同，目前常(chang)見(jian)的餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)(xing)包(bao)括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西(xi)餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)(he)特(te)色(se)餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的地理位(wei)置(zhi)會影響(xiang)排煙(yan)系統和(he)(he)高噪音設備(bei)的使(shi)用(yong)，例如附近有(you)小區的話，對(dui)(dui)排煙(yan)系統的凈(jing)化(hua)效果要求就(jiu)會相(xiang)對(dui)(dui)較高、還(huan)要控制噪音，不(bu)能對(dui)(dui)周(zhou)圍的環境產生(sheng)影響(xiang)，影響(xiang)居(ju)民(min)正(zheng)常(chang)生(sheng)活。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，湖州商用廚房設備在(zai)整體廚(chu)房(fang)設(she)計中使用比(bi)較多，在(zai)商用廚(chu)房(fang)工程設(she)計和裝修(xiu)的(de)過程中，有的(de)細節雖小，但卻很重(zhong)要，商用廚(chu)房(fang)裝修(xiu)要點，1，地磚(zhuan)選擇(ze)，地磚(zhuan)必須選擇(ze)防滑、防水、容易干燥(zao)的(de)，廚(chu)房(fang)設(she)備一次(ci)性(xing)采購(gou)能夠(gou)在(zai)廚(chu)房(fang)裝飾(shi)風(feng)格(ge)上達成一致，而且能夠(gou)得到廚(chu)房(fang)設(she)備供應(ying)商提(ti)供的(de)優(you)惠，因(yin)此這是一個(ge)不失為明(ming)智的(de)選擇(ze)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜要晾(liang)干著(zhu)用(yong)，然(ran)而(er)這(zhe)種(zhong)方式(shi)并(bing)不適用(yong)與消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來是采用(yong)紅(hong)外(wai)發(fa)熱管(guan)對柜內(nei)進(jin)行加(jia)熱，帶溫度(du)上升至200到300設置度(du)之(zhi)后才能達到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效果(guo)，然(ran)而(er)紅(hong)外(wai)線(xian)加(jia)熱管(guan)極(ji)易因為潮濕而(er)氧化，如果(guo)洗干凈的(de)(de)碗在沒(mei)有擦干水的(de)(de)情況下(xia)放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜本身的(de)(de)密封性較好，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過程(cheng)中產(chan)生的(de)(de)水蒸氣無法得到排除從而(er)導致(zhi)紅(hong)外(wai)發(fa)光管(guan)受潮。

2、連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲品牌，如外(wai)婆(po)家這類的(de)餐(can)(can)飲連(lian)鎖(suo)品牌，都有由(you)自己的(de)中央廚房(fang)生產(chan)半成品餐(can)(can)品，再統一配送到各個門店(dian)，后廚只需按(an)步驟(zou)簡單加工(gong)即可(ke)，所以對廚房(fang)的(de)功能(neng)要求也不(bu)會很高(gao)，只需要有烹調區和(he)收(shou)藏區即可(ke)，這樣(yang)在廚房(fang)的(de)設(she)計與布(bu)局時，就要考慮各種設(she)備(bei)的(de)合理布(bu)局及保證工(gong)作流(liu)程的(de)高(gao)效(xiao)和(he)順暢，避免(mian)貨物(wu)與人員走(zou)動路線交叉。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理(li)念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

作為改革開放后開展起來的湖州商用廚房設備職(zhi)(zhi)業又會有(you)怎樣(yang)命(ming)運以及未來(lai)呢(ni)？，商用廚(chu)房(fang)設備職(zhi)(zhi)業在我國(guo)歸于朝(chao)陽(yang)職(zhi)(zhi)業，從上世紀80年dai開端(duan)(duan)開展，有(you)近三十年的(de)歷史，商用廚(chu)房(fang)設備由西方傳到我國(guo)，歸于經(jing)用產品和高端(duan)(duan)消費品，廣泛(fan)應用于中餐、西餐、酒店、面包房(fang)、酒吧、咖啡廳、職(zhi)(zhi)工餐廳、學校餐廳、燒烤(kao)店、快餐店、面食館、壽司店等(deng)場(chang)所(suo)。

三、貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲和非(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲；冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)就(jiu)包括電冰箱和冷藏(zang)(zang)(zang)柜，非(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等，四、調(diao)度設(she)備(bei)(bei)，調(diao)度設(she)備(bei)(bei)就(jiu)是普通照料的(de)(de)(de)臺面和收拾配料醬(jiang)料或切菜(cai)所用(yong)的(de)(de)(de)東(dong)西的(de)(de)(de)器(qi)皿，選(xuan)購廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)繩尺非(fei)有(you)(you)必要(yao)有(you)(you)下面幾點：，酒店的(de)(de)(de)全部設(she)備(bei)(bei)都必需有(you)(you)抵擋污染或許不(bu)易污染的(de)(de)(de)才調(diao)，沒有(you)(you)衛(wei)生死角，以防甲由老鼠螞蟻等污染到食物。

二(er)、不(bu)易(yi)暫停(ting)不(bu)易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)(de)(de)(de)物(wu)體應該獨立擺(bai)放，三(san)、要便(bian)利，隨手，酒店廚(chu)房(fang)有不(bu)少人員走動(dong)，所以在擺(bai)放的(de)(de)(de)(de)規劃上要依(yi)照普通烹調的(de)(de)(de)(de)流程來布置，便(bian)利適用(yong)，而灶(zao)臺(tai)的(de)(de)(de)(de)高度(du)和(he)柜子的(de)(de)(de)(de)方位，都(dou)能影(ying)(ying)響(xiang)到運用(yong)，所以要選(xuan)擇契(qi)合(he)人體工(gong)程的(de)(de)(de)(de)灶(zao)臺(tai)和(he)廚(chu)房(fang)設備，廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)能影(ying)(ying)響(xiang)職工(gong)的(de)(de)(de)(de)使(shi)命心境(jing)，甚至(zhi)能抽象食物(wu)的(de)(de)(de)(de)質量，而且不(bu)少酒店會有廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)賞(shang)識活動(dong)等。