專業直供廚房排煙(yan)管道生產廠家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研(yan)發、制(zhi)造和銷(xiao)售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發區尹中南路3號(hao)，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦點。

連鎖(suo)餐(can)飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)如何(he)合理(li)布(bu)局？廚(chu)(chu)房設(she)(she)備的(de)配置要從(cong)實際情況出(chu)發，方便(bian)實用(yong)，改善(shan)廚(chu)(chu)師工作環境，長久(jiu)耐用(yong)，節省勞動，安全為主(zhu)，因此(ci)，合理(li)的(de)廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)遵循以下設(she)(she)計(ji)(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)滿足既(ji)定菜式的(de)需要，二(er)、嚴格掌(zhang)握生熟分開、潔(jie)污分流(liu)的(de)原則，確保廚(chu)(chu)房飲食衛生，三、生產加工流(liu)程簡短(duan)順(shun)暢，避(bi)免迂回交叉，盡量縮短(duan)輸送流(liu)程，使(shi)路(lu)徑分明。

但很多食(shi)堂管理者(zhe)并(bing)不愿意相信(xin)機(ji)器能比人手洗(xi)得干凈，所以出現了普及(ji)率低的(de)(de)情(qing)況(kuang)，洗(xi)碗機(ji)作為舶來品(pin)，在上(shang)世紀末進入中國之(zhi)后，一直(zhi)沒有引起廣泛(fan)的(de)(de)關注，不論是(shi)消費者(zhe)還是(shi)家電企業，似乎都對這(zhe)個外來的(de)(de)家伙保持觀望(wang)態(tai)度，近兩年，隨著洗(xi)碗機(ji)技術的(de)(de)不斷改善日趨成熟，加上(shang)一些(xie)餐(can)飲經營(ying)者(zhe)的(de)(de)大膽嘗試，洗(xi)碗機(ji)在國內(nei)逐漸被人熟知并(bing)接受(shou)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的(de)(de)(de)贊譽與推崇，我公司(si)(si)具有(you)雄厚(hou)的(de)(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)(de)生(sheng)產能力。

1、主食加工(gong)(gong)間(jian)主要用于主食（粥、米飯、面食等）的加工(gong)(gong)制(zhi)作(zuo)(zuo)，通常(chang)(chang)采用的設備有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺、面粉(fen)車(che)和(he)(he)木面案板(ban)、壓(ya)面機(ji)(ji)、和(he)(he)面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺等，3、粗加工(gong)(gong)間(jian)主要用于食物原(yuan)材料和(he)(he)半成(cheng)品的清(qing)洗和(he)(he)初步加工(gong)(gong)，常(chang)(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)池等。

一、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)臺(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)優點(dian)，1、防水(shui)不(bu)(bu)(bu)(bu)怕熱，防污滲性好(hao)(hao)，永不(bu)(bu)(bu)(bu)變色，永遠亮(liang)新(xin)；，2、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無(wu)輻射，又(you)不(bu)(bu)(bu)(bu)含甲(jia)醛；，3、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)防沖(chong)擊(ji)性好(hao)(hao)，硬度高；，4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱(xiang)體(ti)(ti)采用無(wu)縫(feng)焊(han)接、是一體(ti)(ti)的(de)(de)，永遠不(bu)(bu)(bu)(bu)開裂(lie)；，6、水(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)一體(ti)(ti)化使整(zheng)個臺(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)整(zheng)體(ti)(ti)構造十(shi)分好(hao)(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)(bu)(bu)(bu)會滋(zi)生細菌；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成(cheng)為(wei)(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

1%,這(zhe)個數值越小(xiao)越好，4、噪(zao)音：噪(zao)音也是一種污染,好的(de)(de)節能(neng)灶(zao)噪(zao)音低，5、排煙(yan)口溫度(du)：這(zhe)是一種非常簡單的(de)(de)測試方法，好的(de)(de)節能(neng)灶(zao)排煙(yan)口的(de)(de)溫度(du)非常低，而一般的(de)(de)灶(zao)排煙(yan)口是根本不(bu)敢(gan)靠近的(de)(de)，抽(chou)油(you)煙(yan)機選購，抽(chou)油(you)煙(yan)機是保證廚房烹調功能(neng)中必不(bu)可少(shao)的(de)(de)配套產(chan)品，為了保證排煙(yan)達(da)到環保標(biao)準，必須有(you)油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)，主(zhu)要有(you)水幕和靜電(dian)式以(yi)及(ji)uv凈(jing)化(hua)系統。

通常(chang)用的(de)廚(chu)房的(de)配(pei)套設(she)備(bei)(bei)(bei)包括：通風(feng)設(she)備(bei)(bei)(bei)如排煙系統的(de)排煙罩、風(feng)管(guan)、風(feng)柜(ju)、處理廢(fei)氣(qi)廢(fei)水的(de)油煙凈化器、隔(ge)油池等(deng)，大型餐(can)飲業(ye)還(huan)包括傳菜電(dian)(dian)梯，二、食(shi)堂廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)(bei)，1、熱廚(chu)區：燃氣(qi)炒(chao)灶，蒸(zheng)(zheng)飯柜(ju)，湯(tang)爐(lu)(lu)，煲仔(zi)爐(lu)(lu)具，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)，電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)，微波爐(lu)(lu)，烤(kao)爐(lu)(lu);，此外還(huan)有凈水設(she)備(bei)(bei)(bei)、電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)、微波爐(lu)(lu)、攪(jiao)拌機(ji)、電(dian)(dian)飯煲、電(dian)(dian)烤(kao)箱等(deng)一系列飯店廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)(bei)產(chan)品(pin)。

餐(can)飲業廚(chu)房功能區(qu)的劃分(fen)(fen)：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工(gong)間，肉類(lei)、水產加工(gong)間，垃圾(ji)間，切配間，打荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣、傳菜區(qu)，就(jiu)餐(can)區(qu)，2、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)設備：其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部分(fen)(fen),平板(ban)貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷(he)臺等(deng)，器物用品(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部分(fen)(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等(deng)；。